精细工艺，优良品质

只有关注到每个细节，你才能掌控产品的质量，才能为客户提供优质的服务，从而获得良好的经济效益。精细到每一个工序是对工作内容的细化，也是管理成熟的标志。

麦当劳对原料的标准要求极高，面包不圆和切口不平都不用，奶浆接货温度要在4℃以下，高1℃就退货。一片小小的牛肉饼要经过40多项质量控制检查。任何原料都有保存期，生菜从冷藏库拿到配料台上只有两小时的保鲜期，过时就扔掉。生产过程采用电脑操作和标准操作。制作好的成品和时间牌一起入到成品保温槽中。炸薯条超过7分钟，汉堡包超过19分钟就要毫不吝惜地扔掉。麦当劳的作业手册有560页，其中对如何烤一个牛肉饼就写了20多页，一个牛肉饼烤出20分钟内没有卖出就扔掉。麦当劳的创始人克洛克强调细节的重要性：“如果你想经营出色，就必须使每一项最基本的工作都尽善尽美。”

苹果公司设计产品时注重每一个细节。比如，在新一代iMac的设计中，iMac所增加的两种新的颜色，是设计师们耗费18个月的时间精心设计的。iMac的底盘里每一颗螺丝都是一件精致的工艺品，而不仅仅是个机械的物件。苹果能在别人都忽视的地方还保持着对细节的追求。在追求外观“细节”的同时，它的设计还体现在操作系统等很多实用方面，因为任何设计都不应离开“实用”这两个字。比如，新一代的iMac就是一个实用设计的范例：以往的电脑都是人去迁就机器，而iMac可以随意调整屏幕的高度、距离和角度，给了用户在电脑前任意选择坐姿的自由，丰田汽车公司在美国做市场调研时，居民吃什么食物，看什么电视节目都在记录之列。全球500强之一沃尔玛的信息分析系统中，记录着曾在全球所有连锁店里消费过的顾客的年龄、地址、消费总额等数据。

可以说，上述几家公司都把生产的工序或客服精确到每一个工序和细节。要保证一台机器正常运转，就必须控制好每一个环节。因为每一个庞大的系统都是由无数个细节结合起来的统一体，忽视任何一个细节，都会带来想象不到的灾难。(www.xing528.com)

美国质量管理专家菲利浦·克劳斯比曾说：“一个由数以百万计的个人行动所构成的公司（想想看，每个人每天要执行多少不同的行动）经不起其中1%或2%的行动偏离正轨。”一架波音747飞机，共有450万个零部件，涉及的企业单位更多。而美国的“阿波罗”飞船，则要2万多个协作单位生产完成。在这由成百上千乃至上万、数百万的零部件所组成的机器中，每一个部件容不得哪怕是1%的差错。否则的话，生产出来的产品不仅仅是残次品、废品的问题，甚至会危及人的生命。

按照一般的概率统计，如果一部由13000个部件组成的汽车，其精度能够达到99.999%的话，那么它第一次发生故障或出现反常情况将可能在10年以后。德国奔驰汽车能够保证20万公里内不动螺丝刀，以正常的每年2万公里的汽车行程计，基本上能做到10年不出毛病了。这种质量保证就来自员工精益求精的工作态度。

工作中，精心筹划，精细施工，精湛工艺，就必定能打造精品工程。关注了细节，就把握了精品之源，也就为成功奠定了基础。