中国的世界扇贝产业地位

为了解世界上主要的扇贝生产国（地区），特别是中国在世界扇贝产业生产中的地位，选择了四个年份，即1988年、1998年、2008年和2018年，分别确定在这些年份的总产量、捕捞产量、养殖产量、养殖产值和单位养殖产值排名中位居前十的国家（地区）。如果中国不在前十以内，将进一步确定中国的具体位次。与第一部分不同的是，本部分所说的世界也包括中国。

图4−4　世界（不含中国）与中国扇贝单位养殖产值变动趋势

（一）扇贝总产量排名前十国及中国的位次

世界扇贝总产量几乎全部来自排名前十的国家（见表4−1），1988年、1998年、2008年、2018年分别贡献了96.48%、97.07%、98.59%、98.99%的产量。选定年份里，中国从1998年开始超越日本和美国，成为世界最大的扇贝生产国；2008年总产量高于世界其他国家扇贝产量的总和，占比超过50%，并且产能持续增长，与排名第二的日本产量差距越来越大；2018年中国扇贝产量增长至193.23万吨，占比提升至66.80%，高于同期排名第二的日本约50个百分点。日本的扇贝产量也非常高，1988年以34.16万吨的产量排名世界第一，1998年、2008年、2018年均排名第二，仅次于中国，但占比持续下降，2018年日本扇贝总产量为47.88万吨，占比为16.55%。4个选定年份美国均排在日本之后，1988年扇贝产量最高，达到24.09万吨，占比为27.29%，排名第二位，产量、占比、排名在4个年份里均为最高，其余3个年份里均排名第三位，2018年美国扇贝产量为22.06万吨，占比为7.63%。加拿大排名较为稳定，1988年、1998年、2008年均排名第四位，1988年产量最高，之后有所减少，2018年降至5.54万吨，占比为1.91%，排名下滑至第五位，被法国（总产量为6.70万吨）反超。

表4−1　选定年份世界扇贝总产量排名前十国　单位：万吨，%

注：向FAO报告1988年、1998年、2008年和2018年扇贝总产量数据的国家（地区）分别有28个、32个、32个和34个。

（二）扇贝捕捞产量排名前十国（地区）

世界捕捞产量几乎全部来自排名前十的国家（地区）（见表4−2），其他国家（地区）捕捞产量增长不明显，占比极低。日本是目前世界最大的扇贝捕捞国家，选定年份里，除1988年外，其余三个年份均排名第一，但捕捞总量增长不明显，1998年、2008年、2018年捕捞产量分别为28.78万吨（占比为49.43%）、31.02万吨（占比为40.68%）、30.48万吨（占比为40.30%）。美国扇贝捕捞产量也非常高，1988年以24.09万吨的产量排名世界第一，1998年以后排名仅次于日本，2018年捕捞产量为22.06万吨，占比为29.16%。加拿大扇贝捕捞产量较高，1988年、1998年、2008年均排名第三位，最高值是1988年的7.75万吨，占比为13.44%，2018年捕捞产量为5.53万吨，占比为7.31%，排名第四位，被法国反超。2018年阿根廷排名第五位，捕捞产量为2.74万吨，此两项指标较2008年均有下滑。

表4−2　选定年份世界扇贝捕捞产量排名前十国（地区）　单位：万吨，%

注：向FAO报告1988年、1998年、2008年和2018年扇贝捕捞产量数据的国家（地区）分别有26个、29个、29个和31个。

（三）扇贝养殖产量、产值排名前十国（地区）及中国的位次

世界扇贝养殖非常集中，排名前十的国家（地区）1988年、1998年、2008年、2018年分别贡献了100.00%、99.99%、100.00%、100.00%的产量（见表4−3）。其中中国的贡献功不可没，中国扇贝养殖产量持续增长，四个年份里，除1988年外，其余年份里均排名第一，占比从1998年的69.87%（养殖产量为57.01万吨）增长到2018年的90.46%（养殖产量为193.23万吨），高于其他国家（地区）养殖产量的总和。日本1988年扇贝养殖产量较高，达到了18.19万吨，排名第一，1998年以后大幅度落后于中国，并且养殖产量有所减少，从1998年的22.61万吨（占比为27.72%）降至2018年的17.40万吨（占比为8.15%）。智利扇贝养殖产量较高，在最初的三个年份里保持了持续增长，由1988年的0.10万吨增加到2008年的2.13万吨，排名均为第三位，落后于中国和日本，2018年下降至0.75万吨，被秘鲁反超，排名第四位。韩国在1998年、2008年、2018年均排名第五位，2018年扇贝养殖产量为0.54万吨，占比为0.25%。四个选定年份里，除2018年的韩国（养殖产量为0.54万吨）和俄罗斯（养殖产量为0.38万吨）外，排名第五位及之后的国家（地区）扇贝养殖产量都不足0.05万吨，进一步体现出中国在世界扇贝养殖产业中的地位。

表4−3　选定年份世界扇贝养殖产量排名前十国（地区）　单位：万吨，%

注：向FAO报告1988年、1998年、2008年和2018年扇贝养殖产量数据的国家（地区）分别有10个、14个、13个和15个。

世界扇贝养殖产值排名基本延续了同期养殖产量的排名（见表4−4）。中国除1988年外，另外3个年份1998年、2008年、2018年分别以7.98亿美元、18.06亿美元、49.86亿美元排名世界第一，但占比较低，低于同期产量占比，这反映出中国扇贝单位养殖产值较低。1988年日本扇贝养殖产值为3.15亿美元，占据世界一半以上的份额，1998年有所减少，但2008年、2018年养殖产值有所增长，2018年增加至5.33亿美元，仅次于中国，排名第二位，虽然日本扇贝养殖产值在逐年增长，但占比逐年下降，2018年已经不足10%。智利扇贝养殖产值4个选定年份均排名第三位，仅落后于中国和日本，2018年养殖产值为2.20亿美元，较2008年减少0.50亿美元。秘鲁扇贝养殖产值在后3个选定年份均排名第四位，2018年下降至0.93亿美元。韩国扇贝养殖产值排名在2008年、2018年保持了和同期养殖产量相同的排名，养殖产值分别为0.02亿美元和0.19亿美元。

