采购的定义和作用

采购是企业的基本活动之一，也是企业经营的起始环节。它是以一种合法且合理的方式从另一个企业获取商品、服务及设备的活动。采购有狭义和广义之分。

狭义的采购，是指买方将“银钱”转让给“卖方”，而卖方将“货品”转移给“买方”，是以货币换取物品的方式。在买卖双方的交易过程中，一定会发生“所有权”（Ownership）的转移及占有。

广义的采购，指除了以购买的方式占有物品之外，还可以采用各种途径来取得物品的使用权，以达到满足需求的目的。广义的采购主要通过租赁、借贷、交换和征收等途径来完成。

采购（Purchasing/Procurement）包含两层含义：一层为“采”，即选择，从许多对象中选择若干个之意；另一层为“购”，即购买，是通过商品交易的手段把所选对象从对方手中转移到自己手中的一种活动。可以从以下几个方面来全面理解采购的含义：

（1）采购是从资源市场获取资源的过程。

采购的基本功能就是帮助企业从资源市场获取所需要的各种资源。资源市场由能够提供这些资源的供应商组成，从资源市场获取这些资源都是通过采购方式来进行的。(www.xing528.com)

（2）采购既是商流过程也是物流过程。

一是要实现将资源从供应者转移到用户；二是要实现将资源的物质主体从供应者转移到用户。前者是一个商流过程，主要通过商品交易、等价交换来实现商品所有权的转移；后者是一个物流过程，主要通过运输、储存、包装、装卸、流通加工等手段来实现商品空间位置和时间位置的转移，从而使商品实实在在地到达用户手中。采购过程实际上是这两个方面的完整结合，缺一不可；只有这两个方面都完全实现了，采购过程才算完成了。因此，采购过程实际上是商流过程与物流过程的统一。

（3）采购是一种经济活动。

采购是企业经济活动的主要组成部分。所谓经济活动，就是要遵循经济规律，追求经济效益。在整个采购活动过程中，一方面，通过采购获取了资源，保证了企业正常生产的顺利进行，这是采购的效益；另一方面，在采购过程中也会发生各种费用，即采购成本。要追求采购经济效益最大化，就要不断降低采购成本，以最小的成本去获取最大的效益，而要做到这一点，科学采购是必备因素。