我出于三家台村，大概是毛主席管的时候，（20世纪）70年代还叫团结大队，本村蒙古族占80%以上。我曾经两次背茶到外面。第一次是解放后的第二年，我从磨家台背茶到渔阳〔洋〕关，背的是红茶，是在磨家台用机器做的，茶厂在磨家台，厂子大就大的呀，就在陆九清家开的，是公家的茶厂，陆九清解放前是团防，他的屋大，解放后就在这里开了茶厂，连续开了两三年，就迁到野茶坪了。当时背了130斤，只怕走了四五天，从磨家台出发，经过留驾司，上到天星寨，再到刘家坪，然后就是清水泌，再下到湘子溪，到锅炉圈，到黄连坪，经过腰牌，最后到渔阳〔洋〕关。当时工资是百斤百里三块六，但是我回家反正就是得50斤盐，当时是锅巴盐。当时背茶的就是我们这边的人，背茶是分班的，一班二三十人，人不是固定的，哪个没得钱用得了就去背几天茶。背茶功夫狠，我们这边的人都受不了了，就有建始那边的人来背，建始自己没有茶，他们就出来背茶赚钱花。他们从建始的官店口出来，到中营坪，到磨家台后开始背茶。我们看到别人赶骡子，拖茶的，拖什么东西的都有，在中营坪，中营有骡马路，他们从正中营坪出发，到望乡台，到北佳，再到留驾司。我们这边的人都会做红茶，我也会做红茶，我在生产队做过两年红茶，做红茶不要学得，把鲜茶叶晒怏了，再用机器揉，等到收汗，就差不多了。我们这边有“神仙茶”的传说，外面说的是有“神仙花园”，我们这边说的是“神仙茶”只指几蔸茶，听爷爷辈的老人说，把神仙茶树上的茶摘下来后，在锅里炒，把脚洗三、四遍后，再用脚踩，做成白茶，再用白鹤井的水烧开了一泡，碗里就会看到一对白鹤。白鹤井在中营三家台七组，20世纪40年代修路时把那里的百步登炸了，毁了白鹤井地形，再也泡不出白鹤了。年轻时做生意还到湖南新安（临澧县）去过，那是去做生意，当时背了一些东西，有一小口袋茶和本地土产品，转来背了一匹布。
（鹤峰县中营镇三家台蒙古族村2017年4月13日胡思安口述 向宏理、王新燕、梁淑芳记录整理）(www.xing528.com)
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