谷子产业调研-2019年回顾

2.1.1　调研区域

2019年谷子生产情况调研在赤峰市敖汉旗、松山区、喀喇沁旗、宁城县、翁牛特旗、巴林左旗、阿鲁科尔沁旗7个旗县区的8家杂粮加工企业，4家谷子收购商和37家农户中进行，谷子种植面积在2～1000亩之间。

图2-8　谷子种植规模分布图

由谷子种植规模分布调查可知：种植面积在1～10亩的农户有14户，占所调查农户的37.8%；种植面积在11～20亩的农户有10户，占所调查农户的27.0%；种植面积在21～50亩的农户有9户，占所调查农户的24.3%；种植面积在50亩以上的农户有4户，占所调查农户的10.8%。10亩以下种植规模占总农户的37%以上，面积小，种植分散不成规模化，说明小农种植模式依然是谷子种植模式的主要组成。50亩以上种植规模占总农户的10.8%，比例最低，说明规模化种植难度较大，从品种到规模化生产问题突出，困难较大。

2.1.2　种植品种

调研区域种植的谷子主要有：赤优金谷、金苗K1、豫谷18、张杂谷13号、神谷5、山西红谷、黄金苗、黄八杈、大金苗、张杂谷5号、赤谷K1、红苗红谷、峰红4号、沁谷1、吨谷1号等品种。在敖汉旗，神谷、豫谷18的种植面积开始有所提升。

水地谷子以抗倒伏高产的赤谷号、豫谷18、毛毛谷、吨谷1号等品种为主，占水地谷子播种面积的60%以上；旱地谷子以山西红谷、黄金苗等品种为主，占旱地谷子播种面积的72%以上。膜下滴灌种植的谷子主要为赤优金谷、赤谷K1、黄金谷、金苗K1、毛毛谷、张杂谷5号、张杂谷13号等品种。由于人们对小米品质要求的不断提高，产量型米质一般的谷子品种种植面积略有下降，优质米类型的黄金谷、大金苗、黄八杈、毛毛谷等农家品种种植面积逐年扩大，尤其是毛毛谷面积迅速增加；优质新品种豫谷18、峰红4号、赤谷K1、金苗K1、神谷优质品种开始被农民接受；抗除草剂品种赤优金谷、张杂谷13号也得到了人们的认可，2019年种植面积高达40%以上。

2019年谷子价格较高，预计2020年优质米类型谷子种植面积将继续扩大。赤峰市农牧科学研究院研究的新型抗除草剂品种赤优金谷、赤谷K1、峰红4号等优质高产新品种逐步进入市场，尤其是金苗K1，在推广的第一年，由于品质优、抗除草剂、抗倒伏，谷子价格超过了大金苗。赤谷号、峰谷号等品种逐渐退出市场，唯有赤谷4号和赤谷5号因其生育期短，目前还有市场。

2.1.3　种植模式(www.xing528.com)

谷子种植模式包括山地常规种植、水地常规种植、膜下滴灌种植和山地全膜种植四种模式。其中山地常规种植和水地常规种植面积最大，覆盖全市所有旗县区。膜下滴灌谷子面积较小，主要分布在敖汉旗、喀喇沁旗及翁牛特旗。

由于近几年玉米价格的降低，加之国家调控缩减玉米面积，而谷子价格相对较高，很多地方的水浇地都逐步开始种植谷子，谷子主产区水浇地谷子种植面积占谷子总种植面积的20%左右。其中翁牛特旗水浇地谷子种植面积最大，约占谷子种植面积的43%。随着膜下滴灌技术的示范推广，人们对此项技术越来越认可，主产区覆膜谷子面积每个旗县均在1万亩左右。

2.1.4　生长情况

播种时有效降水有利于出苗，苗期高温干旱，尤其是出苗以后降水较少，幼苗生长受到严重的高温干旱威胁。谷子抽穗前期，干旱少雨，严重影响了谷子生长发育进程，抽穗时间向后推移，直到7月中旬雨后，谷子才逐渐开始抽穗。2019年霜冻来临较早，造成中晚熟谷子品种严重减产。

2.1.5　平均单产水平

根据调查农户谷子产量进行统计：水地平均亩产324.5公斤，最低200公斤，最高376.0公斤；旱地平均亩产271.1公斤，最低170公斤，最高380.0公斤。全膜谷子平均亩产280.0公斤，膜下滴灌平均亩产336.7公斤。由于早霜影响，不同种植模式均有减产现象。

图2-9　2018年与2019年不同种植模式亩产比较图

2019年由于早霜，谷子产量较2018年有所降低。其中水地平均亩产324.5公斤，较2018年平均亩产334.3公斤降低10.2公斤，降低3.0%。旱地平均亩产271公斤，较2018年平均亩产290.3公斤减产19.3公斤，减产6.6%。膜下滴灌平均产量336.7公斤，较2018年平均亩产390公斤减产53.3公斤，减产13.7%。全膜谷子平均亩产280公斤，较2018年平均亩产350公斤减产70公斤，减产20%。