流通加工方式介绍

【案例8.1】阿迪达斯的流通加工

阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，在那里设立了组合式鞋店，里面摆放的不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品。其款式花色多样，有6种鞋跟、8种鞋底，均为塑料制造。鞋面的颜色以黑、白为主，搭带的颜色有80多种，款式有百余种。顾客进来可任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组合。只要10分钟，一双崭新的鞋便产生了。

这家鞋店昼夜营业，职员技术熟练，鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的还稍便宜些，所以顾客络绎不绝，销售额比邻近的鞋店高10倍。

启示：此案例中，鞋子以半成品的方式出现在鞋店，客户可以根据自己的喜好选择部件，在零售店组装成成品。这种在流通过程中只是进行改变产品某些功能的简单加工，着眼于满足用户的个性化需求，通过提高服务功能，完善商品的价值，提高了产品销售的经济效益。流通加工的目的是为了提高货物的流通速度和利用率。当货物进入流通领域之后，可以按照客户需要进行加工，物品从生产向消费流动过程中，加快了销售、维护产品品质和提高运输效率，对商品进行一定程度上的加工。通过改变或完善流通对象的形态来来实现生产和消费之间“纽带和桥梁”的作用，所以它是一种特殊流通形式。

物流环节常见的流通加工的方式通常有下列6种。

1.冷冻加工

为了保鲜而进行的流通加工。生鲜物流中，为了使鲜鱼、鲜肉、蛋类等在流通过程中达到保鲜的目的，在流通之前对其进行冷冻加工。

2.分选加工

为了提高产品附加值对鲜果和蔬菜进行流通加工。例如，对鲜果按照规格大小进行分选，对蔬菜择去多余的根叶等，可以提高商品的市场价值。分选加工主要用于农副产品规格、质量离散较大的情况，为获得一定规格的产品，采取人工或机械方式进行分选。

3.精致加工(www.xing528.com)

精制加工是指在农牧副渔等产品的产地或销售地设置加工点，去除无用部分，进行切分、洗净、分装等加工，进而可以分类销售。这种加工不但大大方便了购买者，而且还可以对加工过程中的淘汰物进行综合利用。例如，鱼类的精制加工所剔除的内脏可以制成某些药物或用作饲料，鱼鳞可以制作高级黏合剂，头尾可以制鱼粉等；蔬菜的加工剩余物可以制作饲料、肥料等。

4.分装加工

许多生鲜食品零售起点较低，而为了保证干线高效物流，出厂时包装一般比较大，也有一些是采用集装运输方式运达销售地区。为了便于销售，销售商在销售地区对商品按零售要求进行新的包装，大包装改小包装、散装改小包装、运输包装改销售包装等，以满足消费者对不同包装规格的需求，从而达到促销的目的如葡萄酒是液体，采用大容器将原液从产地批量地运至消费地，在消费地再进行配制、装瓶、贴商标后出售，这样既可以节约运输费用，又能保障运输安全，使产品以较低的成本卖出较高的价格，附加值大幅度增加。

5.组装加工

组装加工是指在销售地区，由流通加工点对出厂配件、半成品进行拆箱组装，随即进行销售。组装加工目的在于完善商品使用价值，并在不做大改变情况下提高其价值。

6.定制加工

定制加工是指特别为用户加工制造适合个性的非标准用品。这些用品往往不能由大企业生产，只好由流通加工企业为其“量身定制”。

生产制造企业高效率大批量的生产，其产品往往不能满足客户多样化的需求，因此为满足客户多样化需要，同时又保证高效的大量生产，流通加工对生产出来的单一化、标准化的产品进行多样化改制加工。例如，将平板玻璃按需要规格的开片加工、将木材改成板材和方材、对钢材卷板的舒展和剪切加工等。