一家小小蛋糕店的故事
每家企业都很注重形象,有些公司想着通过公益活动,让企业看起来更具宏观气度;有些企业则常用整齐划一的着装显示正规和气派。
企业的形象应该是由内而发出来的,就像潦倒的诗人,即使再凌乱颓废的外形都挡不住内心的才气一样。真正能提升企业形象的,并不是能看到的东西,而是顾客感觉得到、享受得到,能让顾客愉快的感动,这就是服务带来的愉悦体验。
员工的服务代表企业的形象,有什么样的企业就有什么样的员工。员工的服务态度差,便是企业的问题,如果企业培养出来的都是只为企业利益服务的员工,这样的企业还能带来什么好产品、好服务呢?
一家餐厅的营业时间是上午九点到晚上九点,到了晚上八点多,虽然都没有客人了,但是,餐厅并不会因为没有顾客光临就提前关门打烊,而是一直坚持到九点再下班,这就是餐厅对顾客的承诺。
有一次,朋友告诉我,他与朋友去一家餐厅吃饭,两个人就花了上千元,餐桌上的食物,到市场购买只要几百块钱。而其余的钱都花到哪里了呢?其实都买服务了。
两名专业服务人员为他们提供精致服务。客人用餐时恭候在榻榻米外,总是在客人用完茶水时,适时敲门进来,倒好茶,询问还需要什么服务,然后再轻轻地离开。
在那样的场合吃饭,给人一种说不出来的愉悦感。正因为如此,那家餐厅的客人总是络绎不绝,尽管它的价格贵得离谱。
很多人都觉得服务是大公司的事,与小公司没有关系。正因为这样的认知,才使大公司与小公司的差距越来越大。其实,不论是大公司,还是小公司,只要服务做好了,大公司就是大中极品,小公司就是小中精品。
有一次跟朋友一起看电视,他突然指着一个蛋糕广告兴奋地说道:“快看,这家蛋糕店做的广告太棒了!”我好奇地看着他,问这有什么好兴奋的。朋友便诉说他在这家蛋糕店的故事。
大学四年级时,女朋友过生日,他打算送一个特别漂亮的蛋糕给女朋友。询问了几家知名的蛋糕店,价格都贵得离谱,最后,他找到了这家小蛋糕店。店里只有一位蛋糕师傅,一名服务生,加上老板在内只有三人。(www.xing528.com)
朋友看了看这家小小的蛋糕店突然觉得有些犹豫:这么小的一家店能做出好蛋糕吗?女朋友知道他买的不是有名的蛋糕会不会生气?一连串的问题使得他都想转身立刻离开。
但是,服务生递来的价目表却很诱人,十五吋的水果蛋糕足足比那些大蛋糕店便宜了一半。老板也很热心,询问他送蛋糕的对象、生日、两人相恋的时间以及对蛋糕的要求等。
三天后,蛋糕送到女朋友手里。蛋糕上有他女朋友一直向往的别墅图案,这是朋友从蛋糕师傅设计的好几个平面别墅图中选取的。同时女朋友还收到了一张精致的小卡片。女朋友自然被感动得一塌糊涂,对于朋友的感情更加浓烈。
有了这次愉快的经历后,朋友将这家蛋糕店介绍给很多朋友和同学,一传十,十传百,这家蛋糕店就成了朋友学校的御用蛋糕店,生意越来越好。只要是在这家蛋糕店订过蛋糕的人,每年都会收到该店传来的两条短信:生日前三天的生日提醒,生日当天的祝福。
与那些知名的蛋糕店比,这家蛋糕店的蛋糕口感自然逊色些,但正是他们尽力满足顾客需要,提供最佳服务,关照顾客情感的做法,赢得了很多客人的青睐。三年后的今天,这家蛋糕店已经开了十几家连锁店,还有自己的广告。朋友眼看着有好感的企业茁壮成长,自然兴奋不已。
企业不能因为规模小就不注重服务,服务有时比产品本身的质量还重要。好的服务更代表企业的形象。对于服务态度好、提供服务周到的人员,我们总会说,这人的服务质量真好。
当一个人因为自己的服务得到他人的称赞后,也就在无形中为企业建立了口碑,打造了良好的形象。
服务力工具箱
好的服务就像一件精美的衣服,自然而然地包装了企业,让它看起来光彩照人。
每个企业都应该让员工将微笑作为习惯,培养员工的服务耐心,无论遭遇多大的问题,都能用平和的心态解决。
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