知道差奶粉差在哪里，好奶粉也就清楚了。吴松航提出三元好奶粉的标准就是：好奶源、好工艺、好配方、好检测、好口碑。即：首先是优质安全奶源，奶源是品质基础；第二，要采用低温湿法工艺，确保原料新鲜、营养均衡；第三，专业研发，能研发出符合中国宝宝体质的科学配方；第四，要有严格的检验检测能力，这是对奶粉品质的保障；第五，在历次乳品安全事件中，均有诚信档案和良好口碑，这是好奶粉的品牌“基因”。
由此，吴松航成为创立“中国好奶粉标准体系第一人”。
好奶源说起来简单，但很多业内人士都不清楚——这事让吴松航捋明白了。虽然里面专业参数多，但消费者主要看蛋白质含量、菌落总数含量、体细胞含量这三大指标就可以。
蛋白质含量，就是牛奶营养程度；菌落总数，说白了就是细菌含量；体细胞含量，指的则是奶牛乳头发炎前期产生的类似化脓物含量（因为奶牛每天被挤奶，乳头得不到休息会发炎，机体出于自我保护产生体细胞），它给牛奶带来的主要问题是异味儿。
纵观三大指标，三元的原奶标准控制达到了非常优良的水平：蛋白质含量达到甚至超过3.1 克/100 克（“新国标”为2.8 克/100 克，欧盟标准为3.0克/100 克）；菌落总数低于1 万个/毫升（“新国标”为200 万个/毫升，欧盟标准为10 万个/毫升）；体细胞含量低于20 万/毫升（“新国标”对此没要求，欧盟、澳洲标准为40 万/毫升，美国标准为75 万/毫升）。奶源上，三元标准彻底碾压欧盟，更是将“新国标”远远甩在后面。
可标准不是吹的，为了奶源达标，三元奶粉采用的奶源，来自自控自建的北京绿荷奶牛养殖中心，彻底杜绝牧民散养、奶源不达标等乱象。目前，牧场引进的荷斯坦奶种牛、娟姗种牛，每头价格都贵比奔驰。整个牧场还在不断扩容，建成后将成为国内单体规模最大、产奶量最高的奶牛牧场。
即便是好奶，三元绿荷牧场每天还要倒掉好几吨。因为刚挤出来的前端奶，含菌量和体细胞都较高。于是，牧场干脆把前端奶拿来做检测，判断奶牛健康与否，积少成多，一年下来，最后倒掉的奶足有几百吨。虽然生产成本增加了，但是产品质量却得到了最严格的保障。
有了好奶源，还得有好的湿法工艺。
湿法工艺不难理解，就是在新鲜的生牛乳中，添加营养物质和微量元素后充分搅拌，再通过先进的低温蒸发设备，让原料奶在85 摄氏度左右蒸发水分、喷雾成粉。这种工艺只能用最新鲜的牛奶，能带来最新鲜的口感，并确保营养物质被均匀搅拌，避免了干法工艺某些不可控的隐患。
在吴松航看来，湿法工艺最大的优点，在于营养素混合均匀和奶粉新鲜度。三元奶粉的现代化样板工厂，采用了目前世界上最先进的德国四效降膜蒸发设备，最大化保持了牛奶最珍贵的营养活性。而“干法死奶”，虽然能补点钙，但是把牛奶中多种有益人体、杀菌消毒的活性蛋白干掉了，“这是很多消费者根本不了解的”。
某些“大包粉”经销商，曾专门跑来劝说吴松航做干法奶粉。这种“100%进口奶源”，不养牛、无牧场，投资少、收益高，国家又不是不允许，企业有钱干嘛不赚？吴松航的理由很简单：“我们都有孩子，为自己的孩子做一款好奶粉，这就是我们的标准。”
“为了孩子”说起来容易，为了探究适合中国宝宝的营养配方，北京三元技术中心攻坚克难，得到了国家科技部和北京市科委的支持，“国家母婴乳品健康工程技术研究中心”就依托三元的技术研发中心而建立。这个200 多科研人员的团队，在北京、河北、河南、江苏、湖南5 个省市搜集母乳、分析数据，历时数年，建成了至今为止数据最齐全的“中国人母乳成分数据库”。(www.xing528.com)
这套数据有多强？简单说，就是把中国人母乳的核心机密搞到了手。
举个例子，在母乳喂养条件下，0 至6 个月婴幼儿的肠道微生物、肠道菌群等基础数据，全按照月龄变化被记录分析，生长发育、肠道菌群与喂养方式之间的关联被比较分析。在数据基础上，三元才能“智造”出最接近于健康母乳的配方奶粉。
奶粉检测方面，三元的苛刻几近“变态”。
在国外，奶粉检测通常只有30 项左右；中国人被“奶粉事件”吓怕了，国家规定的婴幼儿奶粉检测项目，已经是全球最严的标准，检测项多达66 项。但三元的检测项目更多，其中生牛乳52 项、奶粉108 项。由于项目实在太多，检测成本很高，这在其他企业根本不可想象，但是三元奶粉一直在坚持这个最严格的标准。
这是婴幼儿奶粉安全的最后一道防线。这不仅是因为吴松航亲眼见识过“假洋鬼子”不检测的乱象，更深知在不合格的奶粉中，暗藏着比“三聚氰胺”更狠毒的“杀手”。
2007年，新西兰某大品牌进口的270 多吨奶粉中，被检出阪崎肠杆菌；2012年开始，国内众多奶粉品牌，接连在食药监局阪崎肠杆菌抽检上“触礁”，乱象延续至今。由于阪崎肠杆菌会引发婴儿脑膜炎，一旦感染，死亡率高达50%。而消费者对不合格奶粉的“超级风险”，基本处于无知状态。
这种涉及安全风险的事，三元奶粉永远最警觉。国内外奶粉安全有任何风吹草动，三元马上将其添加为风险监测项，从不纠结什么“国家标准不要求”。在吴松航看来，“所谓的标准，无非是对之前事故的纠正，所以它肯定是滞后的”。这种跟着标准屁股后面跑的事，三元不做。于是，抱着侥幸心理、“符合国家标准”的友商，统统成了三元标准的“垫脚石”。至于成本，吴松航看得很清楚：“品质安全、品牌诚信，这才是企业最高的成本。”
老北京都知道，三元历来是重大政治经济文化活动的乳品商。这种品牌地位，决定了三元必须万无一失，绝不能拿品质和品牌去赌。从2011年至今，中国乳制品工业协会推出“月月抽检”活动，三元奶粉没出过任何闪失，全部合格。
但吴松航显然不满足于此，他坚持“品质重于营销，优质大于合格”的理念，三元奶粉市场的发展，不是靠几个营销概念忽悠，而是靠脚踏实地的韧劲，靠优质的产品质量。三元奶粉如此执拗地坚持优质，营销上可能是有点“慢”，但吴松航坚信，“眼前的竞争都是浮云，尘埃落定后，只会留下品质过硬的企业”。
谁也没想到，造出绝世好奶粉的“慢”三元，干出了火箭飙升般的速度。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
