浙江省花生产业现状分析

山东是我国传统花生生产大省、强省,也是现代花生产业大省、强省,山东花生科技水平始终保持全国领先地位。但近十年,我省花生产业形势发生重大变化,花生种植面积明显减少,单产增加缓慢,综合生产力下降；花生消费需求不断增加,供需矛盾加剧,花生价格较高；花生价格优势丧失,进口大于出口,产业形势十分严峻。

(一)综合生产力下降,花生总产下滑。我省花生生产曾有过辉煌历史。2004年,我省花生总产创历史最高,达到365万吨,占全国花生总产的25%,不仅为我省花生加工、榨油业的快速发展奠定了坚实基础,而且促进了出口、创汇,使花生产业成为我省农村经济发展支柱产业之一。但其后全省花生总产开始下滑,到2016年降至322万吨,较2004年减少12%,综合生产力明显下降。2017年是我省深入推进花生产业供给侧改革起步之年,花生生产加大了高效种植模式、水肥一体化、绿色生产、规范化机械作业等提质增效技术的推广力度,花生生产质量和效率进一步提高。但由于异常的气候条件,全省花生种植面积仍有所减少,单产水平没有显著提高,综合生产力仍将处于较低水平,我省花生生产形势依然较为严峻。据省农技推广总站考察调研,花生苗期,济宁、临沂、聊城等鲁中南、鲁西花生长势较好,春花生播种面积稳中有升,夏花生面积将显著增加。花生播种期间,降雨量适宜,墒情较好,播期集中,温度适宜,光照充足,出苗整齐,个体发育良好,苗情好于往年。但4～5月份日照市部分地区和胶东半岛累计降雨量较常年减少46%～73%,旱情由南向北逐渐加重,严重影响花生播种和出苗质量,各地花生播种面积较上年减少5%～20%。由于墒情较差,气温较高,部分地块出苗不齐,缺苗断垄,降解地膜提前破损,幼苗生长发育缓慢,花生苗情不容乐观。花生中后期(7～8月份),全省降雨量明显增多,较常年偏多20%～30%,光照少,湿度大,花生徒长倒伏地块增多,同时部分地块还伴随涝害,对花生饱果产生重大影响,直接影响全省花生单产水平。

(二)需求大幅增加,花生供需矛盾突出。我省花生加工、榨油能力始终保持全国领先,近些年又有进一步发展,对花生的需求不断增加,但由于原料供给能力下降,花生油产量增加幅度较小,远不能满足消费者需求。2015 年全国花生油产量289万吨,较2005年增加30%,但远低于植物油消费56%的增长率,我省用当地原料生产的花生油基本没有增长,供需矛盾突出,造成我省花生(仁)、花生油的市场价格不断上涨。2005年至2013年,花生(仁)、花生油价格最大幅度分别上涨185%和165%。花生油已成为高档油种,与豆油的价格比从1.3倍提高到2.2倍,供需矛盾日益突出,花生油供给已不能满足大众消费需求,需要进口花生(仁、油)满足榨油需求。另外,花生食品加工业的快速发展,食用花生消费需求显著增加,进一步促进了花生价格上涨。2009年至2012年,我省花生(仁)市场价格上涨160%,严重影响了花生食品加工业的健康发展。整体看,我省花生食品加工、榨油业的生产形势也十分严峻。据省农业厅信息中心发布,2017 年上半年,花生(仁)、花生油、豆油平均市场价格分别为11.7 元/千克、24.39元/千克、11.08 元/千克,较上年同期分别上涨-0.26%、-0.53%、0.27%,表明国内花生价格受到国际花生贸易影响超过国内因素,花生及制品价格走低；花生油与豆油、花生油与花生(仁)市场价格比分别为2.2 和2.09,较上年同期分别减少1个百分点、持平,表明花生进口增量大于大豆,花生油较豆油市场价格差距缩小,我省花生榨油形势更加严峻。(www.xing528.com)

(三)价格优势丧失,花生进口大于出口。以往我省花生价格较低,在国际花生贸易中竞争力较强,是大宗净出口农产品之一,2005年,我省花生及制品净出口73万吨,占全球花生贸易量的30%,创汇5.6亿美元,为我省花生产业发展做出重大贡献。但其后由于花生综合生产力下降,需求增加,产需矛盾日益突出,花生价格大幅上涨,且高于全球花生贸易的平均价格,加之我省花生分散的生产经营,造成花生质量的稳定性难以保障,同时国家取消了花生原料出口退税,我省花生及制品国际竞争力下降,出口逐年减少,进口开始增加。2016 年,我省花生及制品(包括花生油)出口36.9万吨,创汇7.2亿美元,出口量较2005年减少49.4%；进口花生(包括油)49.7万吨,净进口12.8万吨,花生进出口形势发生颠覆性变化,花生进出口形势更加严峻。据国家出入境检验检疫总局公布的数据,2017年1～3月,中国未加工的花生仁果出口数量为3.88万吨,较上年增加16.3%；中国未加工的花生仁果进口数量为10.9万吨,较上年增加22.5%,进口数量是出口数量的2.8倍,出口增幅较进口少6.2个百分点。当前我国花生进出口形势进一步恶化。