绍兴清末民初的行业秩序探析

共同从事某一行业的工商业者，由于生产、经营着相同种类的商品，所以他们面对着的是相同的市场环境。在相同的外部压力下从事相同行业的工商业者，逐渐产生了一种共同接受的生存状态——行业秩序。这种行业秩序，有针对行业以外工商业者的部分，也有对行业内成员的约束。

经营相同种类商品、服务的工商业者，为了保证自身利益的最大化，防止本行业的蛋糕被太多的人分割，会限制外人进入自己的经营领域，从而建构起了行业内外差别的秩序。在清末民初的绍兴，能够证明这种“排外”秩序存在的事例有很多。比如绍兴油业就规定桕油只能由油业牙行收买，非牙行不得私买。“历年桕油登场，皆由诸邑枫桥邻近之何赵地方肩挑来行收买，分售予各烛店，永不紊乱。讵有不法市侩，冒充牙行，在娄宫中途私收。上年行等将私油扣留，禀请山邑尊饬差查禁，当蒙票饬禁止在案。”^[128]

除了建构“排外”秩序，同业商人还对内建立了限制竞争的秩序。比如当时绍兴酒业不仅禁止外业商人销售绍兴黄酒，还要求酒店不能靠得太近，“查敝所前议定章，凡嗣后同业新设酒店，必须前后左右相离十间，方准开设，否则令其迁移”。^[129]同业商人还须遵守议定的物价，不得紊乱物价。有的行业还对商品质量有严格的要求，比如棉业就禁止收买质量低劣的棉花，“从中裹心吊角、黄僵雨渍等货，一律禁止”。^[130](www.xing528.com)

行业秩序还有优劣之分，良性的行业秩序有利于行业的发展，但是不良的行业秩序，则会导致行业的萎缩。比如，当时绍兴茶业常用靛青等颜料给茶叶染色，扰乱茶业的生产秩序，败坏绍兴平水绿茶的名声，致使美国禁止进口染色茶，“今花旗关禁力拒染色”^[131]，损害了绍兴茶业商人的长远利益。

行业秩序规范着行业内部各种市场要素的流通、分配方式，影响着行业内商品、劳动力的交换，极为深刻地影响着市场交易。行业内的工商业者是行业秩序的直接相关者，是他们制定了各种各样的行业规则，也是他们最有动力去规定、改变、维护行业秩序。不过，由于工商业者自身的力量有限，无法阻止部分商人对行业秩序的践踏，无法有效地维护行业秩序的权威，所以他们时常寻求商会、官厅的帮助。