全省玉米产业的概况

2016年全国玉米种植面积5.51亿亩,平均亩产398千克,总产2.2亿吨；山东省种植面积4810.4万亩,平均亩产429.3千克,总产2065万吨。我省种植面积占全国的8.7%,平均亩产高出全国平均水平31.3千克,总产占全国的9.4%。从自给自足的角度讲,山东省玉米生产能够满足本省需求且有盈余,但在开放的市场环境下,玉米本身及其加工产品、畜禽产品等跨省、甚至跨国流通量较大,总体上呈现出玉米少量净流出、加工产品和畜禽产品等净流出较多的状况,这是由我省玉米加工业、畜牧业在全国的相对优势地位决定的。根据山东省粮食局数据,2012～2014年3年山东省玉米总产量5950万吨,从外省购进玉米369万吨,进口118万吨,销往外省1010万吨,净调出523万吨。山东现有饲料企业1400多家,占全国的十分之一,2012年以来饲料总产量一直稳定在2100万吨以上,玉米年均需求量1100万吨以上。山东省的玉米深加工企业玉米转化能力已超过1500万吨,居全国第一,年均实际加工量1000多万吨。2016年全省肉、蛋、奶产量分别达到776.2万吨、441.1万吨、276.8万吨,其中肉食品出口22.4万吨。

从农业部门掌握的情况看,2016 年全省玉米良种推广率99.8%,种植面积超过100万亩的有12个品种,排在前5位的是郑单958、登海605、浚单20、隆平206、聊玉22号(表1)。其中郑单958连续多年占据头名,面积稳定在1000万亩以上；登海605上升较快,面积达到600万亩以上；浚单20大幅下降到400万亩以下。但是,我省玉米生产上仍缺少突破性品种,郑单958一直是推广面积最大的品种,近几年登海605推广面积不断扩大,但整体上不能满足机械化生产尤其是机收籽粒生产需求。品种结构不尽合理,与产业加工需求脱节,不能完全满足山东省饲料和深加工需求。

表1　2016年山东省玉米主推品种

(续表)(www.xing528.com)

我省玉米以夏直播为主,农技部门调查统计2016年春玉米、套种玉米各200多万亩,夏直播玉米4355万亩。机械播种面积4500万亩,其中单粒精播面积3900万亩,机械收获面积4000万亩。全省平均种植密度4391株/亩,每亩纯氮用量17.8千克、五氧化二磷7.8千克、氧化钾10千克。

受益于国家整体发展水平的提高及全社会对粮食生产的重视,我省玉米生产能力持续增长,但产能的释放则会随着市场供需状况有所变化。近几年我省高标准粮田建设进展较快,排灌条件有所改善,土壤地力持续提升,机械化水平不断提高,加之品种的不断更新和种植技术的持续进展,基本能够保证玉米产量稳定在较高水平。在农业供给侧结构性调整的新形势下,籽粒玉米种植面积连年较大幅度增加的趋势正在扭转。今后籽粒玉米面积会有所调减,单产不会有过大的波动。