1.确定粮食自给率
根据农业部门统计的广西历年粮食自给率数据可知，从2006 年开始，全区粮食自给率基本保持在70%以上，2011 年为历史最低，71.85%，2012、2013 年有所提高。根据广西实际粮食消费水平，以农业部门提供的数据为标准，判定未来广西粮食自给率水平应不低于72%。见图5-15。
●图5-15 历年粮食自给率变化曲线图
2.确定人均用粮标准
确定一个地区的粮食需求量最重要的是确定粮食消费人口总量，在粮食消费结构、消费习惯没有太大变化的情况下，粮食需求与人口总量直接相关。
根据国家规定的人民食物消费和营养的基本目标，2000年，人均全年口粮213千克（城乡分别为230千克和150千克），加上肉蛋奶等，人均每年约需要400千克的粮食（其中饲料粮需占1/3 左右）；到2020 年，人均粮食应达到420 千克左右；到2030年，人均粮食消费约为450千克。
本研究认为，至2030 年，广西达到全面小康，城镇人均用粮标准约为450 千克。2020年城镇人均用粮标准约为435千克。根据我国人民食物消费和营养目标中所提出的城乡城市消费和营养比例大概在0.7 左右，确定2020 年和2030 年农村人口人均用粮标准为305千克和315千克。
3.计算粮食需求量
根据人均粮食消费量和前文预测的人口数量，计算2020 年、2030 年广西各市的粮食需求量。公式如下：
粮食需求量=粮食自给率×（预测城镇人口数×城镇人口人均用粮标准＋农村人口数×农村人口人均用粮标准）(www.xing528.com)
计算得，2020年全区粮食需求量为1 360.96万吨，2030年全区粮食需求量为1 600.73万吨。见表5-12。
4.计算耕地需求量
耕地需求数量计算公式如下：
S=M/n.k.m
式中：S 为耕地需求面积；M 为粮食需求量；n 为粮食播种面积占总播种面积比例；k为复种指数；m为粮食预期播面单产。
计算结果如下，到2020 年（规划目标年）耕地需求量为373.23 万公顷；到2030年（人口高峰年）耕地需求量为394.55万公顷。见表5-12。
●表5-12 基于一定粮食自给率的耕地需求预测
续表
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