1960—1970年代，凡是当过生产队长、副队长、队务委员的人都知道“当家人”该如何安排全年生产。他们“挖空心思”增加粮食面积，提高粮食产量[56]。1960年代，生产队的粮食生产只为吃饱肚子；1970年代，“肚子问题已经解决”，增产粮食，为的是“让‘大肚子’把粮食转化为现金”[57]。他们安排络麻种植，络麻的产出正好抵交农业税。他们“根据桑树的长势”订购蚕种，卖出蚕茧，才有钱购买农药、化肥与其他生产资料。最后，生产队一定会努力“抓现金收入”，如“脱了把子”[58]，年终决算时，生产队就难以分足现金。如何“抓现金收入”？方法之一是抢季节种些“可以卖钱”的作物，如瓜类、蔬菜等；方法之二是抓副业生产。那时候，陈家场的副业生产主要有菊花生产[59]、丝绵与窑厂三大类。
菊花是一种多年生草本植物，杭州及周边农村地区的农民们有种植菊花的传统。菊花易适应环境，即使生长在墙脚边、满是碎砖乱瓦的地基上，深秋时节，菊花照样露出张张圆圆的笑脸。联民大队一带的菊花区分为黄菊与白菊，其中白菊特别有名，称为“杭白菊”。菊花经生产队简单加工后出售给供销社，是重要的中药药材[60]。
菊花喜旱怕涝，适合在旱地里生长。像络麻种植一样，农民们先做好垦地、耙地、施基肥、编轮等项工作，再移植菊花。农民们从前一年的菊花地里挖出菊花根，或者从街上买来菊花根，把每一棵菊花根掰成几份，每隔6寸左右种上一份。覆盖泥土，浇上清水粪，种植工作就结束了。
春雨淅淅，大地复苏了，菊花萌芽生长。菊花地的管理比较简单，主要是除草、松土与施肥。入夏以后，墨绿色的菊花叶层层叠叠，尽情地汲取着雨露、阳光，有效地抑制了野草的萌发。农民们不再需要做什么工作，他们时而欣赏着串串花蕾，时而计算着采菊花的时辰。
深秋，菊花盛开。女人们戴着印有彩色图案的大草帽，穿着花布衣服，系着小竹篓，高高兴兴地下地采菊花。蓝天、白云；艳丽的菊花、飞舞的彩蝶；轻松的农活，丰收的场景；这一切让采菊的女人们心情愉快，采菊花地里传来一片嘻嘻哈哈声。
地里采菊花，生产队公房里烧水忙。生产队在公房里临时搭了一个大灶台，安排两个男劳力帮助蒸菊花。菊花从地里采来后，需要放到蒸笼里蒸熟。菊花蒸熟，农民们从灶台上搬下蒸笼，把整笼菊花倒到事先准备好的蚕匾中。然后，让菊花晒上几个大太阳，干透了，就可以出售给供销社。
菊花可以充分利用杂地，每亩的收益也较高，但是，后续加工比较麻烦。1960年代初期，联民大队的菊花种植面积超过了瓜类、蔬菜，到1970年代中期以后，生产队集体不再种植菊花（见表5-4）。
表5-4 联民大队种植菊花情况表 （单位：亩）
资料来源：联民大队会计资料。
联民大队第二项副业是“剥丝绵”。“剥丝绵”又称“裹阿子”[61]、“剥茧子”，是把茧子剥开，制作丝绵的过程。在人民公社时期，蚕茧是国家统一收购的“重要物资”，生产队不应当私自留下茧子“剥丝绵”。当时，粮食的国家任务有“硬指标”，农民即使饿肚子，也首先要完成国家指标。蚕茧的收购是“实产实收”，就是生产多少，出售多少。这就给农民们留下的“偷机”的余地。1960年代，联民大队各生产队每年留下茧子总产的8%—10%，例如，1968年，红旗生产队共生产蚕茧5 984.5斤，自留春茧330斤，秋茧264斤，合计594斤。这种情况一直持续到1975年。此后，生产队自留茧子数量大大减少，其中的原因主要有两个方面。