一个城市在产业上的定位，决定了其发展的潜力以及发展质量。在城市化高速发展的中期，合理优化产业结构和产业布局，发挥主导产业优势塑造城市品牌形象，提高自身的经济实力和知名度，从而提升城市的竞争力是非常紧迫的。烟台在利用其区位优势进行产业布局的同时，必须考虑到与其他城市协同共进，错位发展，创设特色，避免趋同。例如，在港口布局上，要考虑到同青岛港、天津港、大连港等港口的竞争；在软件产业上，要充分考虑到全国其他同类城市比如大连市的产业发展水平和趋势；在工业产业上，要考虑到同青岛、潍坊、日照、大连等城市的产业是否重复，是否存在合作机遇。
烟台市的三次产业结构中，仍然以第二产业为主，第三产业比重相较其他丝绸之路节点城市明显低下，而伴随信息技术的发展，服务业与制造业的融合越来越紧密。因此发展第三产业对优化烟台市产业结构，促进经济社会健康发展具有重要实践意义。今后，烟台市可重点考虑推进现代服务业发展结合区位优势和区域中心城市应承担的功能，重点发展金融、信息服务、服务外包、创意设计、商务服务、旅游和现代物流业等。烟台市应整合金融资源，大力培植地方金融龙头机构，以国际金融机构加快在中国发展为契机，发挥山东半岛乃至环渤海经济圈优势，加强金融机构的功能集聚，加快建设金融后台服务功能，积极吸引国内外金融机构后台项目落户烟台。信息服务业应重点发展信息传输服务产业、数字内容服务产业、信息技术服务产业等。服务外包是当前以跨国公司为主体的国际服务业转移的新形式，也是烟台市现代服务业快速发展的增长点，应重点发展业务流程外包、软件开发外包、物流外包、研发设计服务外包和动漫影视外包等业务。创意产业发展方面烟台市应重点发展设计类创意产业、IT软件类创意产业和文化传媒类创意产业。商务服务业重点发展企业管理服务、法律服务、咨询与调查服务、广告及职业中介服务、市场管理、包装服务、办公服务等，积极培育引进大型商贸服务项目，规范和提升传统服务业，加强特色商业集群的建设，积极发展跨境电子商务等新型业态。从经济发展与合作的角度看，物流是国际和区域间投资与贸易结果得以实现的重要手段。烟台应依托交通基础设施，以港口集装箱物流为龙头，整合公路、铁路、航空等运输资源，建设烟台港、空港和北明保税物流等大型物流园区及物流设施，搭建全市物流综合信息平台，构筑以港口为龙头的现代物流链条。积极引进国内外著名物流企业，大力发展第三方物流，构筑统一开放、畅通高效的现代物流综合服务体系，建设面向内陆腹地、东北三省和东北亚的重要物流集散地。此外，烟台应充分利用山、海、城一色，岛、林、泉相融以及浓厚的人文历史底蕴和纯朴的民俗风情等丰富的自然和人文旅游资源，重点发展观光旅游型产品，以会展旅游和特种旅游（如葡萄酒旅游）为主的专项旅游产品，带动并促进交通运输、饮食、金融、保险、房地产等服务业的发展，加速产业结构优化升级。(www.xing528.com)
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