鲁花花生油的坚守与创新之路

产品好不好，质量是关键。

孙孟全在创业之初，就把品质放在第一位。当年做物资站时，鲁花和很多企业一起往欧洲出口花生，大多数企业都只想着多赚钱，没把质量当回事。

孙孟全却小心翼翼，每次都挑最好的花生。别人要求破损率不超过3%，他一个坏的都不许有；别人要求含水量不超过9%，他严格控制在8%以内。

到后来，欧洲人点名要他的货，有多少要多少！而其他企业都是有配额的。

那一年，他们赚了几百万。

这件事更加坚定了孙孟全对品质的追求。

创办鲁花后，他向全厂下达了一道死命令——“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”，并将它落实到每一个生产环节中。

为了管控品质，鲁花从源头抓起，在各地设置原料信息员，深入田间地头，跟踪花生的长势。他们还斥巨资，引进全球最先进的花生综合检测仪，这种仪器全球只有五家企业在用，在中国，鲁花独此一家。

进入鲁花的原料，加工时都有详细的跟踪记录，以确保每一个批次都可以溯源。在生产过程中，鲁花只榨取第一道花生原汁。生产出来的油还要经过严格检测，每批必检。(www.xing528.com)

在鲁花，大家都知道，孙孟全是个“很随和的老头”，但这个老头有时候也会发火，而他发的火基本上都是为了质量。

有一次，某大型粮库低价处理陈年油料，一采购员看到后很心动，向公司打报告要投标，结果被孙孟全驳回：这样的油料鲁花不要！

还有一次，一大型商超跟鲁花合作，定制一款超市自有品牌的调和油，前提是鲁花降低花生油配比，但被孙孟全拒绝了，他从来不干降标准的事。

鲁花不仅抓花生油的质量，连瓶盖、纸箱等都要自己做，用的都是最好的料。有人提议可从外部订购，孙孟全断然否决，理由是：交给别人做不放心。

为了质量，孙孟全也没少干“傻事”。

在食品行业，大家习惯将产品分成不同等级，按等级定价，而鲁花却坚持分类不分级，全部一个标准。对此，孙孟全很“倔强”：鲁花只做最好的。

调和油市场鱼目混珠，很多产品只含10%的花生油，却标上花生调和油，国家也没有强制标准。鲁花顶着压力，全面公布旗下调和油产品的配方比，业内一片哗然。

在这种“倔强”的坚持中，鲁花花生油创造了一个不小的奇迹。自1992年问世以来，从未在相关部门的抽检中出过质量问题，被评为“国家级放心油”。