1995 年大成宫产食品（大连）有限公司在大连瓦房店市炮台台商投资区落户，王保林被任命为总经理。经过几年苦心经营，公司走上了良性循环的轨道，事业蒸蒸日上。可是天有不测风云，后来禽流感风波像一股寒流侵袭了大成。2002 年，有的国家和地区出现了禽流感，这引起鸡肉出口业游戏规则的变化，整个世界都更加重视食品卫生安全，生食再也没有办法出口，特别是禽类，必须经高温加热、蒸煮消毒后才能出口。一时间，王保林所负责的大成宫产、大成美食投入到紧张的设备改造和工艺调整之中。那段时间王保林吃住在工厂，他已没有了时间概念，问他今天是星期几，他全然不知，因为在他那里没有星期天、没有节假日。工人们倒班干活儿，他却在车间连轴转，经常在设备安装现场一直待到半夜，实在瞌睡了回宿舍睡一会儿，清晨又出现在车间。员工们说：“王总，你才睡了不到3个小时，再睡一会儿吧。”王保林却说：“我睡不着，躺着更累，还是来车间心里踏实。”就这样，一连20 多天王保林瘦了一圈，脸上也带着明显的黑眼圈，成套最新的设备却提前完成安装，更符合国际食品卫生标准的工艺流程也制定出台。
在忙碌的工作中迎来了2004 年春节，王保林在大陆已经有1 年没有回台湾的家了，春节他正好有10 天假，本来准备与家人好好团聚热闹一番，可是禽流感更大的冲击波来了。2005 年1 月我国政府宣布部分地区发生高致病性禽流感疫情，一时间日本、韩国、新加坡等40 多个国家和地区对我国禽类及其产品限制出口。王保林再无心在家过年，他在台湾只待了3 天，初三一大早就直奔飞机场，心急火燎地飞回大连。他的太太和孩子把他送到机场，他们知道他早已将个人的命运与大成的事业紧紧连在了一起，根本无法挽留他再在家多住一天。“厂兴我荣，厂衰我辱”，这就是与公司休戚与共、息息相关的大成人。(www.xing528.com)
在被禽流感疫情所牵连的那段时间，王保林参与制定并贯彻实施的改变经营策略、调整产销结构的方针取得了明显的成效。他们快速拓展国内市场，用优良的品质和诚信的服务赢得了更多的消费者，将经济损失降到最低。
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