一方面，生产队自留茧子“剥丝绵”，主要是为了提高收入。1970年以前，国家收购每百斤茧子平均单价125元左右，而一担茧子加工成丝绵后，可以卖到400元以上，用农民们的话来说，“生产队出点加工费是合算的”。1978年以后，国家收购每担茧子的价格提高到215元以上，茧价的提高导致“剥丝绵”的比较收益下降，生产队不想“多找麻烦”。另一方面，1975年以后，四联片部分生产队可以从四联窑厂等其他途径获得收益，“东边不亮西边亮”，少剥点丝绵没有关系。(www.xing528.com)
“剥丝绵”是妇女们的活。蚕茧要及时处理，否则，蚕蛹生成蛾，会咬破茧壳，严重影响丝绵的质量。“剥丝绵”的过程可以区分为煮、剥、套、晒四个步骤。煮，就是把茧子放到锅里煮10多分钟，把茧子都煮“熟”。剥，就是把茧子剥开，去掉茧子里的蚕蛹。农民们先准备好“剥丝绵”的木桶，俗称“阿子桶”[62]。他们在“阿子桶”里放半桶水，桶中间放一只约40公分高的椭圆形毛竹环，俗称“阿子环”。“阿子环”的两只脚插在一块木板上，木板放在“阿子桶”里，用一块铁锭压住。“阿子桶”放在两条长凳上，桶的两侧坐着两个“剥丝绵”的农妇。煮熟的茧子放到“阿子桶”里后，妇女们就熟练地用双手“剥茧子”。她们先把剥下来的蚕丝绷在左手上，绷到一定的厚度，就拿下来，放在“阿子桶”的一边。套，就是把原先绷在手上的蚕丝拉开，用力套到“阿子环”上。“套阿子”要用力气，她们都站起来，借着身体的力量，双手压着套下去。蚕丝（即“阿子”）套到一定的厚度，就从“阿子环”上拿下来。晒，就是把从“阿子环”上拿下来的丝绵穿到事先准备好的竹竿上，放在太阳下晒。晒干以后，就成了一片片如“阿子环”般大小的丝绵了。当年，丝绵是高档的保暖用品，可以做棉袄、棉被、棉裤、棉鞋等。
在陈家场，春茧或者秋茧刚刚开始采摘，生产队就开始“排场”[63]“裹阿子”了。陈家场顾浩然家的大院子东北边坐落着3间高大的平房，早先，这里是陈姓地主家的房子，土改以后，成为“国家财产”。但是，国家没有来管过，房子一直由生产队“派用场”[64]，连续很多年成为“裹阿子”的场所。生产队在这里打了“老虎灶”[65]，女人们忙着从家里拿来长凳，长凳上放着“阿子桶”，桶内放好“阿子环”，有的还在桶里放足了水。
“裹阿子”的劳动是令人难忘的。三四个男劳动力在老虎灶上烧茧子，为女人们送茧子。女人们这里喊，那里呼，送茧子的男人“比茶馆里的跑堂还忙乎”。三四十个女人坐在同一个大厅里剥茧子。她们“张家长、李家短”地扯着，“南天头、北亩头”地聊着，在吵吵闹闹中度过了一天时光，拿了一天工分。在陈家场的水泥场地上，几个中年妇女也十分忙碌，她们负责把裹出来的“阿子”晒干。天气好，太阳大，她们的工作还算轻松。一旦下起了阵雨，她们得赶紧把竹竿搬到屋子里，忙得“像救火似的”。
陈家场的第三项重要副业是窑厂工作。2001年8月，胡少祥在日记中回忆了当年四联地区办窑厂的情况：
根据农村的发展情况和初露住房改造的苗头，当时，公社领导考虑到建筑材料的紧张，四联地区条件和地理位置的适当，一是上下河水上交通的便利，办窑的主要原料是泥土，二是因为四联地形高，可取土方多、高地高岗很多，搬掉高地反而可以上水种稻，成为产粮的良田，何乐而不为呢？
