寿光蔬菜产业品牌的发展策略与探索

“寿光蔬菜”是一块享誉全国的金字招牌，“寿光蔬菜”本身就是一个知名品牌。“寿光蔬菜”这个名称总体上所代表的品牌意义，是带有地方特色的、地域化的品牌概念。

“寿光蔬菜”这一农业区域品牌大体经历了以下5个发展阶段。

第一阶段是改革开放前无自觉地自然发展到20世纪80年代后期的觉醒，是“寿光蔬菜”品牌发展的重要阶段，为今后的发展奠定了基础。

十一届三中全会以前，寿光农民种植蔬菜与其他适合种植蔬菜的地方一样，主要是在庭院和自留地中进行，属于自然发展这样一个阶段，以当地生产当地销售为主，种植的效益很低。1978年之后，中国开始进行改革开放，农村施行了联产承包责任制，农村生产力得到了解放，大大调动了农民种菜的积极性，蔬菜种植面积迅速扩大。根据寿光土地、水利等条件，寿光的中部和南部适宜发展粮食、蔬菜、果品等。充分发挥这些资源优势，选择了把蔬菜生产作为新的经济增长点。基于以下三点考虑：一是蔬菜种植条件优越，群众长期的蔬菜生产实践积累了很好的经验，具有蔬菜生产的基础条件。二是人民生活水平不断提高，在保证粮食生产的基础上，有了追求更高生活质量的要求，对蔬菜的需求逐年增大，蔬菜发展具有广阔前景。三是蔬菜生产的商品率高，经济效益好（潘子龙、刘立功，2001）。

第二阶段是批发市场的建立与完善使“寿光蔬菜”品牌的发展开始起步。

20世纪80年代中后期，随着寿光经济的不断发展，市场发育滞后、流通不畅以及农产品加工能力薄弱等问题，成为寿光经济发展的障碍。为了解决这些突出的矛盾，1984年3月寿光蔬菜批发市场初步建立，并显示出了巨大的发展潜力，不断发挥出重要的带动作用，寿光蔬菜产业化发展和“寿光蔬菜”品牌化发展开始起步。蔬菜市场也被评为“全国文明市场”、“全国十大市场”等称号。但这时的市场发展属于低水平管理、粗放式的发展，存在着明显的淡旺季节，蔬菜品种少，质量难以保证，市场规模小，知名度不高，外地客户很少。

第三阶段是“冬暖式蔬菜大棚”的发明大大提升了“寿光蔬菜”品牌的知名度。

这一种植蔬菜的方式从根本上结束了我国北方地区冬季不能生产喜温性蔬菜的历史，在全国迅速扩展，促发了全国蔬菜生产的“白色革命”浪潮，引发了农业种植的一场革命，极大地丰富了全国的“菜篮子”。1995年，寿光市被国务院命名为中国“蔬菜之乡”，寿光的蔬菜可以通过“绿色通道”直达北京，成为江北地区名副其实的“菜篮子”。“冬暖式大棚”的发明和不断发展，在深化农民的市场经济观念、促进农业产业化的发育和升级等方面，都产生了不可低估的巨大影响。从此，蔬菜新品种、新技术、新成果的引进和推广迅速展开，蔬菜档次和生产效益大大提高，“寿光蔬菜”品牌开始得到普遍认可。

第四阶段是抓科技和农业产业化使“寿光蔬菜”品牌快速发展。

为加快农业现代化进程，三元朱村先后从中国农业科学院、山东农业大学等单位长期聘请专家教授进行新品种、新技术的试验。1996年试验成功了集大棚滴灌、模板护墙、电动卷帘、钢架支撑、微机控制于一体的高标准大棚，并迅速推广到全国各地。1997年开始进行绿色食品蔬菜的大面积开发，建成了以该村为基点，辐射周边村庄，占地2000亩的绿色食品开发园。并派人到日本、荷兰学习，先后引进了国内外26类150种名优新品种，试验推广了20多项新技术，使大棚产量翻了一番，效益增长近1倍。该村注册了“乐义”牌蔬菜商标，大力推行标准化生产，建设了有机质无土栽培大棚2000亩。在北京、上海、济南、烟台等大中城市设立了“乐义”蔬菜专柜，产品远销到俄罗斯、蒙古、日本等国家和我国香港特区。确立了农业产业化发展思路，基本内容是：以国内外市场为导向，以提高经济效益为中心，对农业各支柱产业和产品，实行区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务、企业化管理，形成了市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户、集种养加、产供销、贸工农、农科教为一体的“一条龙”经营机制，逐步实现农业生产的专业化、商品化和社会化。这一阶段全市先后建设了各类大型专业市场30多处，带动了农业主导产业的发展壮大，基本实现了一家一户分散经营的小生产与统一开放的大市场的有效衔接，推动了农村市场经济的迅速发展。

