在同时期烧造外销瓷器的古窑址中，由于福建地区古代海外交通发达，与海外各国的交往频繁，并且古代陶瓷窑址分布广泛，泉州港又极便于产品的输出，因此这个地区的古瓷窑址和外销世界各国陶瓷的关系极为密切，值得我们特别重视和注意。摩洛哥人依宾拔都他在《游历中国记》中就明确指出：“中国瓷器，仅产于刺桐（泉州）、兴克兰（广州）两城，得诸山上之土，燔烧而成者……中国人将瓷器转运出口，至印度诸国，以达吾乡摩洛哥。此种陶器，真世界最佳者。”北宋末南宋初，泉州逐渐取代了广州的地位。到了元代，泉州便扶摇直上，升为世界贸易大港，陶瓷由此外运，数额更大。随着宋元时期泉州海外交通的繁荣，陶瓷业的发展达到空前的程度。从沿海到山区，烧窑作坊密集分布于泉州的各县。至今泉州七邑发现有这一时期的窑场160处，窑址密集度堪与浙江龙泉、江西景德镇同期窑场并论，成为中国一处重要外销陶瓷产地。其产品款式丰富，釉色多彩，造型精致，工艺上乘，烧造技术具备相当高的水平。
碗窑乡，因其产品以碗类器为主，故由此得名。它位于泉州东北约8公里处，东、西、北三面环山，是个小盆地。古窑分南北二址，分布在该乡南北两个山坡上，分别称为南窑和北窑。南窑在后路村前面的山坡上，堆积层厚1—2米，瓷片暴露较少。主要烧造青瓷，器物有碗、洗、执壶、罐、炉、瓶诸类，多素面无纹饰，釉色青绿或灰青，远逊于龙泉青瓷，俗称土龙泉。除烧造与南窑风格相同的青瓷，这里还烧造青白瓷，青白瓷主要器类有碗、盘、盒、洗诸类，盘常见刻画卷草花卉，盒身与盖边模印直道纹，盒面有牡丹、缠枝、卷草等纹饰，偶尔还见有堆贴花纹。[12]
晋江瓷灶以制瓷为传统职业，故得名。此窑釉色有青釉、黑釉、酱色釉、绿釉、黄绿釉、褐色釉等，而未施釉瓷器尤多。釉水一般薄而均匀，但黑釉器釉厚而有垂釉现象。绿釉、酱色釉器釉汗比较光亮，青釉器有细小的冰裂纹。从窑址采集到的素胎产品看，低温色釉应是二次焙烧而成。器物施釉情况如下：碗、碟内外施釉，但碟有的不施釉，有的只在近口沿处施釉。壶、罐器内无釉，有的器表及底部无釉。有的器物上有黄、绿二色，或青釉下铁绘彩，如童子山窑的盆在青釉下铁绘花卉，开泉州瓷器釉下彩绘之先河。装饰方法有：划花、刻花、印花和堆花。花纹种类有缠枝花纹、牡丹花纹、龙纹、莲瓣纹、圆环纹、水波纹、叶脉纹等。
德化窑是我国古代南方的著名窑口之一，生产的瓷器种类多、质量高，深受国内外人们的欢迎。这里历代生产的青釉瓷器、青白釉器（影青）、白釉瓷器和青花瓷器都是国际市场上争购的畅销货。古窑瓷器始烧于唐代，窑址在德化县东、南、北各地都有广泛分布，县城附近则更为集中。到目前为止，宋元时期窑址发现有42处。德化窑的瓷器特别是白釉瓷器驰名世界。《中国美术》一书中说：“其窑之特别为白瓷，昔日法国人呼之为Blane de China，即‘中国白’之谓，乃中国瓷器之上品也，与其他之东方各瓷，迥然不同。质滑腻似乳，宛似象牙。釉水莹厚，与瓷体密贴，光色如绢，若软瓷之面泽然。”[13](www.xing528.com)
南海一号德化白瓷
同安窑主要在城关的汀溪许坑村和新民乡一带，有窑址8处。出土物以碗类占绝大多数，少有杯、碟、壶等器物。瓷胎灰白，不甚坚细，釉色青中泛黄褐色，与龙泉瓷的颜色——宛如青玉的粉青或堪比翡翠的梅子青色有差距。也有黄灰色釉者，但为数不多。釉水莹亮透明，稍厚者有细密开片。最常见的器类为深腹碗、浅腹碗，碗内满釉，多数器心和近口沿各印有一同心圆。少数器心圆圈内印有梅花鹿，卷曲前肢者昂首张望，卷曲后肢者回眸顾盼，也有在圈内压印双鱼纹的。有的器内刻划卷草纹，间以篦线纹、篦点纹，或者刻划简易的菊花叶。器外刻划莲瓣纹、放射线纹或成组篦梳纹。还有一种洗，器心有一周涩圈，圈内压印阴纹双鱼，腹部印有直道纹，显然是受龙泉双鱼洗的作风影响，但式样、纹饰远不及龙泉贴花双鱼洗精美。[14]在日本，此类产品被称为“珠光青瓷”。
同安窑珠光青瓷
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
