商品包装技法是指包装操作时采用的技术和方法。只有通过包装技法，才能使包装与商品形成一个整体。包装技法与包装的各种功能密切相关，特别是与保护功能关系密切。采用各种包装技法的目的，是为了有针对性地合理保护不同特性商品的质量。有时为了取得更好的保护效果，也将两种或两种以上技法组合使用。随着科学技术的进步，商品包装技法正在不断发展完善。商品包装技法很多，按包装的主要功能可以将包装技法分为运输包装技法和销售包装技法。
1.运输包装技法
（1）一般包装技法
针对产品不同形态特点而采用的技术和方法，是多数产品都要采用的，因而称为一般包装技术。其中心问题是如何合理选择内外包装的形态和尺寸。通常包括以下几种。
①对内装物的合理放置、固定和加固。在运输包装体中装进形态各异的产品，需要具备一定的技巧，只有对产品进行合理放置、固定和加固，才能达到缩小体积、节省材料、减少损失的目的。例如，对于外形有规则的产品，要注意套装；对于薄弱的部件，要注意加固。
②松泡产品进行压缩包装。对于一些松泡产品，包装时所占用容器的容积太大，相应地也就多占用了运输空间和储存空间，增加了运输储存费用，所以对于松泡产品要压缩体积，一般采用真空包装技法。
③合理选择内、外包装的形状和尺寸。有的商品运输包装件，还需要装入集装箱，这就存在包装件与集装箱之间的尺寸配合问题。如果配合得好，就能在装箱时不出现空隙，有效地利用箱容，并有效地保护商品。包装尺寸的合理配合主要指容器底面尺寸的配合，即应采用包装模数系列。至于外包装高度的选择，则应由商品特点来决定，松泡商品可选高一些，沉重的商品可选低一些。包装件装入集装箱只能平放，不能立放或侧放。在外包装形状尺寸的选择中，要注意避免过高、过扁、过大、过重包装。过高的包装会重心不稳，不易堆码；过扁的包装则给标志刷字和标志的辨认带来困难；过大包装则量太多，不易销售，而且体积大也给流通带来困难；过重包装则纸箱容易破损。
内包装形状尺寸的合理选择要做到：内包装在选择形状尺寸时，要与外包装形状尺寸相配合，即内包装的底面尺寸必须与外包装模数相协调。当然，内包装主要是作为销售包装，更重要的考虑是要有利于商品的销售，有利于商品的展示、装潢、购买和携带。
④包装物的捆扎。外包装捆扎对包装起着重要作用，有时还能起关键性作用。捆扎的直接目的是将单个物件或数个物件捆紧，以便于运输、储存和装卸。此外，捆扎还能防止失盗而且保护内装物，能压缩容积而减少保管费和运输费，能加固容器，一般合理捆扎能使容器的强度增加20%～40%。捆扎的方法有多种，一般根据包装形态、运输方式、容器强度、内装物重量等不同情况，分别采用井字、十字、双十字和平行捆扎等不同方法。对于体积不大的普通包装，捆扎一般在打包机上进行；而对于集合包装，用普通捆扎方法费工费力，一般采用收缩薄膜包装技术和拉伸薄膜包装技术。
收缩薄膜包装技术是用收缩薄膜裹包集装的物件，然后对裹包的物件进行适当的加热处理，使薄膜收缩而紧贴于物件上，使集装的物件固定为一体。收缩薄膜是一种经过特殊拉伸和冷处理的聚乙烯薄膜，当薄膜重新受热时，其横向和纵向产生急剧收缩，薄膜厚度增加，收缩率可达30%～70%。
拉伸薄膜包装技术是在20世纪70年代开始采用的一种新的包装技术。它是依靠机械装置，在常温下将弹性薄膜围绕包装件拉伸、裹紧，最后在其末端进行封合而成，薄膜的弹性也使集装的物件紧紧固定在一起。拉伸薄膜不需加热，所消耗的能量只有收缩薄膜包装技术的1/20。
（2）特殊包装技法
