【案例导入】
上海某大饭店三楼气派豪华的宴会厅里，正在举办规模盛大的宴会。席间，一切按计划进行，宾客欢声笑语不断。忽然，离主桌最远的一张桌前有位女客发出尖叫声，宴会厅朱经理、公关主任小杨闻声同时赶去，发现那位女客的一身套装湿淋淋的，一个实习生手里托着倾翻的汤碗，脸色灰白，手足失措。朱经理立即明白了一切，她一面安排另外几名服务员收拾倒翻在地毯上的饮料、水杯等杂物，一面与小杨用身体为女记者遮挡着走出了宴会厅，一路上女客不断埋怨。朱经理交代小杨处理后返回了宴会厅。
小杨先安排客人到房间里淋浴，到客房部暂借了一套干净的饭店制服请女客换上，旋即将女客的外衣送到洗衣房快洗，又转弯抹角地问清了女客的内衣尺寸，并打电话到公关部请秘书小姐以最快的速度到附近的商店去购买。而后小杨便陪同女客到一楼餐厅单独用餐，并代表饭店向她表示真切的歉意，女客很快便恢复了平静。
因处理及时，三楼宴会厅里早已恢复了先前的热闹气氛。此时，饭店外方总经理正好前来敬酒，朱经理把事情的经过向他汇报后，他立即同朱经理来到一楼餐厅，郑重向女客致歉，后来又特地向女客的上司表示歉意。女客反而感到不好意思，她指指身上的饭店制服，幽默地说：“我都成了您饭店的员工了，自己人嘛，还这么客气！”(www.xing528.com)
半小时后，洗衣房送来了洗净熨平的女客的衣服，公关部秘书早已买来了内衣。女客高高兴兴换上自己的套装，还不时向朱经理和小杨道谢。临出门时，朱经理还为她叫了一辆出租车……
（资料来源：蒋一
.酒店服务180例［M］.北京：东方出版社，1996.）
问题：本案例中饭店处理突发事件的成功经验有哪些？在宴会服务中，为了避免此类不愉快的事情的发生，饭店应该怎么做？
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