【摘要】：有些酒吧一杯清水卖5元钱，但免费的咸花生却可随意索要。理解这种做法的关键在于，弄明白水和咸花生对酒吧的核心商品——酒精饮料的需求量会造成什么样的影响。因此，本章重点分析需求、供给、均衡价格及相应的弹性理论。
学习目标
1.掌握需求和供给的含义及表示方法；
2.掌握需求规律和供给规律；
3.掌握均衡价格的决定及变动；
4.了解均衡价格理论的应用；
5.掌握需求价格弹性的含义、计算方法及其与收益的关系；
6.了解需求收入弹性和需求交叉弹性的意义；
7.了解供给弹性的含义和计算方法。
案例导入(www.xing528.com)
为什么很多酒吧喝水要钱，但又提供免费花生米？
有些酒吧一杯清水卖5元钱，但免费的咸花生却可随意索要。花生的生产成本肯定比水高，那到底是怎么一回事呢？
理解这种做法的关键在于，弄明白水和咸花生对酒吧的核心商品——酒精饮料的需求量会造成什么样的影响。花生和酒是互补的。酒客花生吃得越多，要点的啤酒或白酒也就越多。既然花生相对便宜，而每一种酒精饮料又都能带来相对可观的利润，那么，免费供应花生就能提高酒吧的利润率。
反之，水和酒是不相容的。顾客水喝得越多，点的酒自然就越少。所以，即使水相对廉价，酒吧还是要给它定个高价，打消顾客对水这种商品消费的积极性。
思考
1.什么是需求？影响需要的因素有哪些？
2.互补品和替代品对需求的影响如何？
微观经济学的核心问题是价格理论问题，而价格要通过市场中的商品供给和需求双方来决定。因此，本章重点分析需求、供给、均衡价格及相应的弹性理论。
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