中国在全球鲍螺产业中的地位与影响

为了解世界上主要的鲍螺生产国（地区），特别是中国在世界鲍螺产业生产中的地位，选择了4个年份，即1988年、1998年、2008年和2018年，分别确定在这些年份的总产量、捕捞产量、养殖产量、养殖产值和单位养殖产值排名中位居前十的国家（地区）。如果中国不在前十以内，将进一步确定中国的具体位次。与第一节不同的是，本部分所说的世界包括中国。

（一）鲍螺总产量排名前十国（地区）及中国的位次

世界鲍螺产地的地理集聚特征及其明显，99%以上的产量贡献来自排名前十的国家（地区），且集聚趋势还在进一步加强，主要集中于中国（见表6−1）。中国从2008年起鲍螺产量占比就高达66.72%，而到了2018年这一数值已经达到84.55%，产量从3.30万吨增加到16.32万吨，遥遥领先于其他国家（地区）。澳大利亚鲍螺产量在1988年、1998年是世界第一，产量分别为0.68万吨（占比为38.46%）和0.52万吨（占比为40.72%），2008年排名落后于中国，2018年被韩国反超，排名第三位，产量为0.42万吨。南非鲍螺的产量持续增加，2018年上升至第四位，产量增至0.15万吨。2018年智利以0.11万吨的产量排名第五位。相比之下，日本鲍螺产量持续下降，从1988年的0.39万吨下降至2018年的0.09万吨，相应的，排名从第二位下跌至第六位。

表6−1　选定年份世界鲍螺总产量排名前十国（地区）　单位：万吨，%

续表

注：向FAO报告1988年、1998年、2008年和2018年鲍螺总产量数据的国家（地区）分别有12个、13个、15个和16个。

（二）鲍螺捕捞产量排名前十国（地区）

世界鲍螺捕捞产量排名情况如表6−2所示。鲍螺捕捞国家数量逐渐在减少，基本都在排名位居前列的几个国家（地区）里，选定年份里贡献了99%以上的捕捞产量。澳大利亚是世界最大的鲍螺捕捞国，4个年份里遥遥领先于其他国家（地区），2008年已经占据了世界一半以上的份额，但澳大利亚的鲍螺捕捞产量持续下降，从1988年的0.68万吨下降至2018年的0.32万吨。4个选定年份日本均排名第二位，但捕捞量变动趋势延续了澳大利亚的捕捞产量变动趋势，1988年捕捞产量为0.39万吨，2018年已经不足0.10万吨。其次是新西兰，但总体捕捞产量很少，4个选定年份里1998年捕捞产量最大，仅为0.13万吨，2018年已经下降至0.06万吨。后3个年份里，墨西哥均排名第四位，2018年捕捞量仅为0.05万吨，接下来是菲律宾和韩国，分别位列第五位和第六位。除表中7个国家以外，2018年没有其他国家（地区）向FAO报告鲍螺捕捞产量数据。

表6−2　选定年份世界鲍螺捕捞产量排名前十国（地区）

续表

注：向FAO报告1988年、1998年、2008年和2018年鲍螺捕捞产量数据的国家（地区）分别有12个、11个、9个和7个。

（三）鲍螺养殖产量、产值排名前十国（地区）及中国的位次

鲍螺养殖国家（地区）很少（见表6−3），1988年仅有中国台湾和美国有鲍螺养殖，产量分别为0.12万吨和0.01万吨。随后3个年份里，不断有新的国家（地区）加入鲍螺养殖行列，例如韩国、南非、智利、澳大利亚等国，2018年已经有超过10个国家（地区）从事鲍螺养殖活动。中国是世界最大的鲍螺养殖国，2008年中国鲍螺养殖产量占世界养殖总产量的80.89%，2018年占比已经增加至87.09%，养殖产量分别为3.30万吨和16.32万吨，遥遥领先于其他国家（地区）。需要指出的是，2008年和2018年韩国、南非、智利、澳大利亚、中国台湾、美国均稳定排名第二位至第七位。

表6−3　选定年份世界鲍螺养殖产量排名前十国（地区）　单位：万吨，%

续表

注：向FAO报告1988年、1998年、2008年和2018年鲍螺养殖产量数据的国家（地区）分别有2个、5个、12个和14个。(www.xing528.com)