①缓冲包装技法。缓冲包装技法又称“防震包装”，是将缓冲材料适当地放置在内装物和包装容器之间，用以减轻冲击和震动，保护内装物免受损坏。常用的缓冲包装材料有泡沫塑料、木丝、弹簧等。发泡包装是缓冲包装的较新方法，它是通过特制的发泡设备，将能生产塑料泡沫的原料直接注入内装物与包装容器之间的空隙处，约经几十秒钟即引起化学反应，进行50～200倍的发泡，形成紧裹内装物的泡沫体。对于一些形体复杂或小批量的商品最为合适。缓冲包装方法分为全面缓冲、部分缓冲和悬浮式缓冲3类方法。
全面缓冲包装方法是将产品的周围空间都加缓冲材料衬垫的包装方法。部分缓冲包装方法是指仅在产品或内包装的拐角或局部地方使用缓冲材料衬垫。这样既能达到减震效果，又能降低包装成本，如家电产品、仪器、仪表等通常采用此类包装技法。部分缓冲有天地盖、左右套、四棱衬垫、八角衬垫、侧衬垫几种。悬浮式缓冲包装方法是用绳索、弹簧等将产品或内包装容器悬吊在包装箱内，通过弹簧、绳索的缓冲作用保护商品，一般适用于极易受损、价值较高的产品，如精密机电设备、仪器、仪表等。
②防潮包装技法。防潮包装是为了防止潮气侵入包装件，影响内装物质量而采取的一定防护措施的包装。防潮包装设计就是防止水蒸气通过，或将水蒸气的通过减少至最低限度。一定厚度和密度的包装材料，可以阻隔水蒸气的透入，其中金属和玻璃的阻隔性最佳，防潮性能较好；纸板结构松弛，阻隔性较差，但若在表面涂抹防潮材料，就会具有一定的防潮性能；塑料薄膜有一定的防潮性能，但它多由无间隙、均匀连续的孔穴组成，并在孔隙中扩散造成其透湿特性。透湿强弱与塑料材料有关，特别是加工工艺、密度和厚度的不同，其差异性较大。为了提高包装的防潮性能，可用涂布法、涂油法、涂蜡法、涂塑法等方法。涂布法，就是在容器内壁和外表加涂各种涂料，如在布袋、塑料编织袋内涂树脂涂料，纸袋内涂沥青等；涂油法，如为增强瓦楞纸板的防潮能力，在其表面涂上光油、清漆或虫胶漆等；涂蜡法，即在瓦楞纸板表面涂蜡或楞芯渗蜡；涂塑法，即在纸箱上涂以聚乙烯醇丁醛（PVB）等。另外，还可在包装容器内存放干燥剂（如硅胶、泡沸石、铝凝胶）等。此外，对易受潮和透油的包装内衬一层至多层防湿材料（如牛皮纸、柏油纸、邮封纸、上蜡纸、防油纸、铝箔和塑料薄膜等），或用一层至多层防潮材料直接包裹商品。上述方法既可单独使用，也可几种方法一起使用。
③防霉包装。防霉包装是防止包装和内装物霉变而采取一定防护措施的包装。它除防潮措施外，还要对包装材料进行防霉处理。防霉包装必须根据微生物的生理特点，改善生产和控制包装储存等环境条件，达到抑制霉菌生长的目的。
A.要尽量选用耐霉腐和结构紧密的材料，如铝箔、玻璃和高密度聚乙烯塑料、聚丙烯塑料、聚酯塑料及其复合薄膜等，这些材料具有微生物不易透过的性质，有较好的防霉效能。
B.要求容器有较好的密封性。因为密封包装是防潮的重要措施，如采用泡罩、真空和充气等严密封闭的包装，既可阻隔外界潮气侵入包装，又可抑制霉菌的生长和繁殖。
C.采用药剂防霉的方法，可在生产包装材料时添加防霉剂，或用防霉剂浸湿包装容器和在包装容器内喷洒适量防霉剂，如采用多菌灵、百菌清、水杨酰苯胺、五氯酚钠等，用于纸与纸制品、皮革、棉麻织品、木材等包装材料的防霉。
D.采用气相防霉处理，主要有多聚甲醛、充氮包装、充二氧化碳包装，也具有良好的效果。
