酒店市场促销是指企业通过人员推销或非人员推销的方式,将有关酒店企业、酒店产品和服务的信息,通过宣传、吸引和说服等沟通方式,传递给目标顾客,帮助消费者认识商品或劳务所带给购买者的利益,从而引起消费者的兴趣,激发消费者的购买欲望及购买行为的活动。
促销与推销不是一回事。推销是将顾客不需要的产品通过各种手段销售出去。而促销本质上是一种通知、宣传和说服的双向沟通活动,是实现酒店营销者与酒店产品潜在购买者、营销中介以及社会公众之间的信息沟通的重要手段。酒店营销者为了有效地与购买者沟通信息,可以通过发布广告的形式广为传播有关酒店产品的信息;可以通过各种营业推广活动传递短期刺激购买的有关信息;也可以通过公共关系手段树立或改善自身在公共心目中的形象;还可以通过派遣销售人员面对面地说服潜在购买者。
企业全部的市场促销行为称为促销组合,是为实现宣传和营销目标而将广告、公共关系、人员推销以及营业推广等按照一定方式加以组合的结果。促销组合无疑是企业首要的沟通活动,但组合中各方面必须协调一致,以求最好的沟通效果。
酒店业服务性的特点决定了其促销组合的特殊性,即在传统四种手段的基础上,应包括有形展示、直接营销、酒店印刷品及酒店的公益广告等。其中有形展示是指无形服务有形化的过程,包括酒店企业促销材料、员工风貌和企业硬件环境等。(www.xing528.com)
在激烈竞争的市场中,企业要生存和发展,必须善于运用促销工具。对酒店业来说,由于它是一个固定成本较高的产业,其产品是非物质的,且不可储存,同时酒店产品的需求弹性较大,季节性又较强,因而相对于有形产品的生产行业来说,促销在酒店业的营销策略中占有更重要的作用。
酒店促销的作用主要表现在:为市场及时提供酒店信息,沟通供需联系;较好地突出产品特色,强化竞争优势;为企业自身树立良好的形象,加强市场定位作用;有效刺激酒店需求,引导酒店消费。
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