中国在全球蛤类产业中的地位与影响

为了解世界上主要的蛤类生产国（地区），特别是中国在世界蛤类产业生产中的地位，选择了4个年份，即1988年、1998年、2008年和2018年，分别确定在这些年份的总产量、捕捞产量、养殖产量、养殖产值、单位养殖产值和要素禀赋系数排名中位居前十的国家（地区）。如果中国不在前十以内，将进一步确定中国的具体位次。与第一节不同的是，本节所说的世界包括中国。

（一）蛤类总产量排名前十国（地区）及中国的位次

蛤类产地集聚程度在不断加强（见表3−1），尤其是排名前十的国家（地区）的贡献程度持续增强，1988年、1998年、2008年和2018年蛤类总产量排名前十的国家地区占比分别达到了89.17%、92.46%、95.46%、96.60%，最大贡献来源于中国。中国蛤类产量持续增加，1988年、1998年、2008年和2018年产量分别达到了32.08万吨（占比为19.24%）、179.09万吨（占比为59.95%）、409.03万吨（占比为78.78%）、530.60万吨（占比为87.33%），除1988年排名落后于美国外，其余年份均排名第一，中国贡献了世界绝大多数的蛤类产量。美国蛤类总产量也非常高，但持续下降，与中国的差距越来越大，1988年以38.97万吨（占比为23.37%）的产量排名全球第一，其余3个年份落后于中国，排名第二，2018年降至13.30万吨，占比下降至2.19%。日本蛤类产量同样表现出了衰退之势，1988年总产量为20.34万吨，占比为12.20%，排名第三位，2018年已经降至3.89万吨，占比为0.64%，排名第十位。2018年韩国和朝鲜蛤类总产量较2008年均有所回暖，达到了7.20万吨和6.20万吨，分别排名第四位和第五位，韩国蛤类总产量超越朝鲜蛤类总产量。

表3−1　选定年份世界蛤类总产量排名前十国（地区）　单位：万吨，%

注：向FAO报告1988年、1998年、2008年和2018年蛤类总产量数据的国家（地区）分别有36个、42个、52个和49个。

（二）蛤类捕捞产量排名前十国

下面分析蛤类捕捞产量排名情况（见表3−2）。世界蛤类捕捞区域仍然十分集中，排名前十的国家贡献了大多数的产量，最少的2018年也有85%以上的份额，但排名前十以外的国家捕捞产量在逐渐增长。美国是世界蛤类捕捞头号大国，四个选定年份均排名第一位，1988年、1998年、2008年占比均在30%以上，2018年降至21.68%，当年美国蛤类捕捞产量为10.80万吨。其次是日本，日本在2008年之前的选定年份的排名落后于美国，均排名第二位，但捕捞产量在持续下降，份额不断减少，2018年日本蛤类捕捞产量降至3.85万吨，占比不足10%（7.73%），跌至第六位，第二位是印度尼西亚（捕捞产量为6.26万吨，占比为12.57%）。2018年土耳其蛤类捕捞产量有所增加，达到了4.45万吨，上升至第三位，加拿大紧随其后，以4.08万吨的产量排名第四位，这两个国家捕捞产量均有显著增加。2018年韩国捕捞产量虽然较2008年有所增长，但较1988年和1998年两个年份有所下降，当年捕捞产量为3.89万吨，排名第五位。2008年委内瑞拉蛤类捕捞产量达到了7.18万吨，仅次于同期美国和日本的捕捞产量，但2018年的捕捞产量下降幅度超过58%，降至3.00万吨，排名由第三位下降至第七位，同期下降的还有智利和意大利，排名较2008年均有不同程度的下降。

