【摘要】：杆秤是中国人的一大发明，堪称“国粹”，相传中国传统的木杆秤是鲁班运用杠杆原理发明的。把秤砣挂在二毫的第一颗大星这一位置，秤盘又无任何东西时，提起二毫，则两边重量相等，秤杆平衡。“定盘星”是一颗道德标准之星，是良心之星，它被赋予了公平、公正、公开的含意。
杆秤是中国人的一大发明，堪称“国粹”，相传中国传统的木杆秤是鲁班运用杠杆原理发明的。但是，其真实的发明年代已无从考证了。
杆秤由几个部件组成：一是秤杆， 二是秤砣，三是秤盘或秤钩（有的杆秤二者都有）。秤杆粗的一端上有提绳叫做秤毫，秤毫一般有2根（也有极少数是三根秤毫的），分别用于称量两个不同的称量范畴。离秤盘或秤钩近的一根叫做“头毫”，称量的范畴较大；离秤盘或秤钩较远的那根叫做“二毫”，称量范畴较小；头毫的最小称量（起量）正是二毫的最大称量（末量）；整个秤杆上镶有表示刻度的秤星，头毫的秤星镶在秤杆的背脊上，二毫的秤星镶在对着用秤人的这一面，这样安排，是因为二毫的使用频率相对较高，便于使用。
把秤砣挂在二毫的第一颗大星这一位置，秤盘又无任何东西时，提起二毫，则两边重量相等，秤杆平衡。这颗大星就叫“定盘星”，又叫“准星”，俗称“起花”。“定盘星”是一颗道德标准之星，是良心之星，它被赋予了公平、公正、公开的含意。
秤砣也叫“权”。秤杆称作“衡”，“权衡轻重”这个词，应该就是由此而来的。(www.xing528.com)
木杆秤的产生，为后人发明研制戥秤提供了很好的想象空间，更为后人制作戥秤打下了良好的基础。
杆秤在我国自秦始皇统一中国起，开始实行一斤十六两制，一直沿用到中华人民共和国成立初期。 1959年6月25日国务院发布《关于统一计量制度的命令》，确定米制为中国基本计量单位，在全国推广使用，保留市制，“市制原定十六两为一斤，因为折算麻烦，应当一律改为十两为一斤。” 中药计量仍袭旧制不变。从1979年1月1日起，中药计量单位也改用了米制，用“克、毫克、升、毫升”，不用 “两、钱、分”等。
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