探秘中国老师教学技巧，收获颇丰

>在穆桑泽职业技术学校的食品加工教学车间，中国老师和当地老师在交流现场制作的混合果汁。吕强摄

擀面、撒葱、切块、拉花……在穆桑泽职业技术学校的酒店管理培训基地，当地学员们正全神贯注地跟中式烹调高级技师楼洪亮学习制作花卷。不一会儿，热腾腾的花卷出笼。烹饪专业老师亨利尝着自己亲手制作的花卷说：“跟着中国老师学习很有收获。我希望能把中国老师传授的技艺教给学员，他们学成后在当地开个点心铺，生意一定会很火爆。未来，来到卢旺达的中国朋友将能品尝到卢旺达人做的中国美食。”

穆桑泽职业技术学校于2015年正式投入使用，是卢旺达北部地区最大的职业技术学校，拥有完善的教学设备以及行政办公、生活服务、体育运动等配套设施。该校与金职院于2016年确立合作伙伴关系，开展教师互派、留学生教育等合作。(www.xing528.com)

楼洪亮是金职院首批赴海外教学团队的3位专业老师之一，也是婺式点心非物质文化遗产传承人。在穆桑泽职业技术学校，他负责教授3个班100多名学员。“课余时间，卢旺达师生们也在刻苦练习，经常到了夜晚还有学员来请教问题。他们强烈的学习热情感染着我。”楼洪亮说。

“感谢中国老师把知识送到我们家门口。”穆桑泽职业技术学校校长、穆桑泽市议会主席埃米尔·阿巴伊森加告诉本报记者，金职院老师的授课内容主要包括通信与网络技术、绿色食品生产与检验和烹饪等，都是当地急需的技术，将来穆桑泽职业技术学校还希望与中方在农业灌溉、建筑工程等知识培训上进行交流。