鲍螺养殖产值排名基本延续了同期养殖产量的排名情况（见表6−4）。中国虽然在2008年和2018年分别以1.71亿美元、13.85亿美元排名世界第一，但两项占比分别为40.25%和62.29%，大大低于同期的养殖产量占比（同期养殖产量占比分别为80.89%、87.09%）。从数据可以看出，中国的鲍螺养殖经济效益较低，即单位养殖产值较低。

表6−4　选定年份世界鲍螺养殖产值排名前十国（地区）　单位：亿美元，%

续表

注：向FAO报告1988年、1998年、2008年和2018年鲍螺养殖产值数据的国家（地区）分别有2个、5个、12个和14个。

（四）鲍螺单位养殖产值排名前十国（地区）及中国的位次

排名第一的地区和国家鲍螺单位养殖产值持续增高（见表6−5），1988年、1998年、2008年和2018年鲍螺单位养殖产值分别为3.22万美元/吨（中国台湾）、4.89万美元/吨（南非）、6.01万美元/吨（智利）和8.09万美元/吨（西班牙）。中国的鲍螺单位养殖并不高，2008年、2018年分别为0.52万美元/吨、0.85万美元/吨，均排名第12位。2008年和2018年向FAO报告鲍螺养殖产量、产值数据的国家（地区）分别有12个和14个，可以看出，中国鲍螺单位养殖产值排名极为靠后。

表6−5　选定年份世界鲍螺单位养殖产值排名前十国（地区）　单位：万美元/吨

注：向FAO报告1988年、1998年、2008年和2018年鲍螺养殖产量、产值数据的国家（地区）分别有2个、5个、12个和14个。

（五）鲍螺要素禀赋系数排名前十国及中国的位次

中国逐渐成为鲍螺要素禀赋优势最明显的国家，2008年和2018年排名第一位，取代了之前所罗门群岛和新西兰的位置（见表6−6）。1988年排名第一的是所罗门群岛，1998年下滑至第六位，2008年和2018年比较优势已经丧失。而1998年新西兰排名第一，之后的年份里排名下滑，2018年排名第五位，但仍然具有一定的比较优势。2018年韩国排名上升至第二位，南非和智利排名整体提升，分别由2008年的第五位和第六位上升至2018年的第三位和第四位。2018年排在澳大利亚之后的国家的鲍螺要素禀赋系数已经小于1，无要素禀赋比较优势。

表6−6　选定年份鲍螺要素禀赋系数排名前十的国家

注：各国国内生产总值（GDP）数据来源于世界银行（https：//data.worldbank.org.cn/）。向FAO报告1988年、1998年、2008年和2018年鲍螺产量数据，并向世界银行报告相应年份GDP数据的国家（地区）分别有11个、12个、14个和15个；中国未向FAO报告1988年和1998年的鲍螺产量数据，因此无法计算中国在该年份的鲍螺要素禀赋系数。

（六）中国与世界鲍螺前五大生产国的生产比较优势分析

根据2009—2018年鲍螺年均总产量进行排序，居前五的国家依次为中国、韩国、澳大利亚、南非和日本，下面依次进行分析（见表6−7）。中国鲍螺总产量占据了世界80%以上的比例，中国没有向FAO报告鲍螺捕捞产量数据，所以总产量和养殖产量完全一致。中国鲍螺单位养殖产值非常低，是5个有养殖产量国家中最低的，中国鲍螺要素禀赋系数是最高的，比较优势非常明显。韩国鲍螺总产量仅次于中国的总产量，有很少的捕捞产量，主要来自养殖，单位养殖产值非常高，仅次于南非的单位养殖产值，要素禀赋系数仅次于中国的要素禀赋系数。澳大利亚鲍螺总产量中捕捞产量占比很大，单位养殖产值也很高，要素禀赋系数排名第四，有一定的要素比较优势。南非鲍螺产量主要是养殖产量，单位养殖产值是5个国家中最高的，要素禀赋系数排名第三，低于中国和韩国。日本鲍螺总产量全部来自捕捞，产量是5个国家中最少的，要素禀赋系数小于1，不具有比较优势。

表6−7　2009—2018年鲍螺前五大生产国的生产比较优势分析

注：2009—2018年鲍螺年均总产量居前五的国家依次为中国、韩国、澳大利亚、南非和日本。总产量、捕捞产量、养殖产量、养殖产值为2009—2018年的年均值，其余指标均根据年均值计算得出。
数据来源：世界粮食及农业组织数据库FishStatJ、世界银行。