中国在全球牡蛎出口比例中的地位

本部分以一国（地区）牡蛎的出口量在其总产量中所占比重为指标，分析4个选定年份中在这一指标的排名中位居前十的国家（地区），特别是中国在这一指标排名中的具体位次（见表2−14）。“牡蛎出口量在总产量中占比”这一指标衡量的只是一国（地区）生产的牡蛎进入了国际市场的比例，它由一国（地区）的“牡蛎出口量”和该国（地区）的“牡蛎总产量”共同决定。这意味着，一国（地区）的占比高并不必然代表该国（地区）就是国际牡蛎市场的主要参与者，同样，占比低也不必然意味着该国（地区）就不是主要的牡蛎输出国（地区）。例如，某经济体牡蛎的出口量虽然很少，但其总产量更低，那么，该经济体的牡蛎出口量与其产量之比就有可能较高。另一经济体牡蛎的出口量虽然很高，但其总产量更高，那么，该经济体的牡蛎出口量与其产量之比就有可能较低。

世界牡蛎出口量占比排名位居前列的国家（地区）的占比非常高，从数据来看，1998年全球范围内牡蛎出口量占比整体较低，例如排名前三的英国、丹麦、荷兰出口量占比分别为55.21%、33.33%、28.94%。到2018年出口量占比整体有所提升，排名前三的国家分别是泰国、丹麦、突尼斯，牡蛎出口量占比分别达到了95.34%、85.34%和74.32%，排名前七位的国家（地区）牡蛎出口量占比在一半以上。具体来看，荷兰在前3个年份里牡蛎出口量占比较高，排名位居前列，1988年、2008年均排名世界第一，1998年排名第三位，但2018年跌出前十。丹麦牡蛎出口量占比提升很快，2018年已经增加至85.34%，排名第二位。2018年牡蛎出口量占比最高的国家是泰国，高达95.34%，这说明该国生产的牡蛎几乎全部用于出口，国内市场消费较少。中国牡蛎出口量极少，牡蛎几乎全部用于国内市场消费，1988年、1998年、2008年、2018年中国牡蛎出口量占比分别为0.11%（排名第20位）、0.07%（排名第21位）、0.07%（排名第24位）、0.19%（排名第22位）。

表2−14　选定年份世界牡蛎出口量在产量中占比排名前十国　单位：%

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续表

注：向FAO报告其1988年、1998年、2008年和2018年牡蛎出口量和总产量数据的国家（地区）分别有26个、32个、37个和40个。虽然这些国家（地区）都提供了其出口量和总产量数据，但其中有一些国家所报告的牡蛎出口量大于其总产量，两者之比超过100%，我们称此类数据为无效数据，因为这不符合我们设计出口量与产量之比的初衷，即比较不同的牡蛎生产国（地区）所生产的牡蛎用于出口的比例。凡是所提供数据被视为无效的国家（地区）均不在出口量在其产量中占比排名的考虑中。1988年、1998年、2008年和2018年报告数据被视为有效的国家（地区）分别有22个、28个、30个和25个，上述4个年份报告数据被视为无效的国家（地区）分别有4个、4个、7个和15个。