当时，公社党委决定在四联地区首先办个砖瓦窑厂，四个大队合作做好选地点、落实人员、筹集资金、组织领导班子等一系列准备工作。窑厂一建成，确实生意红火，顾客盈门。这里办的一个土窑，以烧柴为主，出的是青砖和土瓦各半。广大农民以柴调砖瓦，每450斤柴调1 000张土瓦，每550斤柴调1 000块青砖，每逢大小麦收获，各户都将全部的大小麦柴介入[66]窑厂。晚稻收获又将稻柴全部挑到窑厂，长年累月，待到准备建房的时候，向窑厂提取砖瓦。算算自己的资金，又算介入窑厂的柴能取多少砖瓦，可达到建房需要的数字，即可准备建造。
介柴和提砖瓦[67]有很大难度，因为广大农民一起来就成了个大市场、大气候。每逢收获柴草的季节，窑上的人很辛苦，从早到晚有人介柴，需要过秤，开收据，每到傍晚都要把许多乱放的柴堆整齐，把柴堆得高高的，防止被大雨和阵雨淋湿。农民介柴要排队，想利用出工前的早上，有时等了又等，耽误出工时间。柴略潮要打折扣，清白度差了要扣份斤[68]。
1970年在油车港北头西岸办起了四联土窑厂以后，大量的燃料当然由四联及周边地区的广大农民所提供，以柴调砖调瓦，凭柴票预约结算提货。
另一种原料需求量大，就是泥土。砖瓦都以泥土为原料，先将泥土制成砖、瓦的坯子，经过烧和闷，就成了砖和瓦。四联人民历来没有这方面经验，制窑、烧火、闷窑、封窑都请外地师傅，制泥砖坯和泥瓦坯也请外地人。制泥砖坯一学就懂，几乎每户人家都会制泥砖，取代了外地人。制泥瓦坯难度较高，长期请外地人搞。当时由某生产队提供泥土和晒场，由生产队雇请泥瓦师，最后将泥瓦坯介给窑厂。后来，本地人取代了外地人。搞泥瓦坯需要一定大的场地，只有一个生产队才能搞，一家一户是不能搞的。泥砖坯的晒场大小均可，所以每家每户都可以搞的。当年有很多人家搞泥砖坯，向窑厂出售，有的人家利用空闲时间和早晚休息时间搞得很多，当时每块砖头是2分半至3分，每块泥砖坯1分钱。
除了向窑厂出售泥砖外，不少人家都制作过这种泥砖，自己家里砌内墙、打灶头等也可当砖头用。四联窑厂还组织过一些人在现在的祝会茧站这个地方，制过磨刀砖坯，即沙土制成，烧过之后为荡砖[69]，向商业部门打开销路[70]。
胡少祥回忆中所说的“某生产队”就是陈家场的红旗生产队。1970年，陈家场每天有农民参加土窑建设。他们为请来的造窑师傅挑泥，做造窑师傅的“下手”，例如，窑膛用土砖砌起来，越砌到高处，砌的速度越快，他们负责快速地向造窑师傅递泥砖。他们总是惊讶于造窑师傅的“本事”，仅用泥砖、泥浆砌出圆穹形的窑膛，却十分坚固！造窑师傅来自江苏启东农村，在窑造到大半的时候，他请来了制砖瓦的师傅，让砖瓦师傅教四联地区的农民制砖。农民们很快学会了制砖，但制瓦较难，没人愿意学习“这种苦的活”。陈家场的生产队长陈双明看到了其中的机会，他向联民大队党支部书记王张堂提出，让制瓦坯的师傅住在陈家场，生产队为他们开辟瓦场，并配上一两个助手。经四联地区党支部联席会议的批准，两位制瓦师傅把行李搬到了本书作者家中，其中一位较年长者是大脚，陈家场人都叫他“大脚师傅”。生产队派了年轻人帮助制瓦师傅“踏泥”[71]，并在师傅制瓦坯时当他的“下手”。例如，瓦坯做成以后，帮助把瓦坯排列整齐，晒瓦坯。瓦坯晒干，生产队要派人挑到窑里，传给烧窑师傅叠入窑中，准备烧窑。这些活都是为窑厂做的，窑厂需要支付生产队费用。从此以后，窑厂的收入成为陈家场重要的副业收入。
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