合理库存原则的中心是“合理”,合理是指要使商品库存的数量,既能保证销售业务的需要,又能避免商品积压,保持商品周转的连续性,这就要求企业在进货时要充分考虑库存结构的合理性、商品周转的速度,以及把握好进货数量。
1.库存结构
商品库存结构是指商品库存总额中,各类商品所占的比重。它反映的是库存商品结构状态和库存商品质量。库存商品结构状态,是通过计算商品库存中各类商品占总额的比重,反映商品种类是否齐全,分析判断有无脱销或积压品种,库存总量各商品的规格、品种是否合理等。
一般来说,畅销商品库存应占总库存的70%,平销商品库存占总库存的20%,滞销商品库存占总库存的10%,最理想的状态是畅销商品不缺货,滞销商品及时清理。
库存结构不合理,主要表现在两个方面:一是库存结构过大,占用资金多,增加成本;新商品上市或原商品降价,产生积压;影响供应商合作关系和新品开发,从而给日常工作造成负担。二是库存结构过小,商品不够丰富,不利于规模化经营销售;缺货会影响正常销售,产生缺货成本,并影响企业信誉;因缺货导致发货次数增加,会增加进货 成本。
总之,只有商品库存结构合理,企业才能保证所供应的商品适应市场需要,使商品正常流通。
2.商品周转率
商品周转率是指商品从入库到售出所经过的时间和效率。它反映终端的存货周转速度与销货能力,是衡量企业经营效率的综合指标。衡量商品周转水平的最主要指标是周转次数和周转天数。计算公式:
商品周转率=销售额/平均库存×100%
平均库存=(期初库存+期末库存)/2
例如,一家眼镜连锁企业,2020年的销售额是800万元,年初盘点时库存总值(以零售价格计算)为420万元,年底盘点的库存总值降到了380万元,那么,平均库存为(420+380)/2=400(万元)。(www.xing528.com)
商品周转率=800/400×100%=200%
商品周转天数表示库存商品周转一次所需要的天数,
计算公式:
商品周转天数=日均库存量/日均销售量
例如,一家超市月销售额为15万元,日均销售为:15万元/30=5000元,日均库存为3000元,其周转天数为:5000/3000=1.67天。
据有关资料显示,沃尔玛的商品周转次数是每年7次,即商品周转天数为52天;而小米的商品周转天数达到了45天;西班牙快时尚服饰品牌ZARA,鼎盛时期商品周转天数仅为15天;优衣库则是83.72天;森马的商品周转天数曾高达398天(2017年)。从某种程度上说,商品周转率成了企业的生命线。
由于不同行业不同商品的周转率不同,因此,我们无法说将商品周转率控制在怎样的水平才是合理的,不过有一点是明确的:加快商品周转率,直接关系到企业资金使用效率的提高,同时减少库存,相应的管理费用也会降低,商品更新速度加快之后,对消费者更有吸引力。
3.进货量
货物进多了会造成积压,进少了会导致缺货,到底进多少为宜呢?在上一节我们讲过1.5倍安全库存的概念及计算方法,这里不再赘述。
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