探秘蛇山：蕲蛇之都与蛇干的传统土特产

刘志顺

光泽境内，自然生态环境优越，蛇类品种繁多，资源之丰富，为世罕见。

在光泽的北路，苏州村的芙蓉溪，清溪村的米罗湾，桃林村的大、小连坑和大、小玲珑口，肖家坑的一至七坑，这些地方重峦绵亘，林深涧密，气候温暖湿润，雨量充沛，树栖涧息条件都好，适宜于蛇类生长，所以这里蛇的密度为光泽之最。尤其是肖家坑的第三坑，古木参天，怪石嶙峋，涧水淙淙，朝雾夕岚，阴森森，冷寂寂，令人惧怕。这里盘踞的、悬挂的、滑行的，到处都是蛇。真所谓“三步有蛇，寸步难行”。如若贸然进入，那昂首吐舌，左右摆动，发出那呼呼声、咝咝声的蛇，不禁令人望而生畏，就是捕蛇老手也得百倍警惕，因而被视为禁区。久之，“三坑”真名不传，却被人们称之为“蛇山”了。如果说武夷山是“蛇的王国”，那么这里就可说是“蛇的王都”了。

蛇属冷血动物，“惊蛰”出洞，“霜降”冬眠。夏秋季节，气温高，正是蛇类生活觅食，交配繁殖的时间，异常活跃，素有“七横八吊九缠树”之说。

蛇类众多，而最毒的要算蕲蛇了。蕲蛇俗称棋盘花，体粗而肥，头大呈三角形，周身棕褐色，显方格花纹，嘴尖而上翘，貌丑恶，性懒而僻，不喜聚居，不爱活动，有一日三病之说法。一旦被刺激，袭击快速、多使人防不胜防，如被咬中，通过长而细的管牙，注入毒液。奇毒无比，有见血封喉之势，五步即倒，故人又称“五步蛇”。当地有些群众，虽非专业蛇医，却有祖传中草药秘方，急救秘法，具有回天之力，妙手回春之功，所以死亡率却是很低的。(www.xing528.com)

蕲蛇虽毒，但全身是宝。蛇干是贵重的药材，“以毒攻毒”蛇干独占鳌头。据《本草纲目》记载：蕲蛇可治风湿、半身不遂、关节病、皮肤病、小儿惊风、麻风等疾。肉、油、皮均可入药。光泽已多处建有饲养园，取其毒液制药。酒厂生产的蕲蛇酒质量优良，1984年被福建省列入创新产品。光泽县蛇干生产历史悠久，负有盛名，是传统土特产之一，最高年产量达600千克，蛇4000余条，远销国内外市场，深受国际友人、港澳同胞欢迎。

近年来由于大量捕杀和森林滥伐，破坏了自然生态环境，不仅数量骤减，蛇的个体也小了，有关部门要加强保护。

注 （1）本文原刊载于《光泽文史资料》第5辑。

（2）作者时任光泽县对台办主任。