便利店三角饭团的价格是否过高？——韩国7-11扩张困境下的思考

韩国大约在100年前由国家设立了公设市场，这些市场设置在主要街道，商品的流通以这些大型市场为中心。首尔最有名的市场，以位于明洞到东大门之间的韩国第一个公设市场——广藏市场为首，还有以中药及松茸闻名的京东市场，以及南大门市场、东大门市场、永登浦市场等。

也就是说，韩国的商品流通还是以街道上的市场及商店为主要渠道。

当时不只是便利店，大型量贩店也开始逐步发展。一些大型超市在当时都创立不满10年。

当时韩国的大型量贩店品牌，还有法国的家乐福（韩语的发音GARUPU让人觉得很怪），以及美国的沃尔玛，但现在都已经退场了。

2000年时，不只韩国7-11，各家便利店的从业者都相当辛苦。韩国7-11当时好不容易将分店数量扩大至550家。竞争对手LG25有将近500家分店，FamilyMart（现在的CU）有600多家分店。当时，全韩国便利店总数大约是2500家。

而日本同年的便利店总数是38274家。韩国的便利店总数，仅有日本的不到1/15。

有一天，我跟柳主任等人在公司附近吃午餐的时候，他指着食堂里的菜单这样说：“跟这里的价格比较，便利店的三角饭团价格会不会太高？”当时，便利店的饭团一颗卖900韩元。(www.xing528.com)

韩国7-11的总部，位于离明洞等繁华商业街道有一段距离的大学路。在这附近的食堂里，点一道温热的汤配上四五道小菜及白饭只要3000韩元。在郊区，甚至2000韩元就能吃到美味的套餐。

我心想，原来如此。以前，我们以日本饭团的价格作参考，所以觉得饭团一颗900韩元价格合理。但是在韩国，花一颗饭团2～3倍的价钱，就能吃到附热汤且菜色丰富的套餐，也难怪人们大多会选择到餐馆用餐了。

我发现一直以来，自己只是依照日本的成功模式在操作。

是的，不只是海苔，必须要找出另一个适合韩国市场的策略才行。而现在，我终于感觉找到了！

那就是价格。

那之后几天，在深思熟虑过后，我给回日本来的真锅顾问打了一通电话。