宜家餐厅：为大众创造更美好的日常生活

餐饮一直是宜家很重要的战略板块。从第一家宜家卖场开始，“餐饮”这个概念就被引入了。我们未来品牌提名过程中，不少用户都提及了宜家的餐厅和瑞典食品。

究其根源，离不开宜家“为大众创造更美好的日常生活”的企业愿景。在宜家看来，人们买家具并不是因为需要家具，而是因为人们要用家具来搭建“家”这个精神归宿，所以宜家也在源源不断为消费者提供家居解决方案。

“生活”也因此成为宜家发展的核心概念，而食品作为“生活”主题下绕不开的话题，越来越多地被赋予了解压方式、聚会要素的意义。“食品”渗透着宜家对生活的理念，也是宜家向顾客传递生活体验文化的重要板块。

和家居产品一样，宜家餐饮也遵循着“民主设计”理念：(www.xing528.com)

“1 元冰激凌”、十几元的“瑞典肉圆套餐”一下子将宜家的“低价”打入了中国消费者心中。实际上，宜家其实并不需要将冰激凌定价为“1 元”来带动流量（“3 元”应该也能收获很多流量），但宜家在全球各个市场都坚持以当地货币的“1 元”作为基准定价冰激凌，因为冰激凌已经成为宜家的代表产品，核心代表着宜家“民主理念”5个要素中的“低价”。

无论宜家卖场开到哪座城市，卖场里的餐厅永远是爆满的，因此如何增多餐厅位置数量也一直是宜家开设新卖场时需要考量为问题之一。

宜家对食品材料保持有严格的安全标准、可追溯性；对咖啡豆、肉类都设有可追溯机制，进行产品认证，也持续关注咖啡豆种植者的生活环境，从而保证品牌的可持续发展。