表3−2　选定年份世界蛤类捕捞产量排名前十国　单位：万吨，%

续表

注：向FAO报告1988年、1998年、2008年和2018年蛤类捕捞产量数据的国家（地区）分别有33个、36个、45个和41个。

（三）蛤类养殖产量、产值排名前十国（地区）及中国的位次

世界蛤类养殖极其集中（见表3−3），排名前十的国家（地区）贡献了超过99%的养殖产量，这主要受到中国蛤类养殖产量突飞猛进的影响。中国是名副其实的世界蛤类养殖超级大国，数据显示，1988年、1998年、2008年、2018年中国蛤类养殖产量占比分别达到了55.67%、83.66%、92.44%和95.13%，养殖产量分别是32.08万吨、179.09万吨、409.03万吨和530.60万吨。作为对比，4个选定年份里排名第二的国家的蛤类养殖产量分别是12.02万吨（韩国）、8.17万吨（马来西亚）、6.59万吨（泰国）、6.20万吨（朝鲜）。2018年中国台湾的蛤类养殖产量虽然较2008年下降0.33万吨，但取代了马来西亚的位置，排名上升至第三位。韩国排名反超意大利，2018年韩国蛤类养殖产量为3.30万吨，同期意大利蛤类养殖产量为3.11万吨，分别排名四位和第五位。马来西亚蛤类养殖产量持续下滑，1998年曾高达8.17万吨，仅次于中国的养殖产量，2008年下降为6.11万吨，被泰国赶超，排名第三位，2018年降至1.69万吨，排名第八位。捕捞大国美国养殖量较少，四个选定年份里2008年养殖量最高，达到了3.19万吨，排名第六位，2018年下降至2.50万吨，排名第七位。

表3−3　选定年份世界蛤类养殖产量排名前十国（地区）　单位：万吨，%

注：向FAO报告1988年、1998年、2008年和2018年蛤类养殖产量数据的国家（地区）分别有14个、20个、21个和22个。

世界蛤类养殖产值变动趋势延续了同期养殖产量的变动趋势，但排名有所差异（见表3−4）。中国依旧是蛤类养殖产值最大的国家，遥遥领先于其他国家（地区），1988年、1998年、2008年、2018年蛤类养殖产值占比分别为53.66%、83.38%、88.99%、92.08%，稍低于同期养殖产量占比，但仍处于绝对领先地位。意大利蛤类养殖产值有所增长，2018年达到1.90亿美元，超过美国的同期产值，排名第二位，和1998年持平。中国台湾2018年排名上升至第三位，当年蛤类养殖产值为1.38亿美元。相比于养殖产量排名，美国养殖产值排名位居前列，2008年排名第二位（1.02亿美元），仅次于中国，2018年排名第四位（1.23亿美元）。泰国蛤类养殖产值增加明显，2018年排名第五位，一举超越韩国和朝鲜。韩国和朝鲜排名也较为突出，4个选定年份均排名前十以内，2018年分别排名第六位和第七位。马来西亚排名连续下跌，2018年排名第十位。(www.xing528.com)