表4−4　选定年份世界扇贝养殖产值排名前十国（地区）　单位：亿美元，%

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注：向FAO报告1988年、1998年、2008年和2018年扇贝养殖产值数据的国家（地区）分别有10个、14个、13个和15个。

（四）扇贝单位养殖产值排名前十国（地区）及中国的位次

来看世界扇贝单位养殖产值排名情况如表4−5所示。对比不同年份里相同排名的国家（地区）的单位养殖产值，可以发现，世界扇贝单位养殖产值整体有明显的提升。选定年份里智利扇贝单位养殖产值增长十分显著，2008年增加至1.27万美元/吨，2018年涨至2.93万美元/吨，继续稳居世界第一。1988年加拿大以0.91万美元/吨的单位养殖产值排名第一，随后3个年份有所下降，1998年降至0.45万美元/吨，2008年和2018年小幅降低，2018年扇贝单位养殖产值为0.42万美元/吨。秘鲁扇贝单位养殖产值也非常高，1988年为0.50万美元/吨，1998年以0.75万美元/吨上升至第一位，2008年高达0.94万美元/吨，排名第二位，2018年有所下降，降至0.75万美元/吨，排名第六位。克罗地亚在4个选定年份里于2018年排名首次进入前十位，扇贝单位养殖产值为1.53万美元/吨，排名第二位，英国、圣皮埃尔和密克隆、挪威分别位列第三位至第五位，扇贝单位养殖产值均在0.80万美元/吨以上。中国扇贝单位养殖产值并不高，1988年、1998年、2008年、2018年分别为0.17万美元/吨（排名第八位）、0.14万美元/吨（排名第12位）、0.16万美元/吨（排名第11位）、0.26万美元/吨（排名第12位）。1988年、1998年、2008年和2018年向FAO报告扇贝养殖产量、产值的国家（地区）分别有10个、14个、13个和15个，可见中国扇贝单位养殖产值排名十分靠后。

表4−5　选定年份世界扇贝单位养殖产值排名前十国（地区）　单位：万美元/吨

续表

注：向FAO报告1988年、1998年、2008年和2018年扇贝养殖产量、产值数据的国家（地区）分别有10个、14个、13个和15个。

（五）扇贝要素禀赋系数排名前十国（地区）及中国的位次

法罗群岛扇贝资源禀赋系数非常高（见表4−6），1998年、2008年和2018年均排名第一，要素禀赋系数分别达到了96.29、34.35和30.43。马恩岛在1998年排名第三位，低于格陵兰和法罗群岛，2008年和2018年已经全面超越格陵兰，仅次于法罗群岛，排名第二位。而格陵兰排名有所下滑，2008年排名第四位、2018年上升至第三位。除此之外，秘鲁扇贝要素禀赋系数排名也位居前列，1988年以9.69排名第二位，1998年下降至第六位（要素禀赋系数为10.70），2008年排名第三位（要素禀赋系数为8.37），2018年排名第四位（要素禀赋系数为4.30）。中国选定年份扇贝要素禀赋系数排名也位居前列，4个年份里1998年、2008年和2018年要素禀赋系数分别为8.52、12.44、7.32、4.16，除1988年排名第三位外，其余3个年份均排名第五位。

表4−6　选定年份扇贝要素禀赋系数排名前十国（地区）

续表

注：各国国内生产总值（GDP）数据来源于世界银行（https：//data.worldbank.org.cn/）。向FAO报告1988年、1998年、2008年和2018年扇贝产量数据，并向世界银行报告相应年份GDP数据的国家（地区）分别有23个、29个、29个和30个。

（六）中国与世界扇贝前五大生产国的生产比较优势分析

按照2009—2018年扇贝年均总产量排名，居前五的国家依次为中国、日本、美国、秘鲁和加拿大（见表4−7）。中国在扇贝总产量方面占绝对优势，中国没有向FAO报告其扇贝捕捞产量，因此总产量和养殖产量一致，同时中国养殖产量和养殖产值遥遥领先于其他国家（地区），但中国的单位养殖产值较低，仅略高于日本的单位养殖产值，中国要素禀赋系数很高，达到了4.89，具有较强的比较的优势。日本捕捞产量非常高，是5个国家中最高的，养殖产量和养殖产值仅次于中国同类指标数值，但日本的扇贝单位养殖产值非常低，要素禀赋系数处于中等，排名第三，具有一定的比较优势。美国没有向FAO报告养殖产量，仅有捕捞产量数据，捕捞产量仅次于日本的捕捞产量，要素禀赋系数小于1，具有一定的比较优势。秘鲁的扇贝捕捞产量和养殖产量较为均衡，单位养殖产值非常高，是5个国家中最高的，要素禀赋系数同样最高，资源禀赋优势非常显著。加拿大扇贝总产量与捕捞产量基本相等，处于中等水平，单位养殖产值仅次于秘鲁的单位养殖产值，要素禀赋系数大于1，具有一定的比较优势。

表4−7　2009—2018年扇贝前五大生产国的生产比较

注：2009—2018年扇贝年均总产量居前五的国家依次为中国、日本、美国、秘鲁和加拿大。总产量、捕捞产量、养殖产量、养殖产值为2009—2018年的年均值，其余指标均根据年均值计算得出。
数据来源：世界粮食及农业组织数据库FishStatJ、世界银行。