④防锈包装。防锈包装是为防止金属制品锈蚀而采用一定防护措施的包装。防锈包装可以采用在金属表面进行处理，如镀金属（包括镀锌、镀锡、镀铬等）镀层不但能阻隔钢铁制品表面与大气接触，且电化学作用时镀层先受到腐蚀，保护了钢铁制品的表面；也可采用氧化处理（俗称“发蓝”）和磷化处理（俗称“发黑”）的化学防护法。另外，还可采用涂油防锈、涂漆防锈和气相防锈等方法，如，五金制品可在其表面涂一层防锈油，再用塑料薄膜封装；涂漆处理是对薄钢板桶和某些五金制品先进行喷砂等机械处理后再涂上不同的油漆；气相防锈是采用气相缓蚀剂进行防锈的方法，目前采用的是气相防锈纸，即将涂有缓蚀剂的一面面向内包装制品，外层用石蜡纸、金属箔、塑料袋或复合材料密封包装，若包装空间过大，则可添加适量防锈纸片或粉末。此外，还可采用普通塑料袋封存、收缩或拉伸塑料薄膜封存、可剥性塑料封存和茧式防锈包装、套封式防锈包装，以及充氮和干燥空气等封存法防锈。(www.xing528.com)
⑤集合包装。集合包装具有提高港口装卸效率，减轻劳动强度，节省装运费用；保护商品，减少损耗和促进商品包装标准化等优点，主要有集装袋、集装箱、托盘组合包装3种类型。
A.集装袋，是指用塑料重叠丝编织成的包装袋。优点是重量轻，柔软可折叠，体积小，装载量大。每袋可载1～4吨的货物，并能重复使用。
B.集装箱，是用钢材、铝合金板、纤维板等材料制作的集中装载大量货物的大型包装容器。优点是安全、简便、迅速、节约，便于机械和自动化装卸。可载5～40吨各类商品，常用于铁路、公路和海上远程运输。
C.托盘组合包装，是用木材、塑料、金属材料或玻璃纤维等制成的垫板，有平面式托盘、箱式托盘、立柱式托盘、滑片托盘等几种形式。优点是耐腐蚀，卫生性好，节省费用，减少商品损耗。载重量为0.5～2吨，有的可重复使用。
2.销售包装技法
销售包装技法是指销售包装操作时所采用的技术和方法。目前，商品销售包装的技法有贴体包装技法、泡罩包装技法、收缩包装技法、拉伸包装技法、真空包装技法、充气包装技法、吸氧剂包装技法等。
（1）贴体包装技法。贴体包装技法是将单件商品或多件商品，置于带有微孔的纸板上，用经过加热的软质透明塑料薄膜覆盖，在纸板下面抽真空使薄膜与商品外表紧贴，同时以热熔或胶粘的方法使塑料薄膜与涂黏结剂的纸板黏合，使商品紧紧固定其中。这种技法广泛应用于商品销售包装，它有如下几个特点：通常形成透明包装，顾客几乎可看到商品体的全部，加上不同造型和精美印刷的彩底，大大增加了商品的陈列效果；能牢固地固定商品，有效地防止商品受各物理机械作用而损伤，也能在销售中起到防止顾客触摸以及防盗、防尘、防潮等保护作用。贴体包装技法广泛适用于形状复杂、怕压易碎的商品，如日用器皿、灯具、文具、小五金和一些食品。
（2）泡罩包装技法。泡罩包装技法所形成的包装结构主要由两个构件组成：一个是刚性或半刚性的塑料透明罩壳（不与商品贴体）；另一个是可用塑料、铝箔或纸板作为原材料的盖板。罩壳和盖板两者可采用黏结、热封合或钉装等方式组合。这种技法广泛应用于药品、食品、玩具、文具、小五金、小商品的销售包装。按照泡罩形式不同，可分为泡眼式、罩壳式和浅盘式三类。泡眼是一种尺寸很小的泡罩，常见的如药片泡罩包装；罩壳是一种用于玩具、文具、小工具、小商品的泡罩，类似于贴体包装的形式；浅盘是杯、盘、盒的统称，主要用于食品，如熟肉、果脯、蛋糕的包装。
泡罩包装技法的效果与贴体包装技法基本一样：具有良好的陈列效果；能在物流和销售中起保护作用；可适用于形状复杂、怕压易碎的商品；可以悬挂陈列、节省货位；可以形成成组、成套包装。泡罩包装技术还有不同于贴体包装的特点：泡罩包装有较好的阻气性、防潮性、防尘性，用于食品时清洁卫生，可增加货架寿命；对于大批量的药品、食品、小件物品，易实现自动化流水作业；泡罩有一定的立体造型，外观上更吸引人。