表3−4　选定年份世界蛤类养殖产值排名前十国（地区）　单位：亿美元，%

注：向FAO报告1988年、1998年、2008年和2018年蛤类养殖产值数据的国家（地区）分别有14个、20个、21个和22个。

（四）蛤类单位养殖产值排名前十国（地区）及中国的位次

中国作为全球第一大蛤类养殖大国，单位养殖产值并不高（见表3−5），1988年、1998年、2008年、2018年分别为0.13万美元/吨（排名第10位）、0.12万美元/吨（排名第15位）、0.10万美元/吨（排名第17位）、0.17万美元/吨（排名第17位）。需要指出的是，向FAO报告1988年、1998年、2008年和2018年蛤类养殖产量、产值数据的国家（地区）分别有14个、20个、21个和22个，可见中国蛤类单位养殖产值排名十分靠后。排名位居前列的国家（地区）蛤类单位养殖产值整体有所提升，1988年没有任何一个国家（地区）的单位养殖产值超过1.00万美元/吨，1988年仅排名第一的帕劳的单位养殖产值达到了1.00万美元/吨，2008年排名前二的葡萄牙和希腊超过了1.00万美元/吨，而到了2018年，排名前五的国家蛤类单位养殖产值均在1.00万美元/吨以上。下面分析一些具体国家的蛤类单位养殖产值变动情况。葡萄牙蛤类单位养殖产值持续增加，从1988年的0.62万美元/吨持续增加到2018年的1.33万美元/吨，4个选定年份里排名始终处于前三位，2018年排名第二位。西班牙蛤类单位养殖产值虽然有所增长，但排名逐年下滑，从1988年的第二位下滑至2018年的第五位。日本蛤类单位养殖产值增加明显，2018年增加至1.33万美元/吨，取代了爱尔兰的位置，排名第三位，斯洛文尼亚和西班牙分别位列第四位和第五位。

表3−5　选定年份世界蛤类单位养殖产值排名前十国（地区）　单位：万美元/吨

注：向FAO报告1988年、1998年、2008年和2018年蛤类养殖产量、产值数据的国家（地区）分别有14个、20个、21个和22个。

（五）蛤类要素禀赋系数排名前十国及中国的位次

中国蛤类要素禀赋比较优势极为明显，选定年份里除1988年外，其余3个年份均排名世界第一（见表3−6），1988年、1998年、2008年和2018年要素禀赋系数分别为11.85、18.29、10.92和5.43。1988年排名位居前列的国家的要素禀赋系数非常高，排名前五的国家均在10以上，智利是1988年要素禀赋系数最高的国家，高达30.91。1998年有4个国家素禀赋系数超过10，而2008年仅有中国一个国家要素禀赋系数超过10，2018年则没有国家要素禀赋系数超过10。从地域分布来看，东南亚的几个国家蛤类要素禀赋系数表现较为抢眼，例如2018年柬埔寨、泰国、印度尼西亚要素禀赋系数均超过1，这表明这些国家的蛤类资源禀赋有比较优势。

表3−6　选定年份蛤类要素禀赋系数排名前十国

注：各国国内生产总值（GDP）数据来源于世界银行（https：//data.worldbank.org.cn/）。向FAO报告1988年、1998年、2008年和2018年蛤类产量数据，并向世界银行报告相应年份GDP数据的国家（地区）分别有34个、39个、49个和44个。

（六）中国与世界蛤类前五大生产国的生产比较优势分析

根据2009—2018年蛤类年均总产量排名，居前五的国家依次为中国、美国、泰国、日本和意大利（见表3−7），接下来分析这5个国家各自的蛤类生产比较优势。中国在蛤类总产量方面占据绝对优势，占比达到了84.15%，中国没有向FAO报告捕捞产量数据，因此养殖产量和总产量完全一致，养殖产量和产值排名第一，但单位养殖产值非常低，仅为0.15万美元/吨，仅高于泰国，排名第四位。要素禀赋系数高达6.60，排名第一。美国蛤类捕捞产量非常高，排名第一，但养殖产量较低，排名第四位，养殖产值处于中等水平，单位养殖产值处于中等水平。要素禀赋系数小于1，不具有比较优势。泰国养殖产量较高，仅低于中国的养殖产量，捕捞产量不高，单位养殖产值非常低，是5个国家中最低的，要素禀赋系数较高，有一定的比较优势。日本蛤类捕捞产量较高，仅低于美国的捕捞产量，但养殖产量和养殖产值很低，单位养殖产值非常高，排名第一，要素禀赋系数小于1，不具有比较优势。

表3−7　2009—2018年蛤类前五大生产国的生产比较

注：2009—2018年蛤类年均总产量居前五的国家依次为中国、美国、泰国、日本和意大利。总产量、捕捞产量、养殖产量、养殖产值为2009—2018年的年均值，其余指标均根据年均值计算得出。
数据来源：世界粮食及农业组织（FAO）数据库FishstatJ、世界银行。