中国在全球牡蛎产业贸易中的重要地位

本部分主要目的是分析世界上主要的牡蛎贸易国（地区），进而确定中国在世界牡蛎进出口贸易中的地位。本部分所说的世界包括中国在内，选取的4个年份也是1988年、1998年、2008年和2018年，选用的指标有9个，分别为牡蛎进（出）口量、进（出）口额、进（出）口均价、出口产量比、相对贸易优势指数和显示性竞争力指数。

（一）牡蛎进口贸易排名前十国（地区）及中国的位次

世界牡蛎进口国集聚程度较高，但逐渐向分散趋势跨越，排名前十以外的国家（地区）进口量日趋渐增。从表2−8中的数据来看，1988年、1998年、2008年、2018年排名前十的国家（地区）牡蛎进口量占比分别达到了95.57%、88.60%、82.80%、77.06%。美国是世界牡蛎进口大国，除1998年排名落后于日本外，1988年、2008年、2018年分别以1.49万吨（占比为44.81%）、0.93万吨（占比为19.17%）、1.37万吨（占比为18.20%）排名第一位，但占比有所下降。中国香港牡蛎进口量持续增长，排名不断上升，1988年中国香港牡蛎进口量为0.18万吨（占比为5.38%），2018年增长到0.81万吨（占比为10.68%），排名由第五位上升至第二位。法国牡蛎进口量增长也较为显著，排名持续位居前列，2018年进口量为0.74万吨，占比为9.88%，排名仅次于美国和中国香港。日本牡蛎进口量在20世纪80年代和90年代非常多，1998年高达0.90万吨，排名第一位，21世纪后排名有所下降，2008年进口量为0.37万吨（占比为7.58%），2018年增加至0.60万吨（占比为7.90%），排名由原来的第五位上升至第四位。2018年柬埔寨牡蛎进口量增长明显，选定年份里首次进入前十位，进口量达到了0.56万吨（占比为7.49%），排名第五位。中国牡蛎进口量在初期极少，选定年份里2008年有数据出现，仅为0.01万吨，占比为0.25%，排名第25位，2018年首次进入前十位，当期排名第七位，进口量增长至0.41万吨，占比提升至5.46%。

表2−8　选定年份世界牡蛎进口量排名前十国（地区）　单位：万吨，%

续表

注：向FAO报告其1988年、1998年、2008年和2018年牡蛎进口量数据的国家（地区）分别有35个、85个、115个和130个。

下面分析选定年份里世界牡蛎进口额排名情况（见表2−9）。世界牡蛎进口额变动趋势延续了同期进口量的变动特征，集聚程度逐渐下降。美国牡蛎进口额仍然非常高，1988年、2008年、2018年分别以0.48亿美元（占比为40.88%）、0.49亿美元（占比为20.03%）、0.90亿美元（占比为18.69%）排名第一位，1998年出口额0.37亿美元（占比为22.78%），排名落后于日本，4个选定年份的占比逐年下降。中国香港进口额提升非常明显，2008年、2018年上升至第二位，仅次于同期美国排名，2018年中国香港牡蛎进口额为0.64亿美元，占比为13.32%，略高于2008年。日本牡蛎进口额也较高，但有所波动，1998年以0.47亿美元位居第一位，之后排名逐年下滑，2018年进口额虽然较2008年进口额有所提高，但排名由2008年的第四位下滑至2018年的第五位，2018年日本牡蛎进口额为0.38亿美元，占比为7.77%。法国牡蛎进口额提升较为明显，2018年增加至0.41亿美元，占比为8.43%，排名第三位。中国牡蛎进口额变动和同期进口量变动非常相似，在初期数额很少，2008年进口额为0.07亿美元，占比为2.97%，排名第27位，2018年增长至0.40亿美元，占比为8.35%，排名第四位。

表2−9　选定年份世界牡蛎进口额排名前十国（地区）　单位：亿美元，%

注：向FAO报告其1988年、1998年、2008年和2018年牡蛎进口额数据的国家（地区）分别有37个、101个、137个和146个。

下面分析世界牡蛎进口均价排名情况（见表2−10）。排名位居前列的国家（地区）进口均价非常高，变动较快，很少有国家（地区）长期占据前十的位置，1988年、1998年、2008年、2018年排名第一的国家（地区）牡蛎进口均价分别为1.52万美元/吨（爱尔兰）、3.78万美元/吨（以色列）、2.00万美元/吨（马约特岛）、3.10万美元/吨（圣卢西亚）。2018年冰岛、印度尼西亚、哈萨克斯坦、巴拉圭分别排名第二位至第五位。牡蛎进口大国（如美国、法国、日本）（地区）的进口均价并不高，中国牡蛎进口均价很低，2008年中国牡蛎进口均价为0.59万美元/吨，排名第66位，2018年增长至0.98万美元/吨，排名第40位。考虑到2008年和2018年向FAO报告其牡蛎进口量和进口额的国家（地区）分别有205个和206个，中国牡蛎进口均价属于世界中上等水平。

