蔬菜产品生命周期及其影响因素

产品生命周期是指产品的市场寿命。一种产品进入市场后，它的销售量和利润都会随时间推移而改变，呈现一个由少到多、由多到少的过程，就如同人的生命一样，由诞生、成长到成熟，最终走向衰亡，这就是产品的生命周期现象。所谓产品生命周期，是指产品从进入市场开始，直到最终退出市场为止所经历的市场生命循环过程。产品只有经过研究开发、试销，然后进入市场，它的市场生命周期才算开始。产品退出市场，则标志着生命周期的结束。

与其他产品相似，蔬菜产品生命周期也经历介绍期、成长期、成熟期以及衰退期这四个生命周期的发展（图4-1）。

图4-1　蔬菜产品生命周期

（一）介绍期

蔬菜产品生命周期介绍期的最初形态表现为在相当的范围内进行初次销售的尝试，在这个阶段顾客大多对新产品持有一种拒绝性的态度，同样由于产品处于初次面市，经营者将面对市场的不确定性和需求的不稳定性，从而加剧了经营者的经营风险。在这个阶段，为了蔬菜产品能够快速进入良性市场购销渠道并产生一定后续成长空间，就需要经营者能够对蔬菜产品所具有的特殊性能进行重点宣传，并针对市场的反应开发产品的新用途寻找市场机会控制产销量。

（二）成长期(https://www.xing528.com)

成长期是在蔬菜产品生命周期中成长速度最快的一个时期。蔬菜产品正以科技为依托朝着无公害、绿色、标准化生产的方向迅速发展。形成了较为畅销的发展阶段，这也带动了蔬菜加工企业、农业生产资料生产企业以及各种科研培训机构的发展。在这一时期竞争开始加剧，很多产品开始出现同质性，为了突出产品的优势及特点，经营者侧重于宣传厂商的商标与品牌的建设，以此加大市场占有率争创属于自己的品牌形成品牌化战略。

（三）成熟期

在成熟期，蔬菜产品的销售仍然保持着一定的增长，但是增长的速度已经明显减缓，相对来说，进入了发展的稳定期。在这个阶段中经营者主要的目标和策略将回收资金的角度进行战略调整，为了延长此阶段的发展，经营者需要更加细分产品功能与特点，利用技术进步和品牌优势保持住市场份额，从而提前回收资金。

（四）衰退期

衰退时期，蔬菜品牌老化明显，竞争力急剧减弱，优势日渐消失。蔬菜产品进入了淘汰阶段，很多无法抢占一席之地的蔬菜产品开始逐渐退出市场。总之，通过生命周期理论可以了解蔬菜产品的形成发展过程。在蔬菜产品的不同生命周期阶段要保持信息多元化，积极创新，这样才能延长生命周期，从而获得更大的效益。在衰退期的蔬菜产品将会集中优势资源从而将一些产品淘汰出蔬菜市场，而相当一些原因是可以通过努力加以缓解的。如果措施有效，可以使产品再次进入成长期。