如何有效管控加盟店，助力创业成功？

特许加盟是一把双刃剑，正所谓“成也加盟，败也加盟”。特许加盟做得好可以短时间内将企业驶入发展快车道路，帮助公司更好地变现产品力和品牌力。相反如果做不好加盟，也会迅速拉低企业前期所积累的所有品牌声誉。特许加盟要能真正发挥其价值，关键是企业质量管控体系是否跟上企业发展的步伐，实现经济利益、管理强度与发展速度的平衡。

典型案例回放：

据《每日经济新闻》报道，2019年年末，周大生被甘肃省市场监督管理局点名—一款足金碧玺挂坠因为出现质量偏差，该产品质量比标识质量少了0.08克，其偏差范围超出标准±0.01，被认定为不合格产品。

周大生被报质量有偏差的店面为其加盟店，周大生总部得到“点名”后，积极回应。周大生总部负责人解释为，质量偏差产生的主要原因是因“该产品长期存放，在清洗抛光过程中产生损耗，工作人员未及时更改商品信息”导致。

其实周大生并非第一次被曝产品质量有问题。早在2012年年底，周大生本想登陆A股，不料却在2013年的“3·15”晚会上，被央视记者曝光其产品黄金掺假，一时将其推入舆论漩涡之中。

原因分析：

周大生总部对产品质量问题的解释，显然站不住脚。通常黄金产品的清洗，采用超声波仪器，如果不是翻新打磨，绝不会因为清洗而产生磨损。周大生频繁曝光的商品质量等问题，或许存在诸多其他方面原因，但“企业加盟发展太快，受许人质量参差不齐，特许人监管不力”确是最直接原因。

根据周大生2017、2018两年财报显示，公司两年的加盟店数分别为2448家和3073家，已经达到总门点数的90%。一年内周大生的加盟店数增加了625家，加盟发展速度之快可以想象。数量巨大的加盟商队伍，如果公司无法对每家加盟商实施精细化管理和及时的质量管控，出现报道中的质检问题就不足为怪了。(www.xing528.com)

加盟店是独立的法人主体，在人员、资金、财务、经营和管理均独立于特许人，一些加盟商因为个人利益，会渐渐偏离总部统一要求，按照自己的赚钱偏好经营，容易产生有悖于特许人品牌经营宗旨的经营活动。特许人为防患于未然，在加盟商选择上一项慎重。然而，周大生的加盟发展速度太快，加盟商的选择难免鱼龙混杂，给加盟商队伍的管理带来巨大挑战，加盟店商品质量出现问题可能早已暗藏危机。

加盟思考：

连锁企业规模化扩张会面临两种选择：直营连锁和特许加盟。坚持直营的优势是品牌质量较好把控，如一直坚持直营的东北水饺第一品牌“喜家德”。但直营连锁容易受资金限制，扩张速度相对较慢；特许加盟的最大优势是品牌拓展快，品牌溢价明显，能减少直营店成本上涨带来的盈利难题。这也许就是很多品牌坚持直营做好品牌后，最终选择通过特许加盟提升企业竞争力的原因，如2020年开放加盟的周黑鸭。

企业开放加盟要看时机是否成熟。为保证加盟店金饰品商品质量，优秀的特许总部应该统一生产、加工和配送所有产品。但加盟商为私利，可能会偷进其他途径的便宜商品，质量更是难以保证。例如此次同样产品抽检不合格的中国金店，其产品不合格的原因就是加盟店私自采购。所以加盟时机成熟的关键是，企业是否已具备一整套的产品生产、配送、质量把控、加盟店管理等成熟体系。

那么，特许人明明知道自己的管控能力不足以支撑加盟店的运营，为什么还要冒着品牌形象受损的风险，盲目快速发展加盟店呢？其背后是巨大利益的诱惑。目前企业开放特许加盟除收纳一定数目的加盟费外，还有每年巨大的权益金入账，而特许总部付出的仅是品牌输出。这是典型的一本万利，以无形资产迅速积聚财富的过程。每增加一家加盟店，都是一笔加盟费的入账，再加上加盟店数量增加的形象相乘效果，规模扩大的效益增加，无不吸引特许人在加盟之路越走越远。

加盟商加盟看重的是企业品牌效应，希望在加盟期间借特许人的声誉快快收回成本。加盟人通过各种方式压低成本，降低服务标准，至于特许人品牌的长久声誉不在其考虑范围内。特许人和加盟人各为自己利益，忽视了品牌声誉是双方共赢的基础，一旦损害赖以生存的整体形象，所有加盟人和特许人都会受到牵连，而一旦品牌因为加盟市场的混乱被透支，便很难再弥补。