空气温湿度的基础知识解析

1.空气温度

仓库温度的控制既要注意库房内外的温度（库温和气温），也要注意储存物资的温度（垛温）。

物体温度的升降，取决于外来热能的多少和该物体比热的大小。热能增加，温度上升；热能减小，温度下降。

常用的温度单位是摄氏温度（℃）、华氏温度（℉）和热力学温度（K），它们之间的换算关系为

t=（t′-32）×5/9

t′=t×9/5+32

T=273+t

式中，t、t′和T分别为摄氏温度、华氏温度和热力学温度。

边讲边练

某仓库目前温度为35℃，有一种商品保管温度为90℉，请问现如何调节仓库温度？

【提示】

（1）仓库温度35℃，相当于华氏温度为，高于保管温度90℉，所以应该降温。

（2）保管温度90℉，相当于摄氏温度为，仓库温度为35℃，高于其保管温度，所以应降温。

2.空气湿度

空气湿度指空气中水蒸气含量的多少，常以绝对湿度、饱和湿度与相对湿度来表示。

（1）绝对湿度。绝对湿度是指单位容积的空气里实际所含的水汽量，一般用“克/立方米”来表示。(www.xing528.com)

温度对绝对湿度有直接影响。在通常情况下，温度越高，水汽蒸发得越多，绝对湿度就越大；相反，绝对湿度就越小。

（2）饱和湿度。饱和湿度表示在一定温度下，单位容积空气中所能容纳的水汽量的最大限度。如果超过这个限度，多余的水蒸气就会凝结，变成水滴，此时的空气湿度称为饱和湿度。

空气的饱和湿度不是固定不变的，它随着温度的变化而变化。温度越高，单位容积空气中能容纳的水蒸气量就越多，饱和湿度也就越大。

（3）相对湿度。空气中实际含有的水蒸气量（绝对湿度）距离饱和状态（饱和湿度）程度的百分比称作相对湿度。也就是在一定温度下，绝对湿度占饱和湿度的百分比，其公式为

相对湿度越大，表示空气越潮湿；相对湿度越小，表示空气越干燥。在仓库温湿度管理中，检查库房的湿度大小，主要是观测相对湿度的大小。

空气的绝对湿度、饱和湿度、相对湿度与温度之间有着一定的内在联系。在温度不变的情况下，空气绝对湿度越大，相对湿度越高，绝对湿度越小，相对湿度越低；在空气中水蒸气含量不变的情况下，温度越高，相对湿度越小，温度越低，相对湿度越高。

（4）露点。含有一定量水蒸气（绝对湿度）的空气，当温度下降到一定程度时，所含水蒸气就会达到饱和状态（饱和湿度），并开始液化成水，这种现象称作结露。水蒸气开始液化成水时的温度称作“露点温度”，简称“露点”。如果温度继续下降到露点以下，空气中的水蒸气越饱和，就会在商品或其包装物表面凝结成水滴，此现象称为“水淞”，俗称商品“出汗”。

当含有水蒸气的热空气进入库房，遇到冷的物体（如金属、地面），使冷物体周围的空气温度降到露点，则空气中的水蒸气就会凝结在冷物体表面。

边讲边练

温度与湿度的测量工具有哪些？

【提示】温度计、湿度计、电子温湿度计。

实操技巧：仓库温湿度的测定

测定空气温湿度通常使用干湿球温度表。

在库外设置干湿表，为避免阳光、雨水、灰尘的侵袭，应将干湿表放在百叶箱内。百叶箱中温度表的球部离地面高度为2米，百叶箱的门应朝北安放，以防观察时受阳光直接照射。箱内应保持清洁，不放杂物，以免造成空气不流通。

在库内，干湿表应安置在空气流通、不受阳光照射的地方，不要挂在墙上，挂置高度与人眼持平，约1.5米。每日必须定时对库内的温湿度进行观测记录，一般在上午8～10时，下午2～4时各观测一次。记录资料要妥善保存，定期分析，找出规律，以便掌握商品保管的主动权。