回到本案，安琪酵母属于精细化工行业，精细化工是指生产精细化学品的领域。
这是一个极为独特的领域。它既处于整个大化工产业链的下游，又处于大消费产业的上游，可以说是连接化工和消费品领域的交界点。在它的下游，是农业、医药、食品、纺织服装、日化、电子等行业，应用场景极广。
按照基础材料的不同，我们将这个领域分为10个子行业。鉴于这个领域的公司普遍都符合“好生意”的特征，我们用“下游应用场景是否广泛”，来初步定性筛选出其中更好的赛道。
（1）医药中间体——用来合成医药，将产品以化工产品的形式销售给制药厂，代表产品为心血管系统药物沙坦类中间体、杂环类中间体等。代表公司有联化科技、民生科技；
（2）营养强化剂——包括膳食纤维、维生素补充剂、牛磺酸等。其中，维生素是医药和保健品领域最主要的大宗产品之一，医药、营养品、食品、化妆品、饲料领域都广泛应用。维生素C、维生素E、维生素A是应用最多的支柱品种。牛磺酸广泛应用于运动饮料中。这些领域的代表公司有新和成（维生素）、金达威、汤臣倍健、卫信康、永安药业（牛磺酸）；
（3）农药——指各种各样的杀虫剂、杀菌剂、杀鼠剂、除草剂、植物生长调节剂及生物农药等，应用场景广泛，但政策上对杀虫剂等使用有限制。代表公司有利尔化学、湖南海利；
（4）染料——指生化染料、织物染料，应用于锦纶、涤纶上，应用场景有限。代表公司有闰土股份、安诺其；
（5）涂料颜料——应用于装饰、装修市场，天花板低。代表公司有金力泰；(www.xing528.com)
（6）表面活性剂——产品为清洁剂、空气清香剂等，应用场景有限。代表公司有皇马科技、赞宇科技；
（7）食品添加剂——产品有酵母、甜味剂、香精等，应用场景最为广泛，天花板高。代表公司有安琪酵母、金禾实业、华宝香精；
（8）造纸化学品——应用于纸张的制造，天花板低。代表公司有天马精化；
（9）电子化学品——应用于电池、印刷线路板等，天花板较高。代表公司有陶氏、新宙邦；
（10）高分子材料——应用于机械设备的结构零部件、电池等，应用场景有限。代表公司有卫星石化、时代新材。
综上，精细化工的各个细分领域中，应用场景广泛、天花板高的：一是食品添加剂领域，二是营养强化剂领域。
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