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购买首批物资:如何筹集足够的货物资源

时间:2023-06-02 理论教育 版权反馈
【摘要】:品类角色的研究有助于决策者更好的分配企业有限资源,发挥资源使用的最大效益。跨品类分析法将企业品类分成四个单元,即目标性品类、常规性品类、季节性及偶然性品类和便利性品类。目标性品类是企业的标志性商品,通常顾客在选择这类商品时会将本企业作为首选。常规性品类是企业用来吸引客流、抵御竞争,满足消费者多方面需求并能带来一定利润的品类,例如便利店中的日用品,加盟店也要保证常规性商品的备货量。

购买首批物资:如何筹集足够的货物资源

(一)设备与设施

店址选好后,加盟人就会按总部要求统一进行店面装修。通常装修工作由总部负责,加盟商要负担相应费用。特许总部有筹建多家加盟店的经验,已经形成了一整套装修的方案,加盟人会在装修上省下很多力气。

加盟企业在装修过程中就会根据店面布局和主营商品需要,进行配套设备、设施的安装,例如:空调冰柜操作台等。在装修时还需要完成水、电、网络等配套设施安装。

通常总部会根据经验给加盟人列出一份设备、设施、备品的购物清单。这些商品种类较多,对初学者其采购有一定难度,同时也会花掉一部分资金,占用较多时间和精力。所以,如果总部能够帮着采购或者有比较好的进货渠道,加盟商不妨试一试,会省很多时间和成本。

当然,这些固定资产的采购,加盟人要先与总部确认,哪些设备是可以从总部租赁的,哪些是总部可以支援的,哪些是必须采购的,未来加盟结束后这些设备总部是否可折价回收等。这些事情弄清楚,有助于降低初期固定资产的投入成本。

(二)商品与物资

开业前,加盟商要充足备货。通常情况下无论是原料还是商品,抑或是配料、包装纸、购物袋等备品,都由总部统一提供,加盟人不必再反复筛选供应商,这又为加盟人减少了许多工作量。采购工作其实很复杂,需要筛选供应商,需要谈判价格等供货条件,需要把控商品质量等等。如果合同要求由加盟总部供应所需要的商品,以上这些工作都不必加盟商再操心。总部为保证品牌质量,应该已经广泛比较,做好了筛选。加盟人要做的是确认清楚进货价格和费用支付方式。

尽管商品由总部统一配送确定,但加盟店要自行决定品类结构,明确主营商品,分清品类角色。企业商品琳琅满目,看似一样,但其实每种商品在企业的角色是不一样的。加盟人要根据自身的经营目标和产品定位,运用一定的方法和衡量标准,确定每种类商品在经营中所起到的作用,即扮演的角色。品类角色的研究有助于决策者更好的分配企业有限资源,发挥资源使用的最大效益。(www.xing528.com)

通常情况下企业品类角色划分有一种被普遍认可的较为全面的划分方法,即跨品类分析法,这种方法考虑到了顾客的需求,又考虑到了零售商的需求,也不忽略市场发展的需要,是一种比较科学合理的定位方法。跨品类分析法将企业品类分成四个单元,即目标性品类、常规性品类、季节性及偶然性品类和便利性品类。

目标性品类是企业的标志性商品,通常顾客在选择这类商品时会将本企业作为首选。特许企业已在长期的经营中明确了目标性品类,一是企业在本品类开发上有一定的优势,能将其性价比做到最好;二是该品类商品符合目标消费者的需求。所以加盟商对该品类的备货要充足,一般占到总品类的5%~10%。

常规性品类是企业用来吸引客流、抵御竞争,满足消费者多方面需求并能带来一定利润的品类,例如便利店中的日用品,加盟店也要保证常规性商品的备货量。

季节性及偶然性品类是指那些不经常销售,只是由于季节性的需求而出现在店内的品类,但却是某个时期零售店的重点经营商品,也是该期间门店利润的增长点。企业在开业初期可推出一些特价品、促销品作为吸引顾客、增加利润的品类,适当增加该品类的备货。

便利性品类是为了满足购物者一次性购足而增加的品类,在满足顾客需求方面起到锦上添花的作用。开业初期资金有限情况下,便利性品类可考虑少量进货即可。

针对开业初期的进货数量,多数专家认为最好不要一次性进太多的货。虽然大批量进货可以使成本降低,但是同样面临着流动资金不足的风险。如果厂家或总部有进货支持,包括试营业期商品可退可换、售后付款等,加盟商可以考虑品种尽量多,但数量不宜太多,因为企业的经营空间有限。所以商品进货数量和企业品类数量、流动资金量多少相关。特许加盟商通过初期试运营,进一步确定商圈内消费者的喜好,为未来各商品进货数量的确定提供参考依据。

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