消费结构对牧草产业的影响及其优化策略

社会生产的最终目的都是满足人们的消费和需求，因此，消费水平的高低和消费结构的构成及其变化是影响饲草需求及牧草产业发展的重要因素。随着社会经济的快速发展，城乡居民的平均收入不断增长，城市化水平也不断提高，人们的消费水平和消费结构也发生了重大的变化，尤其是对畜产品的需求及其结构的变化。消费结构主要受经济发展程度、收入水平高低、人口结构、消费观念、消费习惯和消费物价水平等因素的影响，会随着这些因素的变化而变化。由于人口数的增加和人们生活水平的提高，人们对肉蛋奶等畜产品的需求总在日益增长，而且消费结构也在不断变化。虽然近年来奶业发展迅速，但由于受传统消费观念和消费习惯的影响，河北省乃至全国还没有形成全民消费牛奶的健康观念，已严重制约了牛奶的消费普及。近几年牛奶消费增长相对缓慢，农村居民的对牛奶的消费更少，如何改变和引导人们的消费观念、提高全民族牛奶消费水平，是改变国民饮食结构缺陷的关键。此外，人们对牛羊肉消费的增长速度要快于猪肉、禽肉的增长速度，人们的消费结构在逐渐发生变化，所以要正确引导人们对牛羊肉的消费，逐步改变，以科学、营养、合理的膳食结构取代以猪肉为主的膳食结构，促进人们的健康消费。因此，随着人们消费观念的改变和消费水平的提高，人们对草食畜产品的消费需求将不断增加，人们将更加注重畜产品的安全、卫生、多样性和优质化，进而促进草食家畜对优质饲草需求的增加。(www.xing528.com)