产值高。全镇小龙虾养殖坚持生态淡水养殖，以青虾、麻虾为主，成虾品种较好，品质优良，由龙头企业统购统销，直接进入重庆中高档餐厅。基地成虾平均价格为30～35元/斤，平均亩产约300斤，每亩产值1万余元，净利润在4000～5000元。2017年花铺村贫困户刘平承包土地65亩创办潼南宇强生态农业发展有限公司，2019年养殖收入达每亩3000余元，销售收入近20万元。
投入少。养殖小龙虾对技术要求不高，劳动强度不大，资金投入不多。投入的成本主要用于虾苗，深水精养每亩投放虾苗约1000元，稻虾综合种养的虾苗成本仅需600元。
见效快。在现有的水田或稻田即可投虾养殖，小龙虾当年投放，当年出虾，从虾苗到成虾只要三个月时间，并且能够一年四季经常出虾，产生快速持续的收益。
带动强。由于“稻虾养殖”对资金、技术、劳动力等要求不高，其带动性、复制性很强，可以较快地推广带动普通农户发展，形成“协会+公司+农户”的发展模式，实现产业兴旺、百姓富裕。花铺村6社尹金友发展稻虾20亩，年收入20万元。目前，该社累计发动39户农户在自家田里养虾，已经获得较为可观的收益。(www.xing528.com)
市场俏。寿桥镇山清水秀，生态良好，坚持小龙虾生态养殖，品质好、运输快捷，已经很快进入重庆高端小龙虾餐馆，如渝派小龙虾、南滨路“去吃小龙虾”、老甘家小龙虾等，餐馆生意火爆，小龙虾供不应求。该镇比湖北、江苏等地气候暖和，春季较早，冬季较短，因此小龙虾上市要早半个月左右，且冬季春节等都有产量，能够较早较长地占领市场，在西南地区有独特的地理和市场优势。
模式新。因湖北、江苏等地小龙虾产业的制约，该镇开启新思路，创新“稻虾共养”新模式，一田两用、一田双收。利用水稻和龙虾生长的时空差异，虾食微生物，虾粪育禾苗，在同一水田中进行绿色循环作业，全程不施化肥、不打农药。这不仅让小龙虾价格略高于规模养殖，同时水稻因无公害养殖模式单价比普通水稻高出30%，真正让农民的“钱袋子”和“米袋子”两者兼丰。
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