如何选择碳酸饮料？

软饮料又称非酒精饮料，是指酒精浓度不超过0.5%的提神解渴饮料，主要有：

1.碳酸饮料

碳酸饮料是含碳酸气体（CO2）饮料的总称，它的特点是在饮料中冲入二氧化碳（CO2）气体，当饮用时，泡沫多而细腻，饮后爽口清凉，具有清新口感。

碳酸饮料主要分为：

（1）普通型

普通型碳酸饮料是通过在饮料中加压、注入二氧化碳的饮料。这类饮料中不含有人工合成香料和天然香料，常见的有苏打水（Soda Water）以及带汽矿泉水。

（2）果香型

果香型碳酸饮料是依靠使用香精和食用色素、赋予一定水果香型和色泽的碳酸饮料。这类饮料色泽鲜艳、不含营养素，一般只起清凉解渴作用。其品种繁多，产量也很大，人们几乎可以用不同的食用香精和食用色素来模仿任何水果的象形色泽，制造出各种果香型碳酸饮料，如汤力水（Tonic Water）和干姜水（Ginger Ale）。

（3）果汁型

这是在原料中添加了一定量的新鲜果汁而制成的碳酸饮料。它除了具有相应水果所特有的色、香、味之外，还含有一定的营养素，有利于身体健康。当前，在饮料向营养型发展的趋势中，果汁饮料越来越受到人们的欢迎。

（4）可乐(www.xing528.com)

风靡全球的“可口可乐”的香味除来自特殊植物的提取液外，还含有砂仁、丁香等多种混合香料，因而味道特殊，极受人们欢迎。美国是可乐饮料的发源地，其产量在世界上处于垄断地位，尤以可口可乐、百事可乐行销世界市场。目前这两种可乐饮料在世界各地均设立集团公司，推销可乐浓浆，生产可乐饮料。

2.矿泉水

矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。

（1）法国依云（Evian）矿泉水

是由世界上生产矿泉水的巨头Evian集团生产，是世界上销售量第一的矿泉水，它产自法国东南部依云莱班（Evian-lesbain），以无泡、纯洁、略带甜味著称，口味特别柔和。

（2）法国皮埃尔（Perrier）矿泉水

是一种带汽的天然矿泉水，无色无味，具有提神作用。为保持“巴黎”矿泉水的水质清纯，每瓶Perrier矿泉水装瓶前均经过双重过滤，任何的装瓶过程均受到法国政府的严密监管。Perrier矿泉水可用来代替苏打水调制混合饮料，目前是酒吧的必备品。

（3）法国伟涛（Vittel）矿泉水

是一种无泡矿泉水，略带碱性，产于法国Vosges区的大自然保护区，没有任何工业和农业污染，其水质纯正，被公认为世界上最佳的纯天然矿泉水。“Vittel”矿泉水的水质受到欧共体及法国天然矿泉水法例的严格管制，欧洲的法律规定，使用“Natural Mineral Water”标志的矿泉水其水源不得再经处理，且装瓶过程必须受严格监督。因Vittel矿泉水具备独有品质，所以深受世界各国消费者的信赖。Vittel矿泉水在我国也有销售。