酒店市场信息是反映酒店内外营销环境要素特征及发展变化情况的各种消息、资料、数据、情报等的统称,市场信息具有广泛性、资源性、时效性、连续性、公用性的特点。
(一)市场信息在酒店营销中的作用
市场信息的重要作用贯穿整个酒店营销活动的始终,具体体现在营销活动的四个主要环节中。
1.市场信息是酒店营销环境分析的目标对象和依据
酒店营销环境分析,实际上是一个根据所掌握的、反映营销环境过去情况的市场信息,去获取新的、反映营销环境现状的市场信息,以对比分析环境的发展变化及趋势的过程。它为营销活动的进一步展开提供必要的信息;而一定量的营销环境信息也是营销环境分析得以顺利进行的保证。
2.市场信息是酒店市场机会分析的条件
酒店在识别市场机会的价值及其发展变化时,在确定作为酒店营销目标的市场需求时,都必须拥有足够的市场信息的支持才能做出正确的判断。
3.市场信息是制定酒店营销策略的依据
酒店只有依靠反映营销环境实际发展变化情况的市场信息来制定营销策略,才会有的放矢,切实可行。
4.市场信息是酒店营销活动具体管理过程的主要根据和重要手段
酒店对其营销活动进行计划、组织和控制的具体管理,主要是根据酒店营销目标、组织结构、自身的优势和弱点、外部环境发展状况等信息,制定营销战略战术,协调各职能机构,再根据营销战略战术执行进展情况的反馈信息,对营销的具体制作发出指令以进行调整。可见,市场信息既是酒店营销管理活动的根据,也是一种营销管理的手段。所以,合理有效地利用市场信息可以提高营销管理的绩效。
(二)酒店市场信息的基本管理方法(www.xing528.com)
市场信息管理操作的基本方法包括信息的收集、分类、分析、编码、数据统计与模型化、传输、排序、检索、存贮等。信息收集是信息管理的基础和前提;信息分类是信息加工、处理的开端;信息分析是解决信息管理质量问题和信息管理本身的关键;信息的编码、统计、图表化和模型化是信息管理的有效方式;信息传输是信息管理的必要步骤;信息排序、存贮、检索是信息管理的必要条件;信息的控制及反馈是提高信息管理水平的重要手段及检验标准。
上述市场信息的基本管理方法是建立和维护市场营销信息管理系统的基本手段。
同步案例 网络先行——开业前先建设客户资料库
在纽约,大都会歌剧院的名气恐怕是全世界所有歌剧院同行都难以媲美的,而其巧妙地将自身的客户优势转嫁到下属酒店大都市酒店身上的做法则更是值得称道。然而,事实上大都市酒店为了能赢得开业以后的满堂红,提前好久就已经开始了精心的策划和周密的部署;仅从营建客户网络一点上就可以领略到其良苦用心。
大都市酒店在客户建设上有两个与其他酒店截然不同的做法:
一是在酒店筹建阶段就开始了客户建设工作,而按惯例,连酒店的影子都没看见怎么可能与客户拉关系。大都市酒店也没有什么特异功能,只不过是巧妙地利用了其投资方——大都会歌剧院的影响力而已;自筹建开始,酒店营销人员就开始利用歌剧院的促销渠道逐个地与客户打上了交道。
二是在客户网络建设的过程中没有仅依赖旅游中间商,而是着力于自营网络的建设。当然,对于尚未营业的酒店来说,其成功还在于对两大已有网络的利用,这也不失为一条捷径。
第一个借助的大型网络是美国航空公司的“旅行者数据库”。美国航空公司是酒店的第二大股东,它的资料库中储存着80万人的资料。这部分人平均每人每年要搭乘该公司的飞机达12架次之多,占公司营业额的65%。第二大网络就是歌剧院自己的歌迷资料库,规模更加庞大,足足有1500万人之多。有了如此强大的客户后盾,酒店自然就可以不必仰仗中间商了。
问题:纽约的大都市酒店为什么开业就获得很大的成功?
分析提示:本案例中,大都市酒店在开业之前就做了充分的市场调研,了解客户需求,从而抢占先机,在竞争非常激烈的市场中获得很好的业绩。
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