南京旅游职业学院酒店管理学院深化校企融合，创新协作模式，践行职业教育中的“做中学”，带领133届洲际英才班学生分赴洲际酒店集团旗下的绿地洲际酒店、侨鸿皇冠假日酒店和水游城假日酒店，进行了为期一天的客房实践课活动。学校教师践行高职教育“工学结合”的教育理念，让同学真正领会客房服务的技能与要领，这是课程教学与实践结合的典型，学院对“客房服务与管理”校企合作课程进行改革，一改过去教师课堂满堂灌的形式，在结束了客房课中“客房清洁保养”这一项目的校内学习后，专业教师和酒店方经过多次商讨和设计，开展客房实践日，洲际旗下3家酒店派出经验丰富的客房管家担任同学们的导师，指导同学们实地体验客房清扫和对客服务工作。学生们到达酒店后更换好员工服，仔细聆听客房主管的任务布置后，同学们兴致勃勃地投入到一天的工作中。每位导师耐心而严格，教导同学们如何完整地打扫好一间客房，如何开夜床，如何进行简单的客房对客服务等。在操作过程中，导师们还会专门用各种在对客服务中遇到的真实案例“为难”同学们。同学周露露说：“通过今天的跟班，将在学校学习的理论知识全部实践了一遍。但是发现真实的客房实践比校内实训难好多，要铺好一张两米宽的床真的很不容易。”同学吴明泽在导师的带领下，最后独立完成了一间客房的清扫工作，他看到自己亲手打扫好的房间特别有成就感，同时也感慨道：“打扫客房不仅需要体力，更需要耐心和细心，不放过每一个小细节，才能让客人住得安心，住得舒服。”同学们在酒店一天的表现也得到了酒店方的认可和表扬。绿地洲际酒店的客房部戴经理说：“133洲际英才班的同学们非常有职业意识，在客房实践时很好学，不怕吃苦，客房的阿姨们都很喜欢他们。”(www.xing528.com)
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
