福建建泽泻的栽培技术与管理

饶荣辉

泽泻为泽泻科植物A1isma orientalis （Sam.）的干燥块茎，泽泻经过加工炮制后是中医临床上的常用药，也是制作六味地黄丸等几十种经典中成药的重要原料，为历代医家所推崇。福建泽泻以个大、形圆而光滑、色黄白、质坚实而驰名中外，素有“建泽泻”之称。建泽泻是福建的道地药材，主产于建瓯市吉阳镇、建阳、浦城、顺昌、光泽、政和、同安、龙海、漳浦、江西广昌等地。建泽泻产地加工传统上采用水田采收，最大程度保留药材的“色白”，防止氧化。泽泻的常用炮制饮片为盐泽泻，采用福建地产粗海盐（福州、莆田、平潭地区）溶水，加入泽泻焖透，文火加热。这种炮制工艺的盐泽泻滋阴利水，比其他细盐药效好，具有历史沿革炮制特色。

泽泻始载于东汉《神农本草经》，列为上品。福建生产泽泻具有悠久的历史，从明朝弘治年间就已开始：明刘文泰《本草品汇精要》曰：“汝南池泽，山东、河陕、江淮、南郑、邵武、青代亦有之。［道地］泾州、华州、汉中者佳。”清康熙四十三年陈藩撰《吉阳里志》（公元1705年）记载： “泽泻各乡俱有，惟吉阳者佳，以其大且实也，通各省。”说明了明朝弘治三年（公元l490年）福建建瓯吉阳就已出产泽泻。(www.xing528.com)

从本草史籍《本草品汇精要》和福建地方志《八闽遗忘》《建宁府志》《吉里志》等文献记载中，都清楚地表明，福建出产泽泻的时间比传说中的在清乾隆或光绪年间从四川引种的时间要早，建瓯吉阳生产泽泻至少已有500多年的历史。另据1989年4月23日《中国医药报》“记千年药都樟树镇”一文报道：“福建泽泻早在明朝，就已经每年定期于9月间运往江西省樟树，参加药市，并经樟树转销全国各地。”在清咸丰年间即已引种到江西，并在江西得到发展，商品称“西泽泻”，质量标准按建泽泻的规格等级执行。而建泽泻的产销在清光绪三十年（1904）达到顶峰，年产量达4万担上下，估约2500吨，运销福州，转运至沪、杭以及香港、东南亚等地，年收入四五十万银元。另从品种鉴定上来看，建泽泻与川泽泻的商品形态显然不同。所以，国家制订中药材76种质量标准时，才分别制定。