目前我国旅游住宿接待设施或旅游住宿场所大体分为以下8种类别:
(1)商务酒店
这类酒店以接待商务客人为主,一般建在商业中心(市区内),除了提供给客人属实的住宿、饮食起居和娱乐活动外,还必须有经商所必需的长途直拨电话、传真等现代化通信设施以及打字、速记、文秘及录像、投影等特殊服务项目。高级酒店还应有24 h送餐服务、24 h洗衣服务。
(2)旅游酒店
这类酒店以接待暂住的旅游者为主,一般建在旅游点附近,这是由国家行业行政管理部门统一管理,有严格审查和检查的旅游住宿接待设施,还要为客人提供餐饮、娱乐、保健、休闲和购物等设施,只有符合特定的标准,才能被认为是旅游饭店。这类住宿接待设施等级相对较高。
(3)住宅式(公寓式)酒店
这类酒店以长住客人或者家庭出行的客人为主。除了提供商业酒店的一般设施外,一般采用家庭式结构,并提供厨房设备、办公设备及小孩游乐设施,使住客能充分享受家庭之乐。这类接待设施等级中等以上。
(4)经济型酒店
这类酒店以中低消费者为对象,是以经济的价格、中档的设施、优质的服务和整洁卫生的环境呈现给消费者的非奢华酒店,力图提供在“住宿和早餐”上精益求精的酒店。其最大的特点是经济、简约,满足消费者的一般住宿要求。
(5)旅游民宿(www.xing528.com)
旅游民宿利用当地民居等相关闲置资源,经营用客房不超过4层、建筑面积不超过800 m2,主人参与接待,为游客提供体验当地自然、文化与生产方式的小型住宿设施。民宿主人是民宿业主或者经营管理者。文化和旅游部出台了《旅游民宿基本要求与评价》(LB/T 065—2019),可供相关经营管理工作者参考。
(6)短租公寓
短租公寓是以住宿接待为主要功能的一种租期灵活、租房手续简单、新的房屋租赁形式。房源是分散和不易识别的,多集中在繁华地带或旅游景区。借助网络进行运作,短租公寓改变了传统租房的特点,让租房变得更快捷、更方便,有种家的感觉,比较温馨,住宿价格与传统酒店相比,也具有很大的优势。
(7)临时家庭旅馆
临时家庭旅馆是指未经工商部门核准、备案,临时供旅游者住宿的场所。临时家庭旅馆在卫生、安全等方面往往没有保障,对主人、当地社会经济文化、道德水平的依赖程度较高。
(8)野外宿营地
野外宿营地是指任何可供露宿的野外场所。它通常是背包旅游者和探险旅游者的首选。已有标准主要为《自驾车旅居车营地质量等级划分》(LB/T 078—2019),其余类型的野外住宿场所没有任何安全保障措施,国家目前也没有对此种住宿场地制定相关规定。
考虑到行业管理的可操作性以及旅游住宿接待设施的主流性质,我们仅以前两类旅游住宿接待设施尤其是旅游饭店为例来论述住宿安全管理。其他住宿形式暂不考虑。
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