商品品级划分方法：限定法与评分法比较

商品分级的划分方法很多，主要可归纳为百分法和限定法两种。

1.百分法

百分记分法是按商品的各项质量指标规定为一定分数，其中重要的质量指标占高分，次要的质量指标占低分。如果各项质量指标完全符合标准规定的要求或认为无瑕可挑，则打满分。如果某一项或几项质量指标达不到标准规定的要求，相应扣分，其分数总和就要降低。分数总和达不到一定等级的分数线，则相应降低等级。这种方法在食品商品评级中被广泛采用。例如，酒的评分方法，满分为100分，其评分方法见表5-1。

表5-1　酒的评分方法

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2.限定法

限定法是将商品各种疵点规定一定的限量，可分为限定记分法、限定数量和程度法两种。

（1）限定记分法，是将商品各种疵点规定为一定的分数，由疵点分数的总和确定商品等级。疵点分数越高，则商品等级越低。该方法主要用于工业品商品的分级。例如，棉色织布的外观质量主要决定于其布面疵点，标准中将布面各种疵点分为7项，分别为破损性疵点、油污疵点、边疵点、经向疵点、纬向疵点、整理疵点和其他疵点。按疵点对布的影响程度确定各项疵点的分数，分数总和不大于10分的为一等品，不大于20分的为二等品等。

（2）限定数量和程度法，是在标准中规定商品每个等级限定疵点的种类、数量和疵点的程度。例如，全胶鞋有13个外观指标，其中鞋面起皱或麻点：一级品稍有，二级品有；鞋面砂眼：一级品不准有，在二级品中，砂眼直径不超过1.5mm、深不超过鞋面厚度者，低筒鞋限二处，半高筒鞋限四处，但不得集中于下部，弯曲处不许有。此外，还有其他疵点限制要求。在13项指标中，如果一级品超过四项不符合要求者，降为二级品；二级品超过六项不符合要求者，则降为不合格品。