第五阶段是蔬菜科技博览会的连续成功举办使“寿光蔬菜”品牌发展进入了带动经济发展阶段。

2000年以来，寿光市蔬菜产量基本稳定在每年350万吨左右。寿光市把蔬菜博览会办成了展示国内外蔬菜优良品种、先进技术设备的盛会和招商引资、经贸洽谈的盛会，蔬菜博览会已成为一个响亮的会展品牌和体现寿光特色的一张独特名片，对推动寿光市农业及经济发展、加快农业产业化进程起到了巨大的促进作用，收到了很好的经济效益和社会效益，成为全市农业开放的窗口。2006年3月，寿光市正式向国家商标局递交了“寿光蔬菜”集体商标的注册申请并获通过，寿光市政府还设立了技术和质量门槛，制定了相关的规则，达到要求的、符合条件的方可使用这个商标。菜博会为寿光经济的发展搭建了一个广阔的平台，“寿光蔬菜”品牌通过这一平台得到了体现：最先进的种植理念，一流的技术，大密度的信息。同时，展会还放大了寿光区域优势：强大的品牌，完备的基础设施，发达的信息，厚重的人文环境，兴旺的商贸流通以及优良的发展环境，推动了全方位的发展，拉动了经济的全面快速发展。在菜博会上，一些国外的公司、农业跨国企业纷纷亮相，说明“寿光蔬菜”这一品牌已走向了世界。菜博会还带动了农业生态旅游业的发展，寿光蔬菜高科技示范园、林海生态博览园被列为全国工农业旅游示范点，每年参观人数近百万，进一步提高了“寿光蔬菜”在国内外的知名度。

第一，加强软硬件建设，全面推行蔬菜标准化生产，为品牌创建打好基础。(https://www.xing528.com)

寿光市目前已建设5个国家级农业放心菜生产基地、10个外贸农业示范基地和500多个农业示范园区。全市被认定的无公害蔬菜面积突破60万亩，97个品种获得了国家优质农产品基地认定和农产品认证。目前，山东省寿光市120多种优质农产品注册了商标，其中注册蔬菜商标23个。采取有力措施，有计划地建设了14处标准高、规模大、市场竞争力强的“三品”蔬菜基地，落实了“三品”蔬菜基地统一技术培训、统一配备检测仪器、统一制度规范、统一包装标识等管理制度，制定了标准化蔬菜标准质量体系和考核奖惩办法。

第二，加强龙头企业建设，培育品牌主体。

充分利用蔬菜种植资源优势和优惠政策，进一步加强农业龙头企业建设，培育创品牌主体。目前全市农业龙头企业发展到380家，其中蔬菜批发市场进入全国151家农业产业化龙头企业行列，金正食品有限公司、海惠集团有限公司、维多利集团等11家龙头企业进入省重点扶持的行列。

第三，加大重点产品品牌培育力度，发展自主知识产权。

对优质农产品及其加工企业进行筛选，确定培育重点，有计划、有步骤地开展“三品”基地认定、产品认证和品牌创建。目前，寿光市获得国家认定的优质蔬菜基地达60万亩，已有322种瓜菜获得国家优质农产品品种认证。2008年，由寿光市与中国农业大学共同成立的蔬菜研究院研发出了具有自主知识产权的4个甜瓜品种，性能优于国外品种，被称为“蔬菜中国芯”。

第四，办展会，提高品牌知名度。

为做大做强“寿光蔬菜”品牌，从2000年开始，连续成功举办了10届国际蔬菜博览会，博览会已成为全国五大农业展会之一，被商务部批准为年度例会。菜博会吸引了全国30个省、市、自治区和世界上50多个国家和地区，涵盖了种苗、农机具、生产资料、种植技术和设备、加工机械、深加工产品等产业。蔬菜博览会架起了农民与农业高新技术、农产品与市场对接的桥梁和纽带，使广大农民解放了思想，增长了见识，拓宽了致富门路。菜博会不但把寿光推向了全国，提高了“寿光蔬菜”的知名度，更是吸引了新的技术、海内外的技术英才。有人推销产品、技术，还有人去学习先进技术。

深入思考：

1.寿光蔬菜品牌发展的主要历程有哪些？

2.寿光蔬菜品牌发展的主要策略有哪些？

[1]张瑞新.寿光蔬菜产业品牌发展研究［D］.中国农业科学院，2009年.
胡明武.寿光蔬菜品牌建设及营销研究［D］.西北农林科技大学，2012年.