（3）收缩包装技法。收缩包装技法是将经过拉伸的塑料薄膜、薄膜套或袋，在考虑其收缩率的前提下，裹包在被包装商品的外表面，以适当的温度加热，薄膜即在其长度和宽度方向上产生急剧收缩，紧紧地包裹商品。它广泛应用于销售包装，是一种很有前途的包装技法。其特点是：所采用的塑料薄膜通常是透明的，经收缩紧贴于商品，能充分显示商品的色泽、造型，大大增加了陈列效果；所用薄膜材料有一定韧性，且收缩比较均匀，在棱角处不易撕裂；可将零散的多件商品方便地包装在一起，如几个罐头、几盒磁带等，有的借助于浅盘，可以省去纸盒；对商品具有防潮、防污染的作用，对食品起到一定的保鲜作用，有利于零售，延长货架寿命；可保证商品在到达消费者之前保持密封，防止启封、偷盗等。
（4）拉伸包装技法。拉伸包装技法是用具有弹性（可拉伸）的塑料薄膜，在常温和张力的作用下，裹包单件或多件商品，在各个方向上牵伸薄膜，使商品紧裹并密封。它与收缩包装技术的效果基本一样，其特点是：不用加热，适合于那些怕加热的产品，如鲜肉、冷冻食品、蔬菜等；可以准确地控制裹包力，防止产品被挤碎；由于不需加热收缩设备，可节省设备投资和设备维修费用，并可节约能源。
（5）真空包装技术。真空包装技术是将产品装入气密性的包装容器，在密封前排除包装内的气体，使密封后的容器内达到一定真空度，此法也称减压包装技法。真空包装技法的特点是：用于食品包装，能防止油脂氧化、维生素分解、色素变色和香味消失；用于食品包装，能抑制某些霉菌、细菌的生长并防止虫害；用于食品软包装，进行冷冻后表面无霜，可保持食品本色，但也往往造成褶皱；用于轻泡工业品包装，能使包装体明显缩小（有的缩小50%以上），同时还能防止虫蛀、霉变。
（6）充气包装技法。充气包装技法是将产品装入气密性的包装容器，在密封前冲入一定惰性气体，置换内部的空气，从而使密封后容器内仅含少量氧气（1%～2%），故也称气体置换包装技法。这种技法的特点是：用于食品包装，能防止氧化，抑制微生物繁殖和害虫发育，能防止香气散失、变色等，从而较大幅度地延长保存期；对于粉状、液状以及质软或有硬尖棱角的商品都能包装；用于软包装，外观不起褶皱而美观；用于日用工业品包装，能防锈、防霉。但因内部有气体，不适合进一步加热杀菌处理。
（7）吸氧剂包装技法。吸氧剂包装技法是在密封的包装容器内，使用能与氧气起化学作用的吸氧剂，从而除去包装内的氧气，使内装物在无氧条件下保存。目前吸氧剂包装技术主要用于食品保鲜、礼品、点心、蛋糕、茶叶等，还用于毛皮、书画、古董、镜片、精密机械零件及电子器材的包装。吸氧剂包装技法的特点是：可完全杜绝氧气的影响，防止氧化、变色、生锈、发霉、虫蛀等；能把容器内氧气全部除掉，可使商品在包装容器内长时间处于无氧状态下保存；方法简便，不需大型设备。
边讲边练：选择商品的包装技法
在选择包装技法的时候要充分考虑商品自身的性质和销售特点，从而科学、合理地选择包装技法。
【问题】现有如下商品，请为商品选择合适的包装技法：灯具、器皿、压缩毛巾、文具、小五金、药品、奶片、鲜肉、冷冻食品、蔬菜、膨化食品、礼品、点心、蛋糕、茶叶、书画、古董、镜片。
【提示】前面内容已讲解各类包装技法，现列表如下（见表6-1），同学们可根据下表为各种商品选择合适的包装技法。
表6-1 商品的销售包装技法
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