如何少缴税款：均衡利用大头小尾策略

【例2-9】鑫发酒店经常在某食品公司采购食材，数量较大，涉及的金额也较多。食品公司由于经营利润较高，想隐瞒部分收入，而鑫发酒店也想增加费用，抵减部分利润，双方一拍即合，私下决定由食品公司在开具销售发票时，采用联次分开套写的方式，在发票联上多开具销售金额，而存根联与记账联少开具销售金额，以达到双方少缴税的目的。

分析：

所谓大头小尾，是指发票的发票联数额大，而存根联数额小。开票方目无法纪，为了双方利益，利用税务机关监管不严的漏洞，为所欲为，达到双方不可告人的目的。小型酒店餐饮企业收受的发票大部分是手写发票，而部分企业就利用这个漏洞，分开填写发票联和存根联、记账联金额。根据《税收征管法》的规定，纳税人开具大头小尾发票，隐匿经营收入，造成不缴或少缴税款的，属于偷税行为。

工作小窍门：小酒店餐饮企业用现金(www.xing528.com)

购买农副产品没有发票如何处理？

根据《发票管理办法》第二十条规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。应开具发票而未开具的，可以依法进行举报。不符合规定的发票，不得作为财务报销凭证，任何单位和个人有权拒收。一般情况下，个体经营户应开具发票，若没有发票（包括农户）可到税务机关大厅开具。当然，现在比较大的超市也有农副产品销售，都可以提供发票。