表2−10　选定年份世界牡蛎进口均价排名前十国（地区）　单位：万美元/吨

注：同时向FAO报告其1988年、1998年、2008年和2018年牡蛎进口量和进口额数据的国家（地区）分别有161个、196个、205个和206个。(www.xing528.com)

（二）牡蛎出口贸易排名前十国（地区）及中国的位次

牡蛎出口国集聚程度在逐渐下降，但仍然集中于排名前十的国家（地区）（见表2−11）。从数据来看，1988年、1998年、2008年、2018年世界排名前十的国家（地区）牡蛎出口量占比分别为94.85%、91.66%、88.00%、85.57%。中国香港逐渐成为牡蛎出口量最大的地区，2008年和2018年出口量分别为1.80万吨（占比为23.66%）和3.34万吨（占比为25.53%），均排名第一位。韩国是传统牡蛎出口大国，1988年和1998年分别以1.58万吨（占比为51.82%）和1.59万吨（占比为31.78%）排名第一，2008年下降至0.91万吨（占比为11.89%），下滑至第二位，2018年出口量虽然增加至1.04万吨，但排名和占比均有所下降，下滑至第四位，占比为7.95%。泰国牡蛎出口量增长十分显著，2008年首次进入排名前十位，进口量为0.88万吨（占比为11.61%），排名第四位，2018年已经增加至2.01万吨，占比为15.32%，排名仅次于中国香港。法国牡蛎出口量也有所增长，但排名相对稳定，除1988年排名第二位外，其余3个年份均排名第三位，2018年法国牡蛎出口量增加至1.27万吨，占比为9.69%。爱尔兰牡蛎出口量也有明显增加，2018年出口量提升至0.77万吨，占比为5.88%，排名上升至第六位。中国牡蛎出口量在逐年提升，1988年为0.05万吨（占比为1.63%，排名第12位），1998年增加至0.17万吨（占比为3.36%，排名第六位），2008年为0.24万吨（占比为3.15%，排名下滑至第八位），2018年增加至0.99万吨（占比为7.56%，排名第五位）。

表2−11　选定年份世界牡蛎出口量排名前十国（地区）　单位：万吨，%

续表

注：向FAO报告其1988年、1998年、2008年和2018年牡蛎出口量数据的国家（地区）分别有30个、37个、49个和61个。

同期世界牡蛎出口额变动情况如表2−12所示。法国逐渐成为世界牡蛎出口额最大的国家，1988年、1998年、2008年、2018年法国牡蛎出口额分别为0.09亿美元、0.18亿美元、0.54亿美元、1.13亿美元，2008年和2018年均排名第一，占比分别为20.22%、18.35%。韩国牡蛎出口额也非常突出，1988年和1998年分别以0.75亿美元和0.86亿美元排名第一，2008年下滑至0.46亿美元，排名第二位，2018年提升至0.69亿美元，但排名下滑至第四位。相比于出口量排名，中国香港出口额相对较低，2008年和2018年均排名第三位，出口额分别为0.35亿美元和0.76亿美元。2018年爱尔兰排名上升至第五位，出口额为0.49亿美元，占比为8.01%。中国牡蛎出口额并不高，在2018年有显著提升，1988年、1998年、2008年排名均未进入前十，这3个年份里中国牡蛎出口额依次为0.01亿美元（占比为1.09%，排名第12位）、0.03亿美元（占比为1.61%，排名第11位）、0.04亿美元（占比为1.68%，排名第12位），2018年中国牡蛎出口额涨至0.82亿美元，占比为13.42%，排名世界第二，仅次于法国。

表2−12　选定年份世界牡蛎出口额排名前十国（地区）　单位：亿美元，%

注：向FAO报告其1988年、1998年、2008年和2018年牡蛎出口额数据的国家（地区）分别有33个、44个、58个和65个。

出口均价方面，世界牡蛎出口均价整体呈持续增加趋势（见表2−13），数据显示，相同排名国家（地区）在4个选定年份里出口均价较上年份总体有所提升。1988年、1998年、2008年、2018年排名第一的国家（地区）牡蛎出口均价分别为1.10万美元/吨（中国香港）、1.53万美元/吨（巴布亚新几内亚）、3.70万美元/吨（波兰）、16.77万美元/吨（智利）。牡蛎出口大国的出口均价普遍较低，很少有国家（地区）出现在出口均价排名前十位中，但也有个别国家（地区）出现，例如日本、中国香港、韩国。中国牡蛎出口均价处于世界中上等水平，1988年、1998年、2008年、2018年牡蛎出口均价分别为0.26万美元/吨（排名第17位）、0.17万美元/吨（排名第30位）、0.19万美元/吨（排名第38位）、0.83万美元/吨（排名第18位）。

表2−13　选定年份世界牡蛎出口均价排名前十国（地区）　单位：万美元/吨

注：向FAO报告其1988年、1998年、2008年和2018年牡蛎出口量和出口额数据的国家（地区）分别有30个、37个、48个和59个。