2002年对我来说是很特别的一年。这一年,世界杯足球赛在日本及韩国两地举办,也是韩国“三角饭团风潮”正式到来的一年。
饭团在韩国的知名度打开以后,人们终于慢慢将便利店纳入日常生活当中。为了不让这股风潮变成一时性的,团队里忙碌地策划着下一步棋该怎么走。
就在这个时候,我们遇上了日韩两国联合举办的世界杯。这可是一大国际赛事,我们怎么能错过这个大好机会呢?我希望这次赛事能够成为一个催化剂,能够让7-11在韩国更深入地扎根。因此我思考了各种营销策略,几乎任何与之相关的事情我都尝试过。
我们在店里销售象征韩国赞助商的红色T恤,以及其他球赛相关商品。在世界杯正式开始之前,全韩国的7-11分店已经充满世界杯热闹的气氛。商品当中有一款象征韩国赞助商,以“红色恶魔”的双角为蓝本设计的发夹相当有趣,虽然不是7-11限定销售商品,但颇受到明洞一带来看韩国世界杯的日本人的青睐,很多人都买回去当伴手礼。
为了延续三角饭团的话题性,我们也曾经想推出贴上切成八角形的海苔、仿造成足球的圆形小饭团。很可惜,最后因为贴海苔的手工作业实在太繁复而放弃了这个想法。但后来听说2006年世界杯于德国举办时,韩国的便利店曾经以同样的想法推出一模一样的商品。当听到这个消息的时候,我实在有点儿不甘心。
其他还有以“吃掉对手国的饭团”这个想法出发,将外包装设计成不同国家的国旗,然后在饭团里包进各国具有代表性的食材的企划案,但最后还是没有执行。(www.xing528.com)
每一位同事都绞尽脑汁工作到深夜,不断重复试做。虽然有很多很棒的想法,但最后还是没有成功推出世界杯饭团。这其中有一个很大的原因,就是当时三角饭团卖得太好。虽然新产品的开发也很重要,但应付日常的生产管理已经让人手忙脚乱。因为商品大卖而忙碌当然令人高兴,但每天生产现场真的几乎都处于“救火”状态。
2001年起被点燃的三角饭团风潮就这样一发不可收拾地继续发酵,甚至连当时同样由乐天集团经营的汉堡连锁专卖店侬特利,也传出想要卖饭团的消息。
然而很可惜,最后这一消息并未变成现实,但侬特利确实在认真思考销售三角饭团这件事,令我相当开心。我刚到韩国就任时,7-11只是附属于侬特利底下的便利店事业部。但侬特利现在却提出想要卖饭团,说起来有点怪,就好像是“喧宾夺主”“鸠占鹊巢”一样,让我相当感慨。
我在韩国的期间,加上其他竞争对手便利店的努力,三角饭团的销售数量终于达到一年2亿颗。
[1]在日式菜点中,用面糊炸的菜统称为天妇罗。——编者注
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