青田的小众生态旅游：春熙村三种市场类型收入和利润分析

在对主流市场的强烈批判下，青田计划开发小众的“生态旅游”。青田出资，帮助互助组租下几间废旧的土砖房进行改造装修，乡村旅馆于2011年5月正式对外营业。旅馆共有单人间、双人间、家庭房等12间客房，最多可容纳30人左右。除住宿外，还提供餐饮服务。食材原料是当地的生态农产品，突出了“绿色健康”的特点。乡村旅馆的运行比较稳定。在项目第三年的时候，旅馆互助组成员已经可以自负盈亏，独立经营，并且持续到现在。

春熙村的生态旅游市场可以划分为三种类型。一是青田项目运营带来的市场。在村内社会工作站建成之前，驻村工作人员、志愿者在春熙村没有固定的住处，依靠旅馆满足他们的住宿和日常饮食需求，并为互助组带来部分收入。

二是项目社会创新特征带来的市场。这类市场的消费者来到春熙村不是为了旅游，而是想学习项目在乡村文化复兴、组织合作经济等方面的社会创新经验。青田的创始人利用自己的在社会工作行业和学术界的人脉，推荐春熙村的生态旅游，吸引了不少学者和大学生。也有学者或科研机构在此举办小型的学术研讨会。媒体工作者是这类市场的第二个消费群。春熙村的项目吸引了他们的报道热情，而媒体报道反过来增加了旅馆的知名度。通常，这类市场的消费群体一次性来访数量比较大。

第三类才是“真正的游客市场”，消费者来到旅馆住宿纯粹为了亲近自然和体验独特的民俗文化。消费者通过青田的市场宣传了解旅馆。此外，青田也投入了大量精力，经常在城市组织消费者到村旅游。(www.xing528.com)

第一类和第二类市场中的消费者多出于工作、学习等目的来到春熙村，第三类市场才是青田的真正目标市场。但聚集这类市场的消费者需要时间。如表5.2所示，项目运行的第一年，旅馆超过一半的收入和利润都依赖于前两种市场类型。不过，随着旅馆知名度的提高，第三类市场的规模逐步扩大。在笔者最后一次去春熙村调查时，每逢节假日，旅馆的房间都被预订完。

表5.2　2010年春熙村三种生态旅游市场类型的收入和利润

注：类型1指青田项目运行产生的员工住宿和餐饮需求带来的市场，类型2指社会创新特征带来的市场，消费者主要目的是来此考察项目运行。类型3指真正的游客市场。