自己做饭成环保新风尚

民以食为天。疫情期间，不少城市都在执行不同程度的居家隔离、社区封闭等管理措施，因务工人员返程困难，不少城市遭遇了快递延迟、订单取消、餐厅关门等问题。以往依赖于出外就餐或订外卖的人们，不得不考虑自行解决三餐问题。

一家环保组织——自然之友在收集的有效调查问卷11230份中，超过70%的人在疫情期间选择“在家做饭的次数更多”。

大学教授唐女士接受采访时，由衷地对笔者说，疫情期间，外出就餐不安全，外卖取餐也有风险，“吃什么”成了家人最关心的问题。宅在家中的她尝试用电饭煲做了蛋糕，还从网上学做了凉粉、麻辣香锅等美食。

“90后”女孩若男告诉笔者，无法出门的她被美食欲望折磨了半个月后，终于从朋友圈云吃火锅发展到了亲自下厨，曾经“手无提刀”之力的她，摇身一变成了“才艺”厨娘，其制作的精美面食也赢得朋友圈高频点赞。(www.xing528.com)

拥有两个娃的全职母亲李飞告知笔者，在家里吃饭，客观营造了温馨的家庭生活，孩子们也懂得了“粒粒皆辛苦”的道理，后疫情时代，会继续保持这种习惯。

后疫情时代，“自己做饭和物尽其用”是最乐于被保持的，调查结果显示，79.3%的受访者表示愿意在后疫情时代保持“更多时间自己做饭，充分利用家中物品”的“低碳消费”特质。

一些居民在接受采访时称，“今后，会尽可能选择自己在家做饭，居家做饭是更为健康、绿色的生活方式。外卖给我们带来方便的同时，也埋下了健康隐患，还可能会加剧白色污染、粮食浪费和能源消耗。据报道，疫情期间，在线做饭软件的用户量直线上升。