宽窄巷子的经营心得

(1)庭院经济。宽窄巷子最独特的商业运营之处，就在于它抛却了传统的商业街区的运作模式，采用了全新的庭院经济模式，从而为特色街区打造塑造了意象说。其优点主要有三:一是延长了停留时间。由线及面，摆脱了沿街局限，增大了营业面积，也分散了客流，从而脱离了传统商业的市侩气束缚，商业的姿态变得从容高雅，消费者的舒适度明显增强，停留时间明显增加，消费愿望明显提高。二是提高了商业意境品位。传统建筑景观中代表意象的山石、花草、亭台与酒文化、茶文化、雕塑、音乐等时尚文化有机结合，既丰富了商业主题，又提升了商业档次。三是成为城市记忆的代表。“走进深巷，仿佛卷进了历史长河的某个旋涡，时间似乎突然慢了下来，黑色木门挡尽城市喧嚣，流连于雕花门楣，青砖碧瓦，停停走走，品茗饮酒，努力享受这座城市的文化内涵”。通过这种院落式情景消费商业，商家将各种故事传奇与历史典故融入经营的产品和服务中，将空间概念和时间概念相结合，将市井生活和商业元素相结合，将传统景观和潮流文化相结合，形成有历史和地方特色的文化产品和消费方式，利用现代人对精神需求的渴求，用文化激活消费。

(2)“最成都”的品牌营销。成都作为唯一历经2000余年，城名未改、城址未变的都邑，对传统生活的保留较为完整。成都的川菜、川剧、茶馆以及生活情调和节奏，是一种民俗文化的保留。宽窄巷子利用成都这座历史文化名城在国际上的知名度，打出“宽窄巷子最成都”的营销策略，其成功是显而易见的。一是在最短时间内打出最大知名度，吸引了最大客流。短短几年，宽窄巷子成为全国闻名的“老成都底片，新都市客厅”，成为成都旅游新地标。二是打造了高端品牌形象，品牌价值大幅提升。高端品牌意味着高消费，但这在宽窄巷子不是问题，一方面它成为成都本地人的待客之处，老友相聚、商务洽谈，是成都人的会客厅，游客也愿意在“最成都”的地方多点消费，消磨半天时光，体验最具代表性的成都慢生活;另一方面，虽然经营费用高昂，但“最成都”成为企业身份的象征，能在“最成都”的地方驻扎经营既是对自身品牌实力的一种印证，同时每天面对来自全国全世界的超大客流，更是对自身品牌的最好的传播。因此虽然租金昂贵，但宽窄巷子始终一铺难求。当然我们必须强调，品牌营销上的“最成都”和实体经营上的“最成都”是一致的，两者相辅相成，共同打造了“最成都”的品牌传奇。

(3)细节管理上的极致追求。举例说明:细节一，宽窄巷子的青石板路为其整体景观美感增色不少，但保洁并没有使用当地街道环卫提供的统一服务，而是自组保洁，并通过认真研究比较，选取最合适的洗涤用品，花费心思琢磨独到的清理方法，目的就是为了使青石板路面看起来更油光可鉴、赏心悦目;细节二，当我们不停赞叹街两边大俗大雅的店名时，当地管理者自豪地介绍，他们的店名都是要经过专业人员审查，批准后方能使用并不得随意更改。其实像这样的细节还有很多，宽窄巷子对细节的重视打磨由此可见一斑。而对细节的重视源于强势的商业管理运作模式。街区的管理通常由隶属当地政府的管委会进行，这些管理主要采用一种行政科室管理模式，属于静态作业，烦琐的程序降低了工作效率，影响游客对旅游地的满意评价，而且大多属于放养状态，对商家缺少统一的、标准的规范。一些商家因为不理解街区文化或为了追求利润，容易出现有损街区整体形象的行为，如破坏街区传统文化意境的装修、经营不符合街区文化内涵的内容等。宽窄巷子一开始就重视街区商业管理，聘请具有企业经营管理背景的总经理，借鉴商场封闭式管理方式对街区商业进行标准化管理。宽窄巷子标准化的商场管理模式主要表现在:一是标准化的制度规范。宽窄巷子为了营造院落式心理体验情景消费环境，实现消费本土化，运营公司制定了一系列规章制度，保持符合街区文化品位的自然环境和人文景观。公司与商家签订了严格的商业管理合同，对商户的业态范围、装修风格、外摆规范、服务礼仪等都进行了规范。二是标准化的物业管理。运营公司组建专门的物业管理部门，制定出比较严格的职责要求，负责宽窄巷子的安全、卫生等工作。运营公司除了为商家提供日常经营管理，也负责整个社区的物业管理，确保整体一致性。(www.xing528.com)

(4)文化的背后是“文化人”。如果以为宽窄巷子是对历史文化的简单还原那就大错特错，在欣赏文化特色的背后我们更应该看到“文化人”的奉献。一是政府管理层的文化背景。例如其董事长由宣传部长兼任，最著名的“宽窄巷子最成都”营销口号就是出自他的神来之笔。二是聚集了一大批设计师、建筑师、当地文学家、画家等。为了调动“文化人”的积极性，管委会还免费提供几家店面供他们经营运作。成都著名诗人翟永明的“白夜酒吧”就汇集了众多文人墨客，成就了宽窄巷的文化盛景。对于一些书店、非物质文化遗产等还采取了大幅降低租金、帮助他们维持经营等方法。这些措施都收到了良好的效果，“宽窄巷子连卖一碗面都有形而上学的效果，咖啡与红酒的味道承载着人们对于时光的唯美理解”，极大迎合了当前人们在物质生活基本满足后的小资需要。三是成都商人普遍的文化情结。成都商人号称“儒商”，多讲究比照传统文化的芝兰性情，秉承“醉翁之意不在酒”的悟性，谁也不在自家院子的风貌格调上重复或效仿别人，每个人都完全凭借自家的功力法道演绎最新鲜生动的人文精华。最终把一个有着深刻历史印记的地方用后现代手段加工合成了一处新旧混搭、老少咸宜的时尚风景。四是普通“文化人”的参与。众多游人通过微博、微信等现代社交媒体记述自己在宽窄巷子晃荡的新鲜感受，助推了宽窄巷子名